ORTIZ CM, MAURI AN, VICENTE AR.

Evaluación de aplicaciones de películas en base a proteínas de soja activadas para extender la vida poscosecha de frutas y hortalizas

40 Congreso Argentino de Horticultura

Año: 2018;

ORTIZ ARAQUE LC; DARRE M, ORTIZ CM, CIVELLO PM, VICENTE AR, CW.

Eficacia de tratamientos UV-C cíclicos para retrasar el proceso de ablandamiento en frutila refrigerada

40 Congreso ASAHO

Año: 2018;

FRANCESCHINIS F, GERGOFF G, ORTIZ CM, CHAN H, LABAVITCH JM, CRISOSTO CH VICENTE AR.

Franceschinis F, Gergoff G, Ortiz CM, Chan H, Labavitch JM, Crisosto CH Vicente AR.

40 Congreso Argentino de Horticultura

Lugar: Cordoba; Año: 2018;

MASSOLO F, GONZALEZ FORTE L, CONCELLÓN A, VINA SZ, VICENTE AR.

Rol del etileno en la senescencia poscosecha de apio trozado

Congreso SICyTAC

Año: 2018;

ORTIZ CM, FIELDS R, VICENTE AR, CRISOSTO CH.

Evaluación de la pérdida de calidad de nuez europea pelada (cvs Chandler y Howard) durante el envejecimiento poscosecha acelerado.

Congreso SICyTAC

Lugar: Cordoba; Año: 2018;

ORTIZ ARAQUE, DARRÉ M, ORTIZ CM, CIVELLO PM, VICENTE AR.

Uso de tratamientos fotoquímicos para inducir la acumulación de antioxidantes en frutilla: Influencia del patrón de aplicación.

Congreso SICyTAC

Lugar: Cordoba; Año: 2018;

PÉREZ J. (1)*, DARRÉ M. (1, 2)*, VALERGA L. (1), ZARO MJ. (1), VICENTE AR. (1, 2), LEMOINE ML (1,2), CONCELLÓN A. (1)

Efecto del pre-acondicionamiento sobre la calidad comercial y el control del daño por frío en dos genotipos de berenjena

Congreso SICyTAC

Año: 2018;

VICENTE A, LARA J, BELLO G, TERMINIELLO L, RODONI L, LEMOINE L, ORTIZ C, DARRÉ M, TALADRIZ R, ARTINANO E

INSTANCIAS CURRICULARES CON ESTUDIANTES DE DISTINTAS CARRERAS: APUNTES DE UN ESPACIO QUE CONSTRUYE SOBRE LAS DIFERENCIAS

Congreso CECA

Lugar: Cordoba; Año: 2018;

VICENTE A, CONCELLON A, RADICE S, ARENA ME, COSCARELLO E, VINA S, HASPERUE J, RODONI L, LEMOINE L, ZARO MJ, MASSOLO JF, GERGOFF GROZEFF G, ORTIZ C, DARRÉ M, VALERGA L, ORTIZ ARAQUE L, GONZALEZ FORTE L, QUINTERO N, PINTOS F

CUIDANDO NUESTRAS COSECHAS: CONSTRUYENDO UN PUENTE ENTRE LA PRODUCCIÓN Y EL CONSUMO

Congreso CECA

Año: 2018;

DARRÉ MAGALI; VALERGA LUCIA; ORTIZ LEIDY C; ZARO M. JOSE; VICENTE A; LEMOINE M. LAURA; CONCELLÓN ANALÍA

Comportamiento poscosecha de frutos de berenjena violeta proveniente de plantas injertadas

I Congreso Argentino de Poscosecha

Lugar: Concordia; Año: 2017;

DARRÉ MAGALI; VALERGA LUCIA; ORTIZ LEIDY C; ZARO M. JOSE; VICENTE A; LEMOINE M. LAURA; CONCELLÓN ANALÍA

Efecto de tecnologías precosecha sobre la calidad poscosecha de berenjena violeta

Congreso CyTAL 2017

Lugar: Mar del Plata; Año: 2017;

VALERGA LUCIA; DARRÉ MAGALI; ZARO M. JOSE; VICENTE A; LEMOINE M. LAURA; CONCELLÓN ANALÍA.

Influencia de la estación de cosecha sobre los antioxidantes de berenjena en distintos estados de desarrollo.

Congreso CyTAL 2017

Lugar: Mar del Plata; Año: 2017;

VALERGA L., DARRÉ M., ZARO M.J., ARAMBARRI A., VICENTE A., LEMOINE M.L., CONCELLÓN A.

Influencia del estado de desarrollo y la estación de cosecha sobre la microestructura y textura de berenjena

I Congreso Argentino de Poscosecha

Lugar: Concorida; Año: 2017;

RODONI L.M., LEMOINE M.L., VICENTE A.R.

Estrategia para maximizar la calidad de dulce de frutilla.

I Congreso Argentino de Poscosecha

Año: 2017;

VICENTE AR, CONCELLÓN A, VIÑA SZ, LEMOINE ML, RODONI L, ZARO MJ, HASPERUÉ J, MASSOLO JF, ORTIZ CM, GONZÁLEZ FORTE L, QUINTEROS NATALIA, VALERGA L, DARRÉ M, ORTIZ ARAQUE LC, PINTOS F.

Alteraciones de los polifenoles en la etapa de poscosecha

Jornada FANUS Polifenoles enFrtuas y Hortalizas

Año: 2017;

CONCELLÓN A, VICENTE AR, VIÑA SZ, LEMOINE ML, RODONI L, ZARO MJ, HASPERUÉ J, MASSOLO JF, ORTIZ CM, GONZÁLEZ FORTE L, QUINTEROS NATALIA, VALERGA L, DARRÉ M, ORTIZ ARAQUE LC, PINTOS F.

Impacto de los distintos procesos industriales en los polifenoles presentes en frutas

Jornada FANUS Polifenoles enFrtuas y Hortalizas

Año: 2017;

FACUNDO MASSOLO, LUCÍA GONZÁLEZ FORTE, ANALÍA CONCELLÓN, SONIA VIÑA, ARIEL VICENTE

Efectos de la aplicación de 1-MCP y etileno en la conservación postcosecha de apio mínimamente procesado

Congreso AITEP

Año: 2017;

VALERGA L, DARRE M, ZARO MJ, VICENTE AR, LEMOINE ML, CONCELLÓN A. LA

La estación de cosecha afecta el contenido de semillas y anatomía del fruto de berenjena violeta

Congreso AITEP

Lugar: Santiago; Año: 2017;

GEORGE A. MANGANARIS, ARIEL R. VICENTE, PEDRO J. MARTÍNEZ-GARCÍA, CARLOS H. CRISOSTO

Chilling related disorders in peach and nectarine fruit: recent progress on its biological basis and control strategies

ISHS PEach Conference

Año: 2017;

VICENTE AR, CRISOSTO CH

Uso de atmósferas modificadas e irradiación UV en el manejo poscosecha de hortalizas y nueces: influencia de factores de proceso

Congreso AITEP

Año: 2017;

HASPERUÉ HJ, RODONI LM, MARTÍNEZ GA, VICENTE AR.

Utilización de luz visible de diferentes longitudes de onda para la conservación de brócoli mínimamente procesado

I Congreso Argentino de Poscosecha

Año: 2017;

ROTONDO R., MONTIAN G., VICENTE A, GARCÍA S.M., ESCALANTE A.

Efecto del ácido giberélico sobre el pardeamiento de fondos en capítulos de tres cultivares de alcaucil (Cynara cardunculus var. scolymus. L.)

I Congreso Argentino de Poscosecha

Año: 2017;

ORTIZ ARAQUE L.C., DARRÉ M., CIVELLO P.M., VICENTE A.R.

. Efecto del patrón de irradiación UV-C sobre la actividad de enzimas y degradación de polisacáridos de pared celular de frutilla.

I Congreso Argentino de Poscosecha

Año: 2017;

ORTIZ ARAQUE L.C, DARRÉ M, VALERGA L., CIVELLO P.M. VICENTE A.R.

Cambios en los niveles de antioxidantes de frutilla (Fragaria x ananassa Duch.) sometida a diferentes tratamientos de irradiación UV-C

I Congreso Argentino de Poscosecha

Lugar: Concordia; Año: 2017;

VICENTE A.R., ORTIZ C.M., LABAVITCH J.M., LAMPINEN B. D. , FIELDS, R. P., CRISOSTO C.H.

Title: Role of Pellicle Integrity on Walnut (Juglans regia L.) Kernel Quality

Congreso AITEP

Año: 2017;

VICENTE AR, ORTIZ CM, FIELDS RP, LAMPINEN B, LABAVITCH JM, CRISOSTO, CH.

Walnut browning and rancidity as affected by N2 and CO2-containing control atmospheres

Congreso AITEP

Año: 2017;

VICENTE AR,

USO DE TRATAMIENTOS UV Y PARA MANTENER LA CALIDAD POSCOSECHA DE FRUTAS Y HORTALIZAS: AVANCES Y DESAFÍOS?

CyTAL

Año: 2017;

VICENTE A. R., ORTIZ C. M., LABAVITCH J. M. , LAMPINEN B. D, FIELDS R. P., CRISOSTO C. H.

Factores que afectan la calidad poscosecha de la nuez europea pelada

I Congreso Argentino de Poscosecha

Año: 2017;

MASSOLO FACUNDO, RODONI LUIS, CONCELLÓN ANALÍA, VICENTE ARIEL

Deshidratación de zapallito redondo en rodajas por tratamientos combinados:

Jornadas FANUS FyH

Lugar: CABA; Año: 2016;

SARAUZA, MASSOLO, RODONI, VICENTE

Influencia del estado de madurez a la cosecha sobre la calidad y comporamiento poscosecha de zapallito

Concreso de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Año: 2016;

ORTIZ ARAQUE LC, DARRÉ M, RODONI L, CIVELLO M, VICENTE AR

Uso de tratamientos UV-C fraccionados para mantener la calidad sensorial e inducir la acumulación de antioxidantes fenólicos en frutilla (Fragaria x ananassa)

Congreso de Ciencia y Tecnologia de los Alimentos Cordoba

Año: 2016;

FRANCESCHINIS, F., GERGOFF GROZEFF, G.E., VICENTE A.R

USO DE PRE-TRATAMIENTOS CON 1-METILCICLOPROPENO (1-MCP) PARA REDUCIR EL ABLANDAMIENTO INDUCIDO POR EL BROMURADO DE EN ARÁNDANO (Vaccinium corymbosum)

XXXIX Congreso Argentino de Horticultura

Año: 2016;

VICENTE AR., CONCELLÓN A, CHAVES AR, ORTIZ ARAQUE LC, DARRÉ M., ZARO MJ., RODONI LM, MASSOLO JF., ORTIZ CM., LEMOINE ML., VALERGA L., HASPERUE J.

Seguridad alimentaria: Un aporte desde la perspectiva de la reducción de pérdidas poscosecha en un ambiente cambiante

VI Jornadas de CyT Facultad de Cs Exactas UNLP

Lugar: La Plata; Año: 2016;

TAXER JAQUELINE, ORTIZ CRISTIAN, LARA JORGE, BELLO GABRIELA, LEMOINE LAURA, RODONI LUIS, DARRÉ MAGALÍ, ARTIÑIANO EDUARDO, GONZALEZ FORTE LUCIA, FERREYRA LEONEL, ORTIZ ARAQUE LEIDY, TALADRIZ, RAMIRO, VICENTE ARIEL, MICELI ELISA

Tecnología de los alimentos: Desarrollo de materiales de divulgación que propenden a aprender haciendo.

Congreso de Enseñanza de las Cs Agropecuarias

Año: 2016;

ORTIZ CRISTIAN, LARA JORGE, BELLO GABRIELA, LEMOINE LAURA, RODONI LUIS, DARRÉ MAGALÍ, ARTIÑANO EDUARDO, GONZALEZ FORTE LUCÍA, FERREYRA LEONEL, ORTIZ ARAQUE LEIDY, TALADRIZ RAMIRO, MASSOLO FACUNDO, VICENTE ARIEL, MICELI ELISA.

PRODUCCIÓN DE AGROALIMENTOS PARA CHICOS Y NO TAN CHICOS: UNA EXPERIENCIA ENRIQUECEDORA

Congreso de Enseñanza de las Cs Agropecuarias

Lugar: Bs As; Año: 2016;

VALERGA, LUCIA; ZARO, M. JOSE; DARRÉ, MAGALI; LEMOINE, M. LAURA, VICENTE, ARIEL; CONCELLÓN, ANALÍA

PROPIEDADES ANTIOXIDANTES DE LA PIEL Y PULPA DE BERENJENAS VIOLETAS EN DISTINTO ESTADO DE DESARROLLO

Jornada FANUS FyH

Lugar: CABA; Año: 2016;

ORTIZ ARAQUE LC, DARRÉ M, RODONI L , VALERGA L, MASSOLO F, ZARO MJ, ORTIZ CM, HASPERUE J, LEMOINE L, CONCELLÓN A, CIVELLO M, VICENTE AR

LA EXPOSICIÓN REPETIDA A LA LUZ UV-C REDUCE EL DETERIORO E INDUCE LA ACUMULACIÓN SUPERFICIAL DE ANTIOXIDANTES FENÓLICOS EN FRUTILLA

Jornada FANUS FyH

Año: 2016;

ZARO, MJ; VICENTE, A; CHAVES, A; CONCELLÓN, A

Cambios en los antioxidantes fenólicos de berenjena violeta durante el desarrollo y almacenamiento refrigerado

Congreso AITEP

Año: 2016;

ZARAUZA J, RODONI L, HASPERUE J, MASSOLO JF, VICENTE AR.

Influencia del estado de desarrollo sobre la calidad y comportamiento poscosecha de zapallito redondo

Congreso CICy TAC. Cordoba. Argentina.

Año: 2016;

DARRE M; ORTIZ LEIDY C; VALERGA LUCIA; CHAVES ALICIA; VICENTE A; LEMOINE M. LAURA; CONCELLÓN ANALÍA

Rápida respuesta de compuestos bioactivos de brócoli ante tratamientos de radiación UV-B.

Congreso. VI Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos.

Año: 2016;

VALERGA LUCIA; DARRÉ MAGALI; ZARO M. JOSE; VICENTE A; LEMOINE M. LAURA; CONCELLÓN ANALÍA

Efecto de la estación de cosecha sobre la calidad de berenjena violeta durante su desarrollo

VI Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos.

Lugar: Cba; Año: 2016;

ORTIZ CRISTIAN M, MAURI ADRIANA, VICENTE ARIEL

Películas proteicas de soja liberadoras de principios activos durante el almacenamiento envasado de alimentos vegetales

Jornadas Argentinas Biologia y Tecnologia pposcosecha

Año: 2015;

MASSOLO JF, CONCELLON A, ORTOLA M, CHAVES AR VICENTE AR. 2015.

Evaluación de reguladores vegetales y de estrategias de procesamiento para reducir el deterioro post-cosecha de zapallito.

Jornadas Jovenes Investigadores UNLP

Año: 2015;

ZARO MJ, CHAVES AR, VICENTE AR.

Factores que afectan la aumullación y estabilidad de antiozidantes en berenjena

Jornadas de Jovenes Investigadores FCAyF UNLP

Lugar: La Plata; Año: 2015;

TORNESELLO A, ORTIZ ARAQUE LC, RODONI L, DARRÉ M, MASSOLO JF, LARA JD, MICELI E, VICENTE AR.

Influencia de la velocidad del proceso de elaboración sobre la calidad de dulce de tomate.

Jornadas Jovenes Investigadores FCAyF UNLP

Lugar: La Plata; Año: 2015;

SOMBRA C, TERMINIELLO L, DIOSMA G, BELLO G, ORTIZ L, DARRÉ M, LARA J, LEMOINE L, RODONI L, ORTIZ C, ARTIÑANO E, MICELI E, VICENTE A.

Calidad de ricotta elaborada con diferentes proporciones de leche y suero.

Jornadas Jovenes Investigadores FCAyF UNLP

Lugar: La Plata; Año: 2015;

GELOSI V, BELLO G, TERMINIELLO L, ORTIZ L, DARRÉ M, LARA J, LEMOINE L, RODONI L, VICENTE A, MICELI E

Evaluacion de la calidad de mermelada de tomate platense elaborada con diferentes contenidos de fruta

Jornadas Jovenes Investigadores

Año: 2015;

SPONTÓN P, DARRÉ M, ORTIZ ARAQUE LC, ARTIÑANO E, LARA JD, MICELI EC, VICENTE AR

Influencia del tratamiento térmico y la temperatura de acidificación sobre las características físicas y químicas y composición de la mozzarella pre-acidificada.

Jonadasde Jovenes Investigadores

Lugar: La Plata; Año: 2015;

ORTIZ ARAQUE LC, CIVELLO PM, VICENTE

Influencia modo de aplicación de tratamientos uv sobre la calidad de futilla

Jornadas de Jóvenes Investigadores FCAyF UNLP

Lugar: La Plata; Año: 2015;

ORTIZ ARAQUE LEIDY CAROLINA, MAGALÍ DARRÉ, RODONI LUIS, CIVELLO MARCOS, VICENTE ARIEL

La aplicación de tratamientos UV-C en forma fraccionada mejora la calidad de frutilla (Fragaria x ananassa) refrigerada

Ortiz Araque Leidy Carolina, Magalí Darré, Rodoni Luis, Civello Marcos, Vicente Ariel

Año: 2015;

MASSOLO FACUNDO, RODONI LUIS, CONCELLÓN ANALÍA, CHAVES ALICIA, VICENTE ARIEL

Cambios en las propiedades físicas y químicas de zapallito redondo (Cucurbita maxima var zapallito (Carr.) Millán) durante el desarrollo

Jornadas Argentinas de Biologia y Tecnologia Poscosecha

Año: 2015;

DARRÉ MAGALI; ZARO M. JOSE; VALERGA LUCIA; ORTIZ LEIDY C; CHAVES ALICIA; VICENTE, ARIEL; LEMOINE M. LAURA; CONCELLÓN ANALÍA

. Influencia del empleo de portainjertos sobre el desarrollo y la calidad de berenjena violeta

Jornada. VIII Jornadas Argentinas de Biología y Tecnología de Poscosecha

Año: 2015;

VALERGA LUCIA; DARRÉ MAGALI; ZARO M. JOSE; VICENTE, ARIEL; LEMOINE M. LAURA; CONCELLÓN ANALÍA.

Efecto de la edad de la planta sobre el desarrollo de berenjenas violeta.

Jornada. VIII Jornadas Argentinas de Biología y Tecnología de Poscosecha 2015.

Año: 2015;

ORTIZ LEIDY C; DARRÉ MAGALI; RODONI L; CIVELO MARCOS; VICENTE, ARIEL.

La aplicación de tratamientos UV-C en forma fraccionada mejora la calidad de frutilla (Fragaria x ananassa) refrigerada.

Jornada. VIII Jornadas Argentinas de Biología y Tecnología de Poscosecha

Año: 2015;

DARRÉ MAGALI; ORTIZ LEIDY C; VALERGA LUCIA; CHAVES ALICIA; VICENTE, ARIEL; LEMOINE M. LAURA; CONCELLÓN ANALÍA.

Efecto de la aplicación de distintas dosis de UV-B a intensidades variables en brócoli mínimamente procesado y refrigerado.

VIII Jornadas Argentinas de Biología y Tecnología de Poscosecha 2015.

Año: 2015;

VICENTE AR; SALATO G; PONCE NMA; RAFFO MD; POWELL ALT; BENNET AB; SRORTZ CA; LABAVITCH JM

Involvement of initial pectin branching and role of ?well known? loosening proteins on fruit texture

Postharvest Unlimited

Lugar: Lemessos; Año: 2014;

POWELL ALT; BLANCO-ULATE B; VINCENTI E; VICENTE AR; LABAVITCH JM

Preparation for Harvest: Contributions of Unripe Fruit Chloroplasts and Preformed Defenses for Ripe Fruit Quality

Postharvest Unlimited

Lugar: Lemessos; Año: 2014;

BLANCO-ULATE B; CANTU D; VICENTE A; POWELL ALT; LABAVITCH JM

Cell wall metabolism: The Yin and Yang of fruit postharvest biology

Postharvest Unlimited

Lugar: Lemessos; Año: 2014;

ORTIZ, CM; VICENTE, AR, MAURI, AN

Obtención y caracterización de películas nanocompuestas en base a proteínas de soja y montmorillonita aditivadas con colorantes alimentarios

Congreso Internacional CICyTAC

Año: 2014;

MASSOLO JF, CONCELLÓN A, VICENTE AR, CASTELLO M, ORTOLA MD.

Desarrollo de un producto deshidratado de calabacín (Cucurbita pepo L.) tipo snack

VII Jornadas Argentinas de Biol y Tecnol de Poscosecha

Lugar: La Plata; Año: 2014;

VICENTE, AR

Principales líneas de trabajo de investigadores asociados al laboratorio de investigación en Productos Agroindustriales (LIPA)

Workshop para la cooperació neninvestigación entre Argentina y Canada

Lugar: Mar del Plata; Año: 2014;

MASSOLO F, CONCELLÓN A, CHAVES AR, VICENTE AR, ORTOLÁ D, CASTELLÓ M

Efecto de pre-tratamientos sobre la calidad de snacks de zucchini.

Congreso Food Innova

Año: 2014;

MINAS IOANNIS1,2,3, VICENTE ARIEL 4,5, DAHNAPAL ARUN2, MANGANARIS GEORGE3, GOULAS VLASIOS3, VASILAKAKIS MITILIADOS1, CRISOSTO CARLOS2, MOLASSIOTIS ATHANASIOS1

El ozono retrasa la maduración de frutos de kiwi y la degradación de pared bloqueando la biosíntesis del etileno

VII JornadasArgnetinas de Biol y Tecnol de Poscosecha

Lugar: La Plata; Año: 2014;

LUIS MARIA RODONI; JUAN FACUNDO MASSOLO ALICIA RAQUEL CHAVES; ARIEL ROBERTO VICENTE

ANÁLISIS DEL EFECTO DE ATMÓSFERAS MODIFICADAS, TRATAMIENTOS TÉRMICOS Y DE RADICIÓN UV-C SOBRE PIMIENTO MÍNIMAMENTE PROCESADO

Congreso Food Innova

Año: 2014;

PAULA SPONTÓN, MAGALÍ DARRÉ; LEIDY C. ORTIZ; EDUARDO ARTIÑANO; JORGE LARA; ARIEL R. VICENTE; ELISA C. MICELI

INFLUENCIA DE LA TEMPERATURA DE ACIDIFICACIÓN SOBRE LAS EL RENDIMIENTO Y LAS PROPEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS DE LA MOZZARELLA TIPO PIZZA

Congreso Food Innova

Lugar: Concordia; Año: 2014;

PAULA SPONTÓN, MAGALÍ DARRÉ, LEIDY C. ORTIZ, EDUARDO ARTIÑANO, JORGE LARA, ARIEL R. VICENTE, ELISA C. MICELI

EFECTO DEL TRATAMIENTO TÉRMICO DE LA LECHE SOBRE LA COMPOSICIÓN Y CALIDAD DE MOZZARELLA PRE-ACIDIFICADA

Food Innova

Lugar: Concordia; Año: 2014;

ZARO, MARÍA JOSÉ; VICENTE, ARIEL; CHAVES, ALICIA; CONCELLÓN, ANALÍA

CAMBIOS EN LOS ANTIOXIDANTES FENÓLICOS DE BERENJENA VIOLETA DURANTE EL DESARROLLO Y ALMACENAMIENTO REFRIGERADO

AITEP2014

Año: 2014;

VICENTE AR, ORTIZ C, MANGANARIS GA, MINAS IS, GOULAS V, LAFUENTE MT

Cambios en la pared celular asociados con la tolerancia inducida de naranjas al manchado de piel

Congreso Argentino de Horticultura

Lugar: Tucuman; Año: 2013;

VICENTE AR, ORTIZ, LC, MANGANARIS G, MINAS I, GOULAS V, CRISOSTO C

Efecto de tratamientos con ozono sobre el ablandamiento y metabolismo de pared celular de kiwi

Congreso Argentino de horticultura

Año: 2013;

RODONI LM, AZEBEDO S, CHAVES AR, VICENTE AR, CUNHA L

Influencia de la composición gaseosa sobre el mantenimiento de la calidad de pimientos verdes y rojos mínimamente procesados

Congreso CyTAL 2013

Lugar: Rosario; Año: 2013;

ORTIZ LC, DARRÉ M, GUTIÉRREZ J, LARA J, BELLO G, TERMINIELLO L, LEMOINE L, VICENTE A, MICELI E.

Efecto de diferentes agentes coagulantes sobre el rendimiento y la capacidad de almacenamiento de ricota.

Congreso CyTAL

Año: 2013;

ORTIZ CM, MORAES J, VICENTE AR, LAURINDO JB, MAURI AN.

Obtención de películas biodegradables y comestibles en base a proteína de soja por tape casting

Congreso CyTAL

Año: 2013;

ORTIZ CM, MORAES J, VICENTE AR, LAURINDO JB, MAURI AN

Materiales compuestos en base a proteínas de soja y fibras celulósicas obtenidas por Tape Casting

Simposio Argentino de Polimeros

Año: 2013;

ZARO MJ, ORTIZ C, KEUNCHKARIAN S, CHAVES AR, VICENTE AR, CONCELLÓN A

Influencia del genotipo sobre la estabilidad de antioxidantes fenólicos en berenjenas sometidas a diferentes pretratamientos

Congreso Cytal

Año: 2013;

. ZARO MJ, ORTIZ C, KEUNCHKARIAN S, CHAVES AR, VICENTE AR, CONCELLÓN A

Factores que afectan los niveles de antioxidantes fenólicos en berenjena

Polyphenols and Health

Año: 2013;

ZARO MJ, KEUNCHKARIAN S, ORTIZ C, CHAVES A, VICENTE A, CONCELLÓN A.

Efecto de diferentes métodos de procesamiento sobre los antioxidantes fenólicos de berenjena

Congreso CyTAL

Lugar: Rosario; Año: 2013;

ORTIZ LC, DARRÉ M, GUTIÉRREZ J, LARA J, BELLO G, TERMINIELLO L, LEMOINE L, VICENTE A, MICELI E

Efecto del contenido de grasa de la leche sobre la calidad y capacidad de almacenamiento de ricota.

Congreso CyTAL

Año: 2013;

ORTIZ LC, FIGLIUOLO A, ORDOQUI G, ARTIÑANO E, DARRÉ M, GUTIÉRREZ J, LARA J, BELLO G, TERMINIELLO L, LEMOINE L, VICENTE A, MICELI

Influencia del grado de lavado de la masa sobre la composición y propiedades funcionales de queso cremoso

Congreso CyTAL

Año: 2013;

MASSOLO JF, ORTIZ LC, CONCELLÓN, CHAVES AR, VICENTE, A R

El metil-jasmonato (MJ) retrasa el daño por frío de zapallito refrigerado

Congreso AArg de horicultura

Lugar: Tucuman; Año: 2013;

MICELI E, LARA J, BELLO G, TERMINIELLO L, VICENTE AR

Reconocimiento de aspectos vinculados con el sector científico tecnológico por parte de alumnos de último ciclo de Agronomía de la UNLP

IV CONG. NAC. III CONGRESO INT. DE ENSANANZA DE LAS CS AGROPECUARIAS

Lugar: La Plata; Año: 2012;

MICELI E, LARA J, BELLO G, TERMINIELLO L, VICENTE AR

Reconocimiento de aspectos vinculados con la formación de postgrado por parte de alumnos de último ciclo de Agronomía de la UNLP

IV CONG NAC Y III CONG INT DE ENSEÑANZA DE LAS CIENCIAS AGROPECUARIAS

Lugar: La Plata; Año: 2012;

MARÍA D RAFFO, NORA M PONCE, GABRIEL O SOZZI, ARIEL R VICENTE, CARLOS A STORTZ

Compositional changes in ?Bartlett? pear (Pyrus communis L.) cell wall polysaccharides as affected by sunlight conditions

26th International Carbohydrate Symposium

Lugar: Madrid; Año: 2012;

DARRÉ M, PORRINO K, BELLO G, TERMINIELLO L, LARA J, VICENTE A, MICELI E

?Otros ojos que nos miran?: Visión de estudiantes extranjeros del programa de intercambio marca sobre la facultad de ciencias agrarias y forestales de la universidad nacional de la plata

III Congreso de Enseñanza de las Ciencias Agropecuarias

Lugar: La Plata; Año: 2012;

ORTIZ ARAQUE, L., DARRÉ M., GUTIERREZ J., LEMOINE ML., LARA J., TERMINIELLO, L, BELLO G, MICELI E, VICENTE AR.

Efecto de diferentes precipitantes sobre la calidad organoléptica nutricional y sensorial de ricotta

IV Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Cordoba; Año: 2012;

GOULAS, MINAS, VICENTE, MANGANARIS

Comportamiento poscosecha, contenido de fitoquímicos, antioxidantes y metabolismo de pared celular de frutos de níspero japonés (Eriobotrya japonica).

Congreso Iberoamericano de Tecnologia Poscosecha y Agroexportaciones

Lugar: La Plata; Año: 2012;

ZARO, MJ., CHAVES AR., VICENTE AR., CONCELLÓN A

Cambios en los niveles de antioxidantes en 2 variedades berenjena durante el desarrollo

Congreso Iberoamericano de Tecnologia Poscosecha y Agroexportaciones

Año: 2012;

MASSOLO F, CHAVES A, CONCELLÓN A, VICENTE, A

Efecto de tratamientos con citoquininas sobre la calidad de zapallito de tronco

Congreso Iberoamericano de Tecnologia Poscosecha y Agroexportaciones

Lugar: La Plata; Año: 2012;

ORTIZ, C, VICENTE, A, MAURI, AN.

Efecto del agregado de distintos colorantes en la funcionalidad de películas proteicas de soja

Agrobioenvases 2012

Lugar: Mar del Plata; Año: 2012;

ZIEGLER V, MASSOLO JF, VICENTE AR

Efecto de la inundación temporaria en precosecha sobre la degradación de pared celular de frutos de duraznero (Prunus pérsica (L.) Batsch) almacenados.

Congreso Iberoamericano de Tecnologia Poscosecha y Agroexportaciones

Lugar: La Plata; Año: 2012;

RAFFO D, PONCE NMA, SOZZI GO, STORTZ CA, VICENTE AR.

Cambios en la composición de la pared celular asociados con una menor calidad textural de peras Bartlett madurando en planta

Congreso Iberoamericano de Tecnologia Poscosecha y Agroexportaciones

Lugar: La Plata; Año: 2012;

RODONI L, LEMOINE, L, CONCELLÓN A, VICENTE A, CHAVES A.

Tratamiento térmico en pimiento mínimamente procesado.

Congreso Iberoamericano de Tecnologia Poscosecha y Agroexportaciones

Lugar: La Plata; Año: 2012;

SALATO G, PONCE N, SAN MARTINO L, VICENTE A, STORTZ C.

Efecto diferencial del daño por impacto en postcosecha sobre la pared celular de cerezas dulces firmes y blandas.

Congreso Iberoamericano de Tecnologia Poscosecha y Agroexportaciones

Año: 2012;

ORTIZ, CM, VICENTE, AR, MAURI, AN

Caracterización de materiales coloreados en base a proteínas de soja

Congreso Iberoamericano de Tecnologia Poscosecha y Agroexportaciones

Año: 2012;

MORILLO J, TERMINIELLO L, VICENTE AR, MICELI E, BELLO G.

Evaluación de la composición y calidad de quesos de leche de oveja Pampinta madurados a diferentes temperaturas

Congreso Internacional de ciencia y tecnologia de alimentos

Lugar: Cordoba; Año: 2012;

MASSOLO JF, CONCELLÓN A, CHAVES AR, VICENTE AR

EFECTO DE TRATAMIENTOS POSCOSECHA CON 1-METILCICLOPROPENO (1-MCP) SOBRE LA CALIDAD DE ALCAUCIL REFRIGERADO

Congreso CyTAL

Lugar: Bs As; Año: 2011;

MARÍA JOSÉ ZARO, MARÍA JOSÉ ANDRADE-CUVI, ALICIA R. CHAVES, ARIEL R. VICENTE, ANALÍA CONCELLÓN

Pardeamiento, antioxidantes fenólicos y actividad de enzimas asociadas a su degradación en dos zonas del pericarpio de berenjenas blancas y negras refrigeradas

VII Congreso Iberoamericano de ingeniería de alimentos (CIBIA)

Lugar: Bogota; Año: 2011;

MARÍA JOSÉ ZARO, ALICIA R. CHAVES, ARIEL R. VICENTE, ANALÍA CONCELLÓN

Distribución y modificaciones en los antioxidantes fenólicos en berenjenas blancas y negras durante la poscosecha

Congreso CyTAL 2011

Año: 2011;

ORTIZ, CRISTIAN, MAURI, ADRIANA; VICENTE, ARIEL

Desarrollo de una película en base a proteínas de soja liberadora de principios activos para su uso en alimentos envasados

Congreso CyTAL 2011

Lugar: Bs As; Año: 2011;

ORTIZ, CRISTIAN, MAURI, ADRIANA; VICENTE, ARIEL

Utilización de películas biodegradables liberadoras de 1-MCP para extender la visa poscosecha de tomate

Congreso CyTAL 2011

Lugar: Bs As; Año: 2011;

LUIS RODONI, ANALÍA CONCELLÓN, ALICIA CHAVES, ARIEL VICENTE

Evaluación de tratamientos con radiación UV para complementar a la refrigeración pimientos verdes y rojos frescos cortados

Congreso CyTAL 2011

Lugar: Bs As; Año: 2011;

COTE, SANDRA P, RODONI, LUIS, CIVELLO, PEDRO M, VICENTE ARIEL R

Efecto de la fluencia de tratamientos con radiación UV-C sobre el deterioro de frutillas durante la poscosecha.

Congreso CyTAL 2011

Año: 2011;

ORTIZ C; VICENTE AR; MAURI AN

RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES EN BASE A PROTEÍNAS DE SOJA SOBRE PIMIENTOS MÍNIMAMENTE PROCESADOS. ESTUDIOS PRELIMINARES.

III Jornadas Internacionales Agrobioenvases

Año: 2011;

MASSOLO JF, CONCELLÓN A, CHAVES AR, VICENTE AR

USO DE 1-METIL-CICLOPROPENO (1-MCP) COMO COMPLEMENTO A LA REFRIGERACIÓN EN EL MANEJO POSCOSECHA DE ZAPALLITO

Congreso ASAHO

Lugar: Bs As; Año: 2011;

IBAÑEZ, S.; CHAVES, A.R.; VICENTE, A.R.; CONCELLÓN, A.

El tratamiento térmico de alta temperatura retrasa el deterioro poscosecha de zapallito (Cucurbita maxima)

Congreso Argentino de Horticultura

Año: 2011;

MARÍA D RAFFO, NORA M PONCE, GABRIEL O SOZZI, ARIEL R VICENTE, CARLOS A STORTZ

CAMBIOS EN LA COMPOSICION DE LA PARED CELULAR DE PERAS (PYRUS COMMUNIS L.) DEPENDIENTES DE SU EXPOSICION A LA LUZ

Congreso Argentino de Quimica

Lugar: Lanus; Año: 2011;

COTE, S., L. RODONI, A. CONCELLÓN, P.M. CIVELLO, A.R. VICENTE (1,3)

Influencia de la intensidad de radiación en la eficacia de los tratamientos UV-C en frutos.

Sextas Jornadas Argentinas de Biologia y Tecnologia de poscosecha

Lugar: Mendoza; Año: 2011;

MASSOLO, J.F., A. CONCELLÓN, A.R. CHAVES, A.R. VICENTE

Rol del etileno en la senescencia y daño por frío de zapallito

Sextas Jornadas de Biologia y Tecnologia de Poscosecha

Lugar: Mendoza; Año: 2011;

IBAÑEZ, S. ZARO, M.J.; CHAVES, A.R.; VICENTE, A.R.; CONCELLÓN, A.

Efectividad del tratamiento térmico de alta temperatura por inmersión para retrasar el deterioro postcosecha de berenjena y zapallito

Sextas Jornadas de Biología y Tecnología de Poscosecha

Lugar: Mendoza; Año: 2011;

ZIEGLER V, COVATTA F, MANGANARIS G, SOZZI GO, INSAUSTI P, VICENTE AR

Efecto de una inundación durante el crecimiento de los frutos de duraznero sobre su calidad y comportamiento en poscosecha.

Sextas Jornadas de Biología y Tecnología de Poscosecha

Lugar: Mendoza; Año: 2011;

RODONI L, LEMOINE L, CONCELLÓN A, CHAVES AR, VICENTE AR

Radiación UV-C en pimiento mínimamente procesado

Sextas Jornadas de Biología y Tecnología de Poscosecha

Lugar: Mendoza; Año: 2011;

RODONI L, LEMOINE L, CONCELLÓN A, CHAVES AR, VICENTE AR

Tratamiento térmico de alta temperatura en pimiento mínimamente procesado

Sextas Jornadas de Biología y Tecnología de Poscosecha

Año: 2011;

CANTU D, VICENTE A, BLANCO ULATE B, LABAVITCH JM, BENNETT AB, POWELL, ALT

Towards an understanding of the role of preformed and inducible barriers in the interaction between ripening tomato fruit and the fungal pathogen, Botrytis cinerea.

Gordon Research Conference Postharvest Physiology.

Lugar: USA; Año: 2010;

LUIS RODONI, ANALÍA CONCELLÓN, ALICIA CHAVES, ARIEL VICENTE

Comportamiento postcosecha de pimiento rojo mínimamente procesado tratado con radiación UV.

Congreso Iberoamericano de tecnología postcosecha y agroexportaciones.

Lugar: Mexico; Año: 2010;

MASSOLO J. F, FIRPO M.I, CONCELLÓN A, CHAVES A.R,VICENTE A.R

Variación en los niveles de azúcares acidez y antioxidantes en diferentes zonas de capítulos de alcaucil

Congreso Argentino de Horticultura. 2010

Lugar: Rosario Argentina; Año: 2010;

HILDA CASTAGNASO, ELISA MICELI, LORENZA COSTA, CORINA GRACIANO, ARIEL VICENTE, LAURA FAUSTINO2, FACUNDO GOMEZ, FACUNDO MASSOLO1, NADIA ROLNY

ALUMNOS PREUNIVERSITARIOS EN LOS LABORATORIOS DE LA FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y FORESTALES: CALIDAD DE LOS ALIMENTOS, LO VISIBLE Y LO INVISIBLE

Congreso de la Sociedad Argentina de Fisiologia Vegetal

Lugar: La Plata; Año: 2010;

CASTAGNASSO H; GRACIANO C; COSTA L; TERMINIELLO L; VICENTE A; LARA J; DE LUCA S; GOMEZ F; FAUSTINO L; ROLNY N; MASSOLO F; UNCAL G; RIVAS P; MICELI E

UNA HERRAMIENTA PARA MOVILIZAR EL LABORATORIO DE CIENCIAS EN LAS ESCUELAS

III Congreso Nacional y II Congreso Internacional de la enseñanza de las Ciencias Agropecuarias.

Lugar: Mendoza; Año: 2010;

LUIS RODONI, ANALÍA CONCELLÓN, ALICIA CHAVES, ARIEL VICENTE

COMPORTAMIENTO POSTCOSECHA DE PIMIENTO VERDE MÍNIMAMENTE PROCESADO TRATADO CON RADIACIÓN UV-C.

Congreso Argentino de Horticultura

Lugar: Rosario; Año: 2010;

DEMARCHI, SM, VICENTE, AR, CONCELLÓN, A, CHAVES, AR, GINER, AS

Gel péctico deshidratado de manzana reducido en calorías

Congreso Argentino de Ingeniería Química

Lugar: Mar del Plata; Año: 2010;

CONCELLÓN, A MASSOLO JF CHAVES, AR VICENTE, AR

Efecto del tratamiento con 1-metilciclopropeno (1-MCP) sobre la calidad poscosecha y metabolismo fenólico en berenjena.

III Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Córdoba; Año: 2009;

DE SOLAY, LUCAS; NEGRI, BERNARDO; RODONI, LUIS; CHAVES, ALICIA, CONCELLON, ANALÍA; VICENTE, ARIEL

TRATAMIENTO CON LUZ UV-C PARA EXTENDER LA VIDA DE ANAQUEL DE PIMIENTO MINIMAMENTE PROCESADO

Congreso CYTAL

Lugar: Concordia; Año: 2009;

RODONI, L. FEURINGG VV ARENA, M.E. SOZZI GO, VICENTE, A.R.

Cambios en la calidad y composición de frutos de calafate (Berberis sp.) almacenados a diferentes temperaturas

V Jornadas de Biologia y Tecnologia de Postcosecha

Lugar: San Pedro; Año: 2009;

RODONI, L.M. MASSOLO JF, CONCELLÓNÓN, A. CHAVESS AR, VICENTE A.R.

Análisis de la calidad y comportamiento poscosecha de 6 híbridos de pimiento (Capsicum annuum L.) tipo “blocky”

V Jornadas de Biología y Tecnología de Postcosecha

Lugar: San Pedro; Año: 2009;

RODONI, L.M. MASSOLO JJFF CONCELLÓNÓN, A. CHAVESS AARR VICENTE E, A.R.

Determinación de antioxidantes en frutas y hortalizas utilizando el radical ABTS+•: Importancia de la cinética de reacción

V Jornadas de Biología y Tecnología de Postcosecha

Lugar: San Pedro; Año: 2009;

MASSOLO, JF; RODONI, L; CONCELLÓN A; CHAVES, AR; VICENTE AR

EFECTO DE TRATAMIENTOS CON 1-METILCICLOPROPENO SOBRE LA CALIDAD Y VIDA POSCOSECHA DE TOMATE TROZADO REFRIGERADO

XXXII Congreso Argentino de Horticultura

Lugar: Salta; Año: 2009;

CASTAGNASSO, COSTA, VICENTE, DE LUCA, RIVAS

Realización de pasantías en el área química vinculadas con las ciencias Agrarias

Congreso de Enseñaza de la Agronomía

Lugar: Paraná; Año: 2008;

ANGELETTI, PABLO; QUINTEROS, ANDREA; TERMINELLO, LAURA; MICELI, ELISA; CASTAGNASSO HILDA; CONCELLÓN, ANALÍA; CHAVES, ALICIA; VICENTE, ARIEL

EFECTO DE LA FERTILIZACION CALCICA SOBRE EL ABLANDAMIENTO Y DEGRADACION DE PARED CELULAR DE ARÁNDANO CV ‘BLUECROP’

4º Simposio Internacional y 2º Congreso Latinoamericano de Arándanos y Berries. Buenos Aires. Argentina. 2008

Lugar: Buenos Aires; Año: 2008;

M.JOSÉ ANDRADE CUVI, ARIEL VICENTE, ANALÍA CONCELLÓN, ALICIA CHAVES

EFECTO DEL TRATAMIENTO UV-C SOBRE EL DAÑO POR FRIO Y SISTEMA ANTIOXIDANTE DE PIMIENTO

Reunion Argentina de fisiologia Vegetal

Lugar: Rosario; Año: 2008;

CASADEI N, RODONI L, CONCELLÓN A, CHAVES AR, VICENTE AR

MODIFICACIONES EN LA PARED CELULAR Y ACTIVIDAD DE ENZIMAS ASOCIADAS EN TOMATES TRATADOS CON OZONO

Congreso Argentino de Fisiologia Vegetal

Lugar: Rosario; Año: 2008;

MARÍA JOSÉ ANDRADE CUVI; ARIEL VICENTE; ANALÍA CONCELLÓN; ALICIA CHAVES

Efecto de la luv UV-C sobre el daño por frío y compuestos antioxidantes de pimientos refrigerados.

Congreso Argentino de Quimica

Lugar: Tucuman; Año: 2008;

PABLO ANGELETTI; ANDREA QUINTEROS; LAURA TERMINELLO; ELISA MICELI; HILDA CASTAGNASSO; ANALÍA CONCELLÓN; ALICIA CHAVES; ARIEL VICENTE

Influencia de tratamientos con calcio en cultivo sobre la solubilizacion de pectinas y calidad de arándano (Vaccinium corymbosum) cv. ‘O Neal’

Congreso Argentino de Quimica

Lugar: Tucuman; Año: 2008;

FIRPO, I.; ROTONDO, R.; FERRATTO, J.; VICENTE, A.

Evaluación de la calidad interna de tomate (Solanum lycopersicum) producido a campo o invernadero

Congreso Argentino de Horticultura

Lugar: Mar del Plata; Año: 2008;

ANALÍA CONCELLÓN, ALICIA R. CHAVES, ARIEL R. VICENTE

El 1-metilciclopropeno (1-MCP) permite mantener la calidad de berenjenas (Solanum melongena) almacenadas a baja temperatura por períodos prolongados.

Congreso Argentino de Horticultura

Lugar: Mar del Plata; Año: 2008;

VICENTE, ARIEL R1,2; ZENTENO-SALGADO, LUIS M3; SOZZI GABRIEL O3;

ANTIOXIDANTES EN BERRIES Y OTRO FRUTOS Y FACTORES QUE AFECTAN SU ACUMULACION

4º Simposio Internacional y 2º Congreso Latinoamericano de Arándanos y Berries.

Lugar: Buenos Aires; Año: 2008;

LUIS RODONI, NATALIA CASADEI, ANALÍA CONCELLÓN, ALICIA CHAVES, ARIEL VICENTE

Efecto de la aplicación de ozono sobre la calidad de tomate.

Congreso Argentino de Horticultura

Lugar: Mar del Plata; Año: 2008;

LUISINA FRANCO LORDA, ANALÍA CONCELLÓN, ALICIA CHAVES, ARIEL VICENTE

EFECTO DE TRATAMIENTOS CON 1-METIL CICLOPROPENO (1-MCP) EN ESTADIOS DE MADURACION AVANZADOS SOBRE LA CALIDAD DE TOMATE (Solanum lycopersicum)

Congreso Argentino de Horticultura

Lugar: Mar del Plata; Año: 2008;

ANN L.T. POWELL, DARIO CANTU, ARIEL R. VICENTE, MOLLY DEWEY, ALAN B. BENNETT AND JOHN M. LABAVITCH

The susceptibility of ripe tomato fruit to Botrytis cinerea is influenced by the structure and composition of the extracellular plant cell wall

14th International Botrytis Symposium.

Lugar: Sudafrica; Año: 2007;

VICENTE AR, ORTUGNO, C; ROSLI, H; POWELL, ALT; GREVE, CARL L; LABAVITCH, JM.

Cambios bioquímicos asociados con el ablandamiento de arándano

Cuartas Jornadas de Biologia Tecnologia de Poscosecha

Lugar: Buenos Aires; Año: 2007;

VICENTE, ARIEL R; POWELL, ANN LT; GREVE L CARL; LABAVITCH, JOHN M.

CAMBIOS BIOQUIMICOS ASOCIADOS CON EL ABLANDAMIENTO DE BOYSENBERRY

Cuartas Jornadas de Biologia y Tecnologia de Poscosecha

Lugar: Buenos Aires; Año: 2007;

MANGANARIS, GIORGOS A; CRISOSTO, CARLOS H; VICENTE, ARIEL R; LABAVITCH, JOHN M.

MODIFICACIONES EN LA PARED CELULAR DURANTE EL DESARROLLO DE DAÑO POR FRÍO EN CIRUELAS

Cuartas Jornadas de Biologia y tecnologia de Poscosecha

Lugar: Buenos Aires; Año: 2007;

CANTU, DARIO; VICENTE, ARIEL R; DEWEY MOLLY; BENNETT, ALAN B; LABAVITCH, JOHN ML; POWELL ANN LT.

EFECTO DE LA SUPRESION DE POLIGALACTURONASA Y EXPANSINA LA SUSCEPTIBILIDAD A ENFERMEDADES Y ABLANDAMIENTO DE TOMATE

Cuartas Jornadas de Biologia y Tecnologia de Poscosecha

Lugar: Buenos Aires; Año: 2007;

VICENTE, ARIEL R; ORTUGNO, CLAUDIA; POWELL, ANN LT; GREVE L CARL; LABAVITCH, JOHN M.

CAMBIOS EN LA PARED CELULAR DURANTE EL DESARROLLO DE FRAMBUESA

Cuartas Jornadas de Biologia y Tecnologia de Poscosecha

Lugar: Buenos Aires; Año: 2007;

ARIEL R VICENTE, CLAUDIA ORTUGNO, MONSERRAT SALADIE, HERNAN ROSLI, JOCELYN ROSE, CARL GREVE, ANN POWELL, JOHN LABAVITCH

AVANCES Y PERSPECTIVAS EN EL ABLANDAMIENTO Y METABOLISMO DE PAREDES CELULARES DE FRUTOS

Cuartas Jornadas de Biologia y Tecnologia de Poscosecha

Lugar: Buenos Aires; Año: 2007;

ARIEL R VICENTE

AVANCES Y PERSPECTIVAS EN EL MANEJO POSTCOSECHA DE FRUTAS Y HOTALIZAS

XXX Congreso Argentino de Horticultura

Lugar: LaPlata; Año: 2007;

CANTU D., VICENTE A.R., DEWEY F.M., BENNETT A.B., LABAVITCH J.M., POWELL A.L.T.1

The simultaneous suppression of tomato polygalacturonase and expansin reduces the susceptibility of ripe fruits to Botrytis cinerea

American Society of Plant Biologists Western Section Annual Winter Meeting

Lugar: California USA; Año: 2007;

ARIEL VICENTE, CARL GREVE, ANN POWELL, ALAN BENNETT, JOHN LABAVITCH

Effect of simultaneous Overexpression of Polygalacturonase and Expansin on rin Tomato Softening

American Society of Plant Biologists Western Section Annual Winter Meeting

Lugar: California USA; Año: 2007;

DARIO CANTU, ARIEL VICENTE, F. MOLLY DEWEY, ALAN B. BENNETT, JOHN M. LABAVITCH ANN L.T. POWELL.

Reduced expression of polygalacturonase and expansin alters cell wall composition and structure and decreases the susceptibility of ripe tomato fruit to Botrytis cinerea

13th Congress on Molecular Plant-Microbe Interactions

Lugar: Italia; Año: 2007;

VICENTE, ARIEL R;POWELL, ANN LT; GREVE, L CARL; LABAVITCH, JOHN M.; BENNETT, ALAN BB.

EFECTO DE LA SOBRE-EXPRESION DE POLIGALACTURONASA (PG) Y EXPANSINA (Exp1) SOBRE EL ABLANDAMIENTO DE TOMATE rin.

Cuartas Jornadas de Biologia y Tecnologia de Poscosecha

Lugar: Buenos Aires; Año: 2007;

CANTU, D; VICENTE AR; DEWEY M; BENNETT, AB; LABAVITCH, JML; POWELL ALT.

Effect of down-regulation of polygalacturonase and expansin on tomato fruit softening and susceptibility to Botrytis cinerea

PGP Retreat

Lugar: California USA; Año: 2007;

ARIEL R. VICENTE, CARL GREVE, JOHN LABAVITCH.

Cell wall changes accompanying blueberry fruit development

Gordon Research Conference on Postharvest Physiology

Lugar: Connecticut; Año: 2006;

ARIEL R. VICENTE, CARL GREVE, JOHN LABAVITCH

Cell wall changes accompanying boysenberry(Rubus hybrid) fruit development

Gordon Research Conference on Postharvest Physiology

Lugar: Connecticut USA; Año: 2006;

ARIEL R. VICENTE, CARL GREVE, JOHN LABAVITCH.

Cell wall changes accompanying raspberry

Gordon Research Confence on Postharvest Physiology

Lugar: Connecticut USA; Año: 2006;

VICENTE, A.R.; COSTA, M.L.; MARTÍNEZ, G.A.; CIVELLO, P.M.; CHAVES, A.R..

UTILIZACION DE TRATAMIENTOS TERMICOS DE ALTA TEMPERATURA COMO COMPLEMENTO A LA REFRIGERACION: ASPECTOS FISIOLOGICOS Y TECNOLOGICOS

Congreso Argentino de Horticultura

Lugar: Rio Negro; Año: 2005;

VICENTE, A.R.; COSTA, M.L. PINEDA, C; LEMOINE L., MARTÍNEZ, G.A.; CIVELLO, P.M.; CHAVES, A.R.

APLICACIONES DE LA RADIACION UV-C PARA MANTENER LA CALIDAD POSTCOSECHA DE PRODUCTOS FRUTIHORTICOLAS.

Congreso Argentino de Horticultura

Lugar: Rio Negro; Año: 2005;

VICENTE AR, COSTA ML, CIVELLO PM, MARTÍNEZ GA, CHAVES AR.

ALTERNATIVAS NO-QUIMICAS PARA EXTENDER LA VIDA POSTCOSECHA DE FRUTAS Y HORTALIZAS

Bienal CIC Ciencia y Tecnología. Aportes al Conocimiento y a la Comunidad

Lugar: La Plata; Año: 2005;

VICENTE AR; GREVE, C; POWELL ALT; LABAVITCH,

Aspectos bioquímicos del ablandamiento de boysenberries

Bienal CIC Ciencia y Tecnología. Aportes al Conocimiento y a la Comunidad

Lugar: La Plata; Año: 2005;

PEREZ A; SHACKELL K, VICENTE AR; LABAVITCH JML

Xylella fastidiosa infection and ethylene exposure result in xylem and water movement disruption in grapevine shoots.

Congress of the American Society of Plant Biologist.

Lugar: Seattle USA; Año: 2005;

CELORIO M; VICENTE AR; GREVE C; ROPER C; LABAVITCH JML

Cell wall metabolism during fruit ripening and plant interactions with pathogens and insects

University of California Plant Sciences Symposium

Lugar: Davis California USA; Año: 2005;

VICENTE ARIEL COSTA, LORENZA, CIVELLO PEDRO, COVATTA, FORTUNATO, MARTÍNEZ GUSTAVO, CHAVES ALICIA, SOZZI, GABRIEL

ANALISIS DEL ABLANDAMIENTO Y ACTIVIDAD DE ENZIMAS ASOCIADAS AL PROCESO DURANTE EL DESARROLLO Y MADURACIÓN DE BOYSENBERRY.

XXV Reunión Argentina de Fisiología Vegetal.

Lugar: La Pampa; Año: 2004;

COSTA L, VICENTE A. CIVELLO P., MARTÍNEZ G., CHAVES A..

EFECTO DE LA RADIACIÓN UV-C SOBRE LA DEGRADACIÓN DE CLOROFILAS DURANTE LA SENESCENCIA DE BRÓCOLI (BRASSICA OLERACEA L.).

XXV Reunión Argentina de Fisiología Vegetal.

Lugar: La Pampa; Año: 2004;

COSTA, LORENZA, VICENTE ARIEL, CIVELLO PEDRO, COVATTA, FORTUNATO, MARTÍNEZ GUSTAVO, CHAVES ALICIA, SOZZI, GABRIEL

ANALISIS DE LA DEGRADACIÓN DE CLOROFILAS, SÍNTESIS DE ANTOCIANINAS Y ACTIVIDAD DE ENZIMAS ASOCIADAS DURANTE EL DESARROLLO Y MADURACIÓN DE BOYSENBERRY.

XXV Reunión Argentina de Fisiología Vegetal.

Lugar: La Pampa; Año: 2004;

COCO, JUAN; BALLESTRA, NESTOR; COSTA, LORENZA; VELARDE, IRENE; CASTAGNASSO, HILDA;VICENTE ARIEL

Efecto de la presencia de escobajo y tiempo de fermentación sobre la calidad de vino de la costa

XI Jornadas de Jovenes investigadores del Grupo Montevideo

Lugar: La Plata; Año: 2004;

PINEDA, CARLOS, LEMOINE, LAURA, VICENTE ARIEL, CIVELLO, MARCOS, MARTINEZ, GUSTAVO, CHAVES, ALICIA

UTILIZACIÓN DE LUZ ULTRAVIOLETA PARA EXTENDER LA VIDA POSTCOSECHA DE PIMIENTOS

XXVI Congreso de Horticultura.

Lugar: Parana Entre Rios; Año: 2003;

VICENTE, ARIEL; REPICE, BERNARDO, MARTINEZ, GUSTAVO; CHAVES, ALICIA; CIVELLO, PEDRO; SOZZI, GABRIEL

Extensión de la vida postcosecha de boysenberry mediante tratamientos con luz UV-C y refrigeración

XXVI Congreso de Horticultura.

Lugar: Parana Entre Rios; Año: 2003;

PEREYRA, EXEQUIEL; VICENTE, ARIEL; CIVELLO, MARCOS, MARTINEZ, GUSTAVO, CHAVES, ALICIA

Tratamientos térmicos de alta temperatura en combinación con películas de permeabilidad selectiva a los gases y refrigeración como modo de reducir el daño y retrasar el ablandamiento en uvas

XXVI Congreso de Horticultura. Paraná, Entre Ríos (Argentina)

Lugar: Parana Entre Rios; Año: 2003;

VICENTE AR

Tratamientos termicos en frutillas

Jornadas de Fisiologia Vegetal UBA

Lugar: Buenos Aires; Año: 2003;

CARLOS PINEDA, ARIEL R. VICENTE, GUSTAVO A. MARTÍNEZ, ALICIA R. CHAVES, PEDRO M. CIVELLO

EFECTO DE TRATAMIENTOS POSTCOSECHA CON BROMURO DE METILO SOBRE PIMIENTOS (cv Zafiro) EN DIFERENTES ESTADÍOS DE MADUREZ

Congreso Uruguayo de Horticultura

Lugar: Montevideo; Año: 2003;

ARIEL R. VICENTE, LAURA LEMOINE, GUSTAVO A. MARTÍNEZ, PEDRO M. CIVELLO, ALICIA R. CHAVES,

Ariel R. Vicente1*, Laura Lemoine1, Gustavo A. Martínez2, Pedro M. Civello2, Alicia R. Chaves1,

Congreso Uruguayo de Horticultura

Lugar: Montevideo; Año: 2003;

PINEDA, CARLOS; VICENTE, ARIEL; LEMOINE, LAURA; MARTINEZ, GUSTAVO; CIVELLO, MARCOS; CHAVES, ALICIA.

UTILIZACIÓN DE LUZ UV-C EN POSTCOSECHA DE PIMIENTOS

Primeras Jornadas de Biologia y tecnologia de Potcosecha

Lugar: La Plata; Año: 2003;

VICENTE, ARIEL; REPICE, BERNARDO; SOZZI, GABRIEL, MARTINEZ, GUSTAVO; CIVELLO, MARCOS; CHAVES, ALICIA.

EFECTO DE TRATAMIENTOS TÉRMICOS DE ALTA TEMPERATURA EN BERRIES

Primeras Jornadas de Biologia y Tecnologia de Postcosecha

Lugar: La Plata; Año: 2003;

PEREYRA, E.; VICENTE, A.; CIVELLO, M.; MARTINEZ, G.; CHAVES, A.

UTILIZACIÓN DE TRATAMIENTOS FÍSICOS COMBINADOS EN POSTCOSECHA DE UVAS

Primeras Jornadas de Biologia y Tecnologia de Postcosecha

Lugar: La Plata; Año: 2003;

VICENTE, ARIEL, COSTA, LORENZA, MARTINEZ,GUSTAVO, CHAVES, ALICIA, CIVELLO, PEDRO

Estrés térmico de alta temperatura en frutillas: efecto sobre las enzimas que participan en la degradación de pared celular en distintas zonas del fruto.

XI Reunión Latinoamericana, I Congreso Uruguayo de Fisiología Vegetal

Lugar: Punta del Esta Uruguay; Año: 2002;

VICENTE, ARIEL COSTA, LORENZA, MARTINEZ,GUSTAVO, CHAVES, ALICIA, CIVELLO, PEDRO,

RETRASO DEL ABLANDAMIENTO Y EVOLUCIÓN DEL COLOR EN FRUTILLAS POR TRATAMIENTOS TÉRMICOS DE ALTA TEMPERATURA: EFECTOS METABÓLICOS

IX Congreso Argentino de Ciencia y Tecnologia de Alimentos

Lugar: Buenos Aires; Año: 2002;

PAN JERÓNIMO, VICENTE ARIEL, MARTÍNEZ GUSTAVO, CIVELLO PEDRO Y CHAVES ALICIA

IMPLEMENTACIÓN COMBINADA DE TRATAMIENTOS TÉRMICOS E IRRADIACIÓN

IX Congreso Argentino de Ciencia y Tecnologia de Alimentos

Lugar: Buenos Aires; Año: 2002;

PINEDA, CARLOS, LARRAZABAL, MARIANO, VICENTE ARIEL

ASPECTOS DE COMERICALIZACIÓN Y CALIDAD DE LECHUGA MANTECOSA

XXV Congreso Argentino de Horticultura y I Encuentro Virtual de las Ciencias Hortícolas

Lugar: Virtual; Año: 2002;

VICENTE, AR; MARTINEZ, GA; CIVELLO PM; CHAVES AR.

Effects of heat treatment on oxidative metabolism and salicylic acid content in strawberry fruit

Gordon Research Conference in Postharvest Physiology

Lugar: Boston USA; Año: 2002;

ARIEL R. VICENTE, GUSTAVO MARTINEZ, PEDRO CIVELLO, ALICIA CHAVES

UTILIZACIÓN DE MÉTODOS FÍSICOS COMBINADOS PARA PROLONGAR LA VIDA POSCOSECHA DE FRUTILLAS

CIAR 2001 – VI CONGRESO IBEROAMERICANO DE AIRE ACONDICIONADO Y REFRIGERACIÓN

Lugar: Buenos Aires; Año: 2001;

VICENTE, A.R., CIVELLO, P.M., MARTINEZ, G.A., CHAVES, A.R.

Reducción del daño y aumento del poder antioxidante en frutillas sometidas a estrés térmico previo al almacenamiento refrigerado

XXIII Congreso Argentino de Horticultura

Lugar: Mendoza XXIII Congreso Argentino de Horticultura; Año: 2000;

VICENTE, A.R., CIVELLO, P.M., MARTINEZ, G.A., CHAVES, A.R.

Influencia de estrés térmico sobre la capacidad antioxidante y actividad superoxido dismutasa, ascorbato peroxidasa y pirogalol peroxidasa en frutillas

XXIII Reunión Argentina de Fisiología Vegetal

Lugar: Rio Cuarto; Año: 2000;

ARIEL R. VICENTE, GUSTAVO A. MARTÍNEZ, PEDRO M. CIVELLO, ALICIA R. CHAVES.

ALMACENAMIENTO REFRIGERADO DE FRUTILLAS PREVIAMENTE TRATADAS A ALTA TEMPERATURA

XXII Congreso Argentino de Horticultura

Lugar: Tucuman; Año: 1999;