DIAZ, G; PEGA, J; PEREZ, C; AMBROSI, V.; GUIDI, S; NANNI, M.

Efecto de yogur fortificado con nanoliposomas de ácidos grasos omega 3 (EPA+DHA) sobre índices nutricionales

XVIII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos - CyTAL 2023

Año: 2023;

DIAZ, G; PEGA, J; PÉREZ, CD; NANNI, M; AMBROSI, V.; GUIDI, S

Evaluación de la incorporación de Omega-3 libre y nanoencapsulado en el desarrollo de un yogur

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos - CICyTAC 2022

Lugar: Córdoba; Año: 2022;

AMBROSI, V.; DENOYA, G. I.; CASTELLS, L.; SARQUIS, S.; ARANIBAR, G. F.; VAUDAGNA, S.; NANNI, M.; DÍAZ, G.; PEGA, J.

Efecto de altas Presiones hidrostáticas sobre parámetros de calidad y microbiológicos en una bebida fermentada utilizando suero lácteo

Primer Taller de Biotecnología Aplicada a la Tecnología de los Alimentos

Año: 2019;

DIAZ, G; PEGA, J.; AMBRISI, V; GUIDI, S; NANNI, M

Aplicación de herramientas moleculares para monitoreo de Streptococcus thermophilus y Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus en lácteo fermentado fortificado con ácidos grasos omega-3

XXI Congreso Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos y XVII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos - CyTAL-ALACCTA.

Año: 2019;

BOKKOR, S; FINA MARTIN, J; PALOMINO, M; GORDILLO, T; PALUMBO, M; RUZAL, S.M.; PEGA, J; ALLIEVI, M

Empleo de cepas probióticas de Lactobacillus para incrementar el potencial funcional en un yogur fortificado con ácidos grasos poliinsaturados

XV Congreso Argentino de Microbiología (CAM 2019) - V Congreso Argentino de Microbiología de Alimentos (CAMA 2019)

Año: 2019;

PRIMROSE, DEBORA; MIRANDA, ROMINA; DÍAZ, GABRIELA; PEGA, JUAN; NANNI, MARIANA

qPCR como herramienta de detección y cuantificación de adulteraciones con soja en productos a base de pollo

VII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos ? CICyTAC

Año: 2018;

PEGA, J.

Evaluación de la supervivencia de cultivos iniciadores y cepas probióticas de Lactobacillus empleando un sistema de prototipos de yogur

VII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos ? CICyTAC

Año: 2018;

DÍAZ, GABRIELA; PEGA, JUAN; NANNI, MARIANA

Propiedades fisicoquímicas y microbiológicas de yogur enriquecido con ácidos grasos omega-3 de cadena larga

VII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos ? CICyTAC

Año: 2018;

DÍAZ, GABRIELA; PEGA, JUAN; NANNI, MARIANA; SANCHO, ANA

Fluorimetría como herramienta de autenticidad en aceite de oliva extra virgen

VI Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos 2016

Año: 2016;

ARANÍBAR, GERMÁN; DENOYA, GABRIELA; CASTELLS, LAURA; NANNI, MARIANA; PEGA, JUAN; VAUDAGNA, SERGIO

Efecto de las altas presiones hidrostáticas en la extensión de vida útil de una bebida fermentada a partir de suero dulce

VI Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos 2016

Año: 2016;

PEGA, JUAN; RIZZO, SERGIO; PÉREZ, CAROLINA; ROSSETTI, LUCIANA; DÍAZ, GABRIELA; RUZAL, SANDRA; NANNI, MARIANA; DESCALZO, ADRIANA

Impacto de la incorporación de lípidos vegetales y antioxidantes sobre el comportamiento del ?starter? durante la producción industrial de un queso funcional evaluado por técnicas independientes de cultivo

VI Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos 2016

Año: 2016;

PEGA, JUAN FRANCO; DÍAZ, GABRIELA; RIZZO, SERGIO; RUZAL, SANDRA

Optimización de métodos moleculares para el monitoreo de Streptococcus thermophilus durante el proceso de elaboración de quesos a nivel industrial

XV Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Año: 2015;

DÍAZ, GABRIELA; BELLO, FERNANDO; PEGA, JUAN; GUIDI, SILVINA; NANNI, MARIANA

Eficiencia de extracción y amplificación de ARN de frutos de mandarina mediante RT-PCR

XV Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Año: 2015;

SCHAMMAS, JUAN MANUEL; DI GIACOMO, SEBASTIÁN; BUCAFUSCO, DANILO; PEGA, JUAN FRANCO; CAPOZZO, ALEJANDRA; ZÁBAL, OSVALDO; PÉREZ FILGUEIRA, MARIANO

Susceptibilidad de cultivos primarios de tiroides al virus de la fiebre aftosa y su relación con la expresión en superficie de la integrina alfa-v beta-6

XI Congreso Argentino de Virología - II Congreso Latinoamericano de Virología

Lugar: CABA; Año: 2015;

DI GIACOMO, SEBASTIÁN; BUCAFUSCO, DANILO; SCHAMMAS, JUAN MANUEL; PEGA, JUAN FRANCO; MALACARI, DARIO; GUEVARA, K; CARDILLO, S; FERNÁNDEZ ACEVEDO, A; PÉREZ-BEASCOECHEA, CLAUDIA; MARADEI, EDUARDO; CAPOZZO, ALEJANDRA; PÉREZ FILGUEIRA, MARIANO

Evaluación de la protección cruzada de cepas vacunales del virus de la fiebre aftosa frente a cepas heterólogas en bovinos

XI Congreso Argentino de Virología - II Congreso Latinoamericano de Virología

Año: 2015;

BUCAFUSCO, DANILO; DI GIACOMO, SEBASTIÁN; PEGA, JUAN FRANCO; CAPOZZO, ALEJANDRA; PÉREZ FILGUEIRA, MARIANO

LA ESTIMULACIÓN DE LA RESPUESTA T PRODUCTORA DE INTERFERÓN-GAMMA EN BOVINOS VACUNADOS REQUIERE DE PARTÍCULAS ENTERAS (140S) DEL VIRUS DE LA FIEBRE AFTOSA

LX REUNION ANUAL Sociedad Argentina de Inmunologia (SAI)

Lugar: Mar del Plata; Año: 2012;

STAFFORINI, GUILLERMINA; PEGA, JUAN FRANCO; BUCAFUSCO, DANILO; DI GIACOMO, SEBASTIÁN; PÉREZ FILGUEIRA, MARIANO

DESARROLLO DE ESTRATEGIAS PARA EL DIRECCIONAMIENTO DE ANTÍGENOS DERIVADOS DEL VIRUS DE LA FIEBRE AFTOSA A CÉLULAS DENDRÍTICAS EN TEJIDOS DE MUCOSAS DE BOVINO

LX REUNION ANUAL Sociedad Argentina de Inmunologia (SAI)

Lugar: Mar del Plata; Año: 2012;

PEGA, JUAN FRANCO; BUCAFUSCO, DANILO; DI GIACOMO, SEBASTIÁN; STAFFORINI, GUILLERMINA; MALACARI, DARIO; SCHAMMAS, JUAN MANUEL; CAPOZZO, ALEJANDRA; BORCA, MANUEL VÍCTOR; PÉREZ FILGUEIRA, MARIANO

RESPUESTAS INMUNES ADAPTATIVAS EN EL TRACTO RESPIRATORIO DE BOVINOS LUEGO DE LA INFECCIÓN ORONASAL CON EL VIRUS DE LA FIEBRE AFTOSA

LX REUNION ANUAL Sociedad Argentina de Inmunologia (SAI)

Lugar: Mar del Plata; Año: 2012;

PEGA, JUAN FRANCO; BUCAFUSCO, DANILO; DI GIACOMO, SEBASTIÁN; SCHAMMAS, JUAN MANUEL; MALACARI, DARIO; CAPOZZO, ALEJANDRA; RODRÍGUEZ, LUIS; BORCA, MANUEL VÍCTOR; PÉREZ FILGUEIRA, MARIANO

Adaptative immune responses in the respiratory tract of FMD-vaccinated cattle after oronasal infection

Appliance of science in the progressive control of FMD

Lugar: Jerez de la Frontera; Año: 2012;

BUCAFUSCO, DANILO; DI GIACOMO, SEBASTIÁN; LAVORIA, MARIA; PEGA, JUAN FRANCO; PÉREZ FILGUEIRA, MARIANO; CAPOZZO, ALEJANDRA

Foot and Mouth disease vaccines induce primary immune responses in calves with preexisting maternal immunity

Appliance of science in the progressive control of FMD

Lugar: Jerez de la Frontera; Año: 2012;

BUCAFUSCO, DANILO; DI GIACOMO, SEBASTIÁN; PEGA, JUAN FRANCO; STAFFORINI, GUILLERMINA; CAPOZZO, ALEJANDRA; PÉREZ FILGUEIRA, MARIANO

Whole 140S FMDV particles are needed to elicit specific cellular immunity in vivo and to stimulated recall responses in vitro

Appliance of science in the progressive control of FMD

Lugar: Jerez de la Frontera; Año: 2012;

SORIA, IVANA; PEGA, JUAN FRANCO

Vacuna a péptidos contra la Fiebre Aftosa en bovinos. Estudios de protección y evaluación de inmunidad de mucosas

XXII Reunión Científica Anual de la Sociedad Argentina de Virología (SAV)

Lugar: Valle Hermoso, Córdoba; Año: 2012;

BRITO, BÁRBARA; DI GIACOMO, SEBASTIÁN; PÉREZ, ANDRÉS; BUCAFUSCO, DANILO; PEGA, JUAN FRANCO; RODRÍGUEZ, LUIS; BORCA, MANUEL VÍCTOR; PÉREZ FILGUEIRA, MARIANO

Association between Breed and Antibody Response to Primo-vaccination against Foot and Mouth Disease in Cattle

55st Annual Conference American Association of Veterinary Laboratory Diagnosticians (AAVLD)

Lugar: Greensboro, North Carolina; Año: 2012;

PEGA, JUAN FRANCO; DI GIACOMO, SEBASTIÁN; BUCAFUSCO, DANILO; SCHAMMAS, JUAN MANUEL; BORCA, MANUEL VÍCTOR; PÉREZ FILGUEIRA, MARIANO

Inducción de respuestas inmunes adaptativas en el tracto respiratorio de bovinos vacunados luego de la infección oronasal con el Virus de la Fiebre Aftosa

XXII Reunión Científica Anual de la Sociedad Argentina de Virología (SAV)

Lugar: Valle Hermoso, Córdoba; Año: 2012;

BUCAFUSCO, DANILO; DI GIACOMO, SEBASTIÁN; PEGA, JUAN FRANCO; SCHAMMAS, JUAN MANUEL; CAPOZZO, ALEJANDRA; PÉREZ FILGUEIRA, MARIANO

La integridad del virión del Virus de la Fiebre Aftosa es esencial para la inducción de la respuesta inmune celular anamnésica productora de interferón gamma en bovinos

XXII Reunión Científica Anual de la Sociedad Argentina de Virología (SAV)

Lugar: Valle Hermoso, Córdoba; Año: 2012;

PEGA, JUAN FRANCO; BUCAFUSCO, DANILO; DI GIACOMO, SEBASTIÁN; SCHAMMAS, JUAN MANUEL; MALACARI, DARIO; CAPOZZO, ALEJANDRA; RODRÍGUEZ, LUIS; BORCA, MANUEL VÍCTOR; PÉREZ FILGUEIRA, MARIANO

ANTIBODY SECRETING CELL RESPONSES IN THE RESPIRATORY TRACT OF FMDV-INFECTED CATTLE

X Congreso de la Asociacion Latinoamericana de Inmunologia (ALAI)

Lugar: Lima; Año: 2012;

BUCAFUSCO, DANILO; PEGA, JUAN FRANCO; DI GIACOMO, SEBASTIÁN; JUNCOS, MARÍA SOL; PÉREZ FILGUEIRA, MARIANO; CAPOZZO, ALEJANDRA

Influencia de los anticuerpos maternos en la respuesta a la vacunación anti-aftosa en terneros. Evaluación de la respuesta inmune celular heteróloga frente al Virus de la Fiebre Aftosa en bovinos vacunados

V Jornadas Científicas de la Asociación Argentina de Inmunología Veterinaria (AAIV)

Lugar: Esperanza, Santa Fe; Año: 2012;

BUCAFUSCO, DANILO; DI GIACOMO, SEBASTIÁN; PEGA, JUAN FRANCO; MALACARI, DARIO; CAPOZZO, ALEJANDRA; SMITSAART, ELIANA; LEVY, SUSANA; PÉREZ FILGUEIRA, MARIANO

OPTIMIZACIÓN DE UN ELISA PARA MEDIR NIVELES DE INTERFERÓN-gamma COMO RESULTADO DE LA INMUNIZACIÓN CON DIFERENTES SEROTIPOS DEL VIRUS DE FIEBRE AFTOSA EN BOVINOS

X Congreso Argentino de Virología

Lugar: Buenos Aires; Año: 2011;

PEGA, JUAN FRANCO; BUCAFUSCO, DANILO; STAFFORINI, GUILLERMINA; PÉREZ-BEASCOECHEA, CLAUDIA; SCHAMMAS, JUAN MANUEL; DI GIACOMO, SEBASTIÁN; MARADEI, EDUARDO; RODRÍGUEZ, LUIS; BORCA, MANUEL VÍCTOR; PÉREZ FILGUEIRA, MARIANO

INDUCCIÓN DE RESPUESTAS INMUNES LOCALES EN EL TRACTO RESPIRATORIO DE BOVINOS INFECTADOS CON VIRUS DE LA FIEBRE AFTOSA

X Congreso Argentino de Virología

Lugar: Buenos Aires; Año: 2011;

STAFFORINI, GUILLERMINA; PEGA, JUAN FRANCO; BUCAFUSCO, DANILO; DI GIACOMO, SEBASTIÁN; PÉREZ FILGUEIRA, MARIANO

DESARROLLO DE ESTRATEGIAS PARA EL DIRECCIONAMIENTO DE ANTÍGENOS DERIVADOS DEL VIRUS DE LA FIEBRE AFTOSA A CÉLULAS DENDRÍTICAS EN TEJIDOS DE MUCOSAS DE BOVINO

X Congreso Argentino de Virología

Año: 2011;

PEGA, JUAN FRANCO; BUCAFUSCO, DANILO; DI GIACOMO, SEBASTIÁN; STAFFORINI, GUILLERMINA; COMPAIRED, DIEGO; PÉREZ FILGUEIRA, MARIANO

ESTUDIO DE LA RESPUESTA INMUNE ADAPTATIVA A NIVEL LOCAL EN BOVINOS INFECTADOS CON EL VIRUS DE LA FIEBRE AFTOSA

III Jornadas y Reunión Anual de la Asociación Argentina de Inmunología Veterinaria (AAIV)

Lugar: Buenos Aires; Año: 2010;

BUCAFUSCO, DANILO; PEGA, JUAN FRANCO; STAFFORINI, GUILLERMINA; COMPAIRED, DIEGO; OLIVERA, VALERIA; GUINZBURG, MARIELA; ZAMORANO, PATRICIA; SMITSAART, ELIANA; PÉREZ FILGUEIRA, MARIANO

DEVELOPMENT OF DETECTION ASSAYS TO MEASURE INTERFERON-GAMMA INDUCED BY FOOT-AND-MOUTH DISEASE (FMD) VACCINES IN CATTLE

Practical Alternatives to Reduce Animal Testing in Quality Control of Veterinary Biologicals in the America

Lugar: CABA; Año: 2010;

PEGA, JUAN FRANCO; BUCAFUSCO, DANILO; DI GIACOMO, SEBASTIÁN; STAFFORINI, GUILLERMINA; PÉREZ, CLAUDIA; MARADEI, EDUARDO; RODRÍGUEZ, LUIS; BORCA, MANUEL VÍCTOR; PÉREZ FILGUEIRA, MARIANO

CARACTERIZACIÓN DE LA RESPUESTA INMUNE ADAPTATIVA TEMPRANA INDUCIDA EN BOVINOS POR INFECCIÓN EXPERIMENTAL CON EL VIRUS DE LA FIEBRE AFTOSA MEDIANTE UN MODELO DE AEROSOL CONTROLADO

XXX Reunión Científica Anual de la Sociedad Argentina de Virología (SAV)

Lugar: Villa Giardino, Córdoba; Año: 2010;

BUCAFUSCO, DANILO; DI GIACOMO, SEBASTIÁN; PEGA, JUAN FRANCO; SCHAMMAS, JUAN MANUEL; STAFFORINI, GUILLERMINA; COMPAIRED, DIEGO; PÉREZ FILGUEIRA, MARIANO

EVALUACIÓN DE LA RESPUESTA INMUNE CELULAR HETERÓLOGA FRENTE AL VIRUS DE LA FIEBRE AFTOSA EN BOVINOS VACUNADOS

III Jornadas y Reunión Anual de la Asociación Argentina de Inmunología Veterinaria

Lugar: Buenos Aires; Año: 2010;

PEGA, JUAN FRANCO; BUCAFUSCO, DANILO; DI GIACOMO, SEBASTIÁN; PÉREZ-BEASCOECHEA, CLAUDIA; STAFFORINI, GUILLERMINA; COMPAIRED, DIEGO; MARADEI, EDUARDO; RODRÍGUEZ, LUIS; BORCA, MANUEL VÍCTOR; PÉREZ FILGUEIRA, MARIANO

INDUCTION OF EARLY SPECIFIC LOCAL IMMUNE RESPONSES IN THE RESPIRATORY TRACT OF FMD-INFECTED CATTLE

Open session of the Standing Technical Committee of the EuFMD Commission

Lugar: Viena; Año: 2010;

BUCAFUSCO, DANILO; DI GIACOMO, SEBASTIÁN; SCHAMMAS, JUAN MANUEL; PEGA, JUAN FRANCO; STAFFORINI, GUILLERMINA; COMPAIRED, DIEGO; PÉREZ FILGUEIRA, MARIANO

EVALUACIÓN DE LA RESPUESTA INMUNE CELULAR CRUZADA FRENTE AL VIRUS DE LA FIEBRE AFTOSA EN BOVINOS VACUNADOS

XXX Reunión Científica Anual de la Sociedad Argentina de Virología (SAV)

Lugar: Villa Giardino, Córdoba; Año: 2010;

STAFFORINI, GUILLERMINA; PEGA, JUAN FRANCO; BUCAFUSCO, DANILO; DI GIACOMO, SEBASTIÁN; PÉREZ FILGUEIRA, MARIANO

DESARROLLO DE ESTRATEGIAS PARA EL DIRECCIONAMIENTO DE ANTIGENOS A CELULAS DENDRITICAS DE BOVINO

XXX Reunión Científica Anual de la SAV

Lugar: Villa Giardino, Córdoba; Año: 2010;

STAFFORINI, GUILLERMINA; PEGA, JUAN; BUCAFUSCO, DANILO; DI GIACOMO, SEBASTIAN; PEREZ FILGUEIRA, MARIANO

DESARROLLO DE ESTRATEGIAS PARA EL DIRECCIONAMIENTO DE ANTIGENOS A CELULAS DENDRITICAS DE BOVINO

III Jornadas de Inmunologia Veterinaria

Lugar: Buenos Aires; Año: 2010;

PEGA, JUAN FRANCO; BUCAFUSCO, DANILO; STAFFORINI, GULLERMINA; BORCA, MANUEL VÍCTOR; PÉREZ FILGUEIRA, MARIANO

DETECCIÓN DE CÉLULAS SECRETORAS DE ANTICUERPOS ESPECÍFICAS PARA EL VIRUS DE LA FIEBRE AFTOSA A PARTIR DE TEJIDOS LINFOIDES DE MUCOSAS EN BOVINOS

XXIX Reunión Científica Anual de la Sociedad Argentina de Virología (SAV)

Lugar: Huerta Grande, Córdoba; Año: 2009;

BUCAFUSCO, DANILO; PEGA, JUAN FRANCO; STAFFORINI, GUILLERMINA; OLIVERA, VALERIA; ZAMORANO, PATRICIA; COMPAIRED, DIEGO; GUINZBURG, MARIELA; SMITSAART, ELIANA; PÉREZ FILGUEIRA, MARIANO

DESARROLLO DE ENSAYOS PARA LA MEDICIÓN DE INTERFERÓN GAMMA INDUCIDO POR VACUNACIÓN E INFECCIÓN CON EL VIRUS DE LA FIEBRE AFTOSA (VFA) EN BOVINOS

XXIX Reunión Científica Anual de la Sociedad Argentina de Virología (SAV)

Lugar: Huerta Grande, Córdoba; Año: 2009;

STAFFORINI, GUILLERMINA; PEGA, JUAN FRANCO; BUCAFUSCO, DANILO; DI GIACOMO, SEBASTIÁN; PÉREZ FILGUEIRA, MARIANO

Desarrollo de estrategias para el direccionamiento de antígenos a células dendríticas de bovino

XXIX Reunión Científica Anual de la Sociedad Argentina de Virología (SAV)

Lugar: Huerta Grande, Córdoba; Año: 2009;

STAFFORINI, GUILLERMINA; PEGA, JUAN FRANCO; DI GIACOMO, SEBASTIÁN; RODRÍGUEZ, DANIELA; ROMERA, ALEJANDRA; ZAMORANO, PATRICIA; PARREÑO, VIVIANA; ESCRIBANO, JOSÉ M.; PÉREZ FILGUEIRA, MARIANO

EXPRESIÓN DE VERSIONES RECOMBINANTES DE GLICOPROTEÍNA D DEL HVBO-1 EN LARVAS DE LEPIDÓPTERO Y SU EVALUACIÓN COMO INMUNÓGENOS EN TRES MODELOS ANIMALES

IX Congreso Argentino de Virología

Lugar: Buenos Aires; Año: 2008;

STAFFORINI, GUILLERMINA; PEGA, JUAN FRANCO

Expresión de versiones recombinantes de glicoproteína D del HVBo-1 en larvas de lepidóptero y su evaluación como inmunógenos en tres modelos animales

IX Congreso Argentino de Virología

Lugar: Buenos Aires; Año: 2008;