LUIS MARIA RODONI; FEDERICO MARTÍN PINTOS; MARIA LAURA LEMOINE

TRATAMIENTOS FOTODINÁMICOS: ¿UNA NUEVA HERRAMIENTA PARA LA POSCOSECHA DE FRUTAS Y HORTALIZAS?

"IV Congreso Argentino de Biología y Tecnología de Postcosecha (IV CABTP)

Lugar: La Plata; Año: 2023;

DÍAZ AZUL AMPARO; MABEL INÉS ROCHETTI; LUIS MARIA RODONI; MARIA LAURA LEMOINE; JUAN FACUNDO MASSOLO

TRATAMIENTOS CON PROLINA EN POSTCOSECHA DE PIMIENTO VERDE (Capsicum annum) ALMACENADO BAJO ESTRÉS OXIDATIVO

"IV Congreso Argentino de Biología y Tecnología de Postcosecha (IV CABTP)

Lugar: La Plata; Año: 2023;

ROCHETTI MABEL INÉS; DÍAZ AZUL AMPARO; RODONI LUIS MARÍA; LEMOINE MARIA LAURA; MASSOLO JUAN FACUNDO

EMPLEO DE TRIPTÓFANO EN POSTCOSECHA DE PIMIENTO VERDE (Capsicum annum) REFRIGERADO

"IV Congreso Argentino de Biología y Tecnología de Postcosecha (IV CABTP)

Lugar: La Plata; Año: 2023;

ORLACCHIO LM; OVIEDO M; DROBNY PN; MASSOLO JF; VICENTE AR; RODONI LM; LEMOINE M L

“Características físicas y nivel de antioxidantes de brotes de rabanito en diferentes etapas de desarrollo”

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CICYTAC 2022)

Lugar: Córdoba; Año: 2022;

ORLACCHIO LM; OVIEDO M; PINTOS F; DIAZ ME; DROBNY PN; VICENTE AR; RODONI LM; LEMOINE ML

Impacto del tipo de envase sobre la calidad de brotes de rabanito

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CICYTAC 2022)

Lugar: Córdoba; Año: 2022;

DROBNY PN; PINTOS F; DÍAZ ME; VICENTE AR; LEMOINE ML; RODONI LM

La riboflavina (vitamina B2) reduce el deterioro de pimientos mínimamente procesados

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CICYTAC 2022)

Lugar: Córdoba; Año: 2022;

HURTADO JB; FONTANA U; PINTOS FM; VICENTE AR; LEMOINE ML; RODONI LM

Desarrollo de una cerveza artesanal enriquecida con antioxidantes de Berberis microphylla G. Forst “calafate” provenientes de la Patagonia Argentina

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CICYTAC 2022)

Lugar: Córdoba; Año: 2022;

PINTOS FEDERICO M.; GOROSTIAGUE JUAN I; PINEDA CARLOS; LEMOINE MARIA LAURA; RODONI LUIS M

Caracterización de dos nuevas variedades de pimiento (Capsicum annuum) tipo ?Blocky?: Tequila y Vedrana

III Congreso Argentino de Biología y Tecnología Poscosecha

Lugar: Santa Fe; Año: 2021;

DARRÉ MAGALÍ; ZARO, MARÍA JOSÉ; CONCELLÓN ANALIA; LEMOINE MARIA LAURA; VICENTE ARIEL R

Rol de los antioxidantes de la piel de berenjena en la tolerancia al daño por frío

III Congreso Argentino de Biología y Tecnología Poscosecha

Lugar: Santa Fe; Año: 2021;

DARRÉ, MAGALÍ; VALERGA LUCIA; ZARO MJOSÉ; LEMOINE MARIA LAURA; CONCELLÓN ANALIA; VICENTE ARIEL R

Uso de la injertación como estrategia para conferir tolerancia al daño por frío y mejorar la estabilidad de antioxidantes en berenjena

III Congreso Argentino de Biología y Tecnología Poscosecha

Lugar: Santa Fe; Año: 2021;

PINTOS FEDERICO; HASPERUÉ JOAQUIN H; LEMOINE M LAURA; IXTAINA PABLO; VICENTE ARIEL R; RODONI LUIS M

LA EXPOSICIÓN FRACCIONADA A LA LUZ BLANCA RETRASA LA SENESCENCIA Y CONSERVA LOS NUTRIENTES DEL BRÓCOLI EN REFRIGERACIÓN

XXI CONGRESO LATINOAMERICANO Y DEL CARIBE DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS & XVII CONGRESO ARGENTINO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

Lugar: Buenos Aires; Año: 2019;

DARRÉ MAGALÍ; PÉREZ J; ZARO MJOSÉ; VICENTE ARIEL R; LEMOINE MARIA LAURA; CONCELLÓN ANALIA

Efecto del acondicionamiento a baja temperatura sobre el daño por frío y contenido de antioxidantes en distintos genotipos de berenjena

II CONGRESO ARGENTINO DE BIOLOGÍA Y TECNOLOGÍA POSCOSECHA

Lugar: Santiago del Estero; Año: 2019;

FRANCESCHINIS F; GERGOFF G; ORTIZ CM; LEMOINE ML

Efecto de tratamientos con 1-metilciclopropeno en el deterioro poscosecha de arándano cvs Jewel y Emerald

XL Congreso Argentino de Horticultura

Lugar: Córdoba; Año: 2018;

VICENTE AR ; LARA JD; BELLO G; TERMINIELLO L; RODONI LM; LEMOINE M L

INSTANCIAS CURRICULARES CON ESTUDIANTES DE DISTINTAS CARRERAS: APUNTES DE UN ESPACIO QUE CONSTRUYE SOBRE LAS DIFERENCIAS

VII Congreso Nacional y VI Congreso Internacional de Enseñanza de las Ciencias Agropecuarias

Lugar: Rio Cuarto; Año: 2018;

VICENTE A R; CONCELLON A; RADICE S; ARENA ME; COSCARELLO E; VIÑA S; HASPERUE J; RODONI L; LEMOINE L

CUIDANDO NUESTRAS COSECHAS: CONSTRUYENDO UN PUENTE ENTRE LA PRODUCCIÓN Y EL CONSUMO

VII Congreso Nacional y VI Congreso Internacional de Enseñanza de las Ciencias Agropecuarias

Lugar: Rio Cuarto; Año: 2018;

DARRE M; VALERGA L; ZARO MJ; VICENTE AR; LEMOINE ML; CONCELLÓN A

Efecto del injerto sobre los antioxidantes y daño por frio en frutos de berenjena violeta

VII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CICYTAC 2018)

Lugar: Córdoba; Año: 2018;

PÉREZ J; DARRÉ M; VALERGA L; ZARO MJ; VICENTE AR; LEMOINE ML; CONCELLÓN A

Efecto del pre-acondicionamiento sobre la calidad comercial y el control del daño por frío en dos genotipos de berenjena

VII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CICYTAC 2018)

Lugar: Córdoba; Año: 2018;

AMADO CATANEO R; PINTOS F; LEMOINE M L; LYNN S; MC CARTHY A; HASPERUÉ J

Evaluación postcosecha de poblaciones de tomate platense en el Cordón Hortícola de la ciudad de La Plata

XL Congreso Argentino de Horticultura

Lugar: Córdoba; Año: 2018;

MAGALI DARRE; LUCIA VALERGA; LEIDY CAROLINA ORTIZ; MARIA JOSE ZARO; ARIEL R VICENTE; MARIA LAURA LEMOINE; ANALÍA CONCELLÓN

Comportamiento poscosecha de frutos de berenjena violeta proveniente de plantas injertadas

I Congreso Argentino de Biologia y Tecnologia Postcosecha

Lugar: Concordia; Año: 2017;

LUCIA VALERGA; MAGALI DARRE; MARIA JOSE ZARO; ANA ARAMBARRI; ARIEL R VICENTE; MARIA LAURA LEMOINE; ANALÍA CONCELLÓN

Influencia del estado de desarrollo y la estación de cosecha sobre la microestructura y textura de berenjena

I Congreso Argentino de Biologia y Tecnologia Postcosecha

Lugar: Concordia; Año: 2017;

DARRÉ, MAGALI ; VALERGA, LUCIA; ORTIZ, L C; ZARO, M JOSÉ; VICENTE, ARIEL; LEMOINE, M. LAURA; CONCELLÓN, ANALÍA

TECNOLOGIAS DE PRECOSECHA Y COMPUESTOS FENOLICOS DE LA PIEL Y PULPA DE BERENJENAS VIOLETAS EN DISTINTO ESTADOS DE CRECIMIENTO

POLIFENOLES EN FRUTAS Y HORTALIZAS

Lugar: Buenos Aires; Año: 2017;

LUIS RODONI; LAURA LEMOINE; ARIEL VICENTE

Estrategia para maximizar la calidad de dulce de frutilla

I Congreso Argentino de Biologia y Tecnologia Postcosecha

Lugar: Concordia; Año: 2017;

LUCIA VALERGA; MAGALI DARRE; MARIA JOSE ZARO; ANA ARAMBARRI; ARIEL R VICENTE; MARIA LAURA LEMOINE; ANALÍA CONCELLÓN

LA ESTACIÓN DE COSECHA AFECTA EL CONTENIDO DE SEMILLAS Y ANATOMÍA DEL FRUTO DE BERENJENA VIOLETA

X CONGRESO IBEROAMERICANO DE TECNOLOGÍA POSTCOSECHA Y AGROEXPORTACIONES

Lugar: Santiago de Chile; Año: 2017;

LUCIA VALERGA; MAGALI DARRE; MARIA JOSE ZARO; MARIA LAURA LEMOINE; ANALIA CONCELLÓN

INFLUENCIA DE LA ESTACION DE COSECHA SOBRE LOS ANTIOXIDANTES DE BERENJENA EN DISTINTOS ESTADOS DE DESARROLLO

XVI Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Lugar: Mar del Plata; Año: 2017;

DARRÉ, MAGALÍ; VALERGA LUCIA; ORTIZ LCAROLINA; ZARO MJOSÉ; VICENTE ARIEL; LEMOINE MLAURA; CONCELLÓN ANALIA

EFECTO DE TECNOLOGÍAS PRECOSECHA SOBRE LA CALIDAD POSCOSECHA DE BERENJENA VIOLETA

XVI Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Lugar: Mar del Plata; Año: 2017;

DARRÉ M; ORTIZ LC; VALERGA L; CHAVES A; VICENTE A; LEMOINE ML; CONCELLÓN A

Rápida respuesta de compuestos bioactivos de brócoli ante tratamientos de radiación UV-B

VI Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Córdoba; Año: 2016;

ORTIZ CRISTIAN M; LARA, JORGE; BELLO GABRIELA; LEMOINE MLAURA; RODONI, LUIS; DARRÉ, MAGALÍ; ARTIÑANO EDUARDO; GONZALEZ FORTE LUCIA; FERREYRA LEONEL; ORTIZ, LEIDY; TALADRIZ RAMIRO; MASSOLO JFACUNDO; VICENTE ARIEL; MICELI ELISA

Produccion de agroalimentos para chicos y no tan chicos: Una experiencia enriquesedora

VI Congreso Nacional y V Congreso Internacional de Enseñanza de las Ciencias Agropecuarias

Lugar: Buenos Aires; Año: 2016;

VALERGA L; DARRÉ M; ZARO MJ; VICENTE A; LEMOINE ML; CONCELLÓN A

La estación de cosecha afecta la calidad de berenjena violeta durante su desarrollo

VI Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Córdoba; Año: 2016;

TAXER JAQUELINE; ORTIZ CRISTIAN M; LARA, JORGE; BELLO GABRIELA; LEMOINE MLAURA; RODONI, LUIS; DARRÉ, MAGALÍ; ARTIÑANO EDUARDO; GONZALEZ FORTE LUCIA; FERREYRA LEONEL; ORTIZ, LEIDY; TALADRIZ RAMIRO; VICENTE ARIEL; MICELI ELISA

Tecnología de los alimentos: Desarrollo de materiales de divulgación que propenden a aprender haciendo

VI Congreso Nacional y V Congreso Internacional de Enseñanza de las Ciencias Agropecuarias

Lugar: Buenos Aires; Año: 2016;

VALERGA L; DARRÉ M; ZARO MJ; LEMOINE ML; CONCELLÓN A

Comportamiento poscosecha de berenjena violeta cosechada en diferentes estaciones

VI Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Córdoba; Año: 2016;

VICENTE A; CONCELLÓN A; CHAVES A; RODONI LM; LEMOINE ML; HASPERUE JH; ORTIZ CM; ZARO MJ; MASSOLO JF; DARRÉ M; ORTIZ LC; VALERGA L

SEGURIDAD ALIMENTARIA: UN APORTE DESDE LA PERSPECTIVA DE LA REDUCCIÓN DE PÉRDIDAS POSCOSECHA EN UN AMBIENTE CAMBIANTE

VI Jornadas de Ciencia y Tecnica

Lugar: La Plata; Año: 2016;

IRIGOITI Y; VALERGA L; LEMOINE ML; CONCELLÓN A

Conservación de mezcla de frutas frescas cortadas sin medio líquido

VIII Jornadas Argentinas de Biologia y Tecnologia Postcosecha

Lugar: Balcarce; Año: 2015;

HASPERUE JH; GUARDIANELLI L; RODONI LM; LEMOINE ML; GUSTAVO A MARTINEZ; ALICIA R CHAVES

La aplicación de luz LED blanco y azul aumenta la vida poscosecha de repollo de bruselas (Brassica oleracea var gemmifera)

VIII Jornadas Argentinas de Biologia y Tecnologia Postcosecha

Lugar: Balcarce; Año: 2015;

DARRÉ M; ORTIZ LC; VALERGA L ; CHAVES A; VICENTE A; LEMOINE ML; CONCELLÓN A

Efecto de la aplicación de distintas dosis de UV-B a intensidades variables en brócoli minimamente procesado y refrigerado

VIII Jornadas Argentinas de Biologia y Tecnologia Postcosecha

Lugar: Balcarce; Año: 2015;

DARRÉ M; M. J. ZARO; VALERGA L; ORTIZ LC; ALICIA R CHAVES; ARIEL R VICENTE; M. L. LEMOINE; CONCELLÓN A

Influencia del empleo de portainjertos sobre el desarrollo y la calidad de berenjena violeta

VIII Jornadas Argentinas de Biologia y Tecnologia Postcosecha

Lugar: Balcarce; Año: 2015;

VANESA GELOSI ; GABRIELA BELLO; LAURA TERMINIELLO; LEIDY ORTIZ; MAGALÍDARRÉ; JORGE LARA; LAURA LEMOINE; LUIS RODONI; ARIEL VICENTE; ELISA MICELI

Evaluación de la calidad de mermelada de tomate platense elaborada con distintos contenidos de fruta?

Jornada de Jóvenes Investigadores

Lugar: La Plata; Año: 2015;

SOMBRA, CANDELA; TERMINIELLO LAURA; DIOSMA, GABRIELA; BELLO GABRIELA; ORTIZ, LEIDY; DARRÉ, MAGALÍ; LARA, JORGE; LEMOINE, LAURA; RODONI, LUIS; ORTIZ, CRISTIAN; ARTIÑANO, EDUARDO;MICELI, ELISA; VICENTE, ARIEL.

Calidad de ricota elaborada con diferentes proporciones de leche y suero

Jornada de Jóvenes Investigadores

Lugar: La Plata; Año: 2015;

VALERGA L; DARRÉ M; M. J. ZARO; ARIEL R VICENTE; LEMOINE ML; CONCELLÓN A

Efecto de la edad de la planta sobre el desarrollo de berenjenas violeta

VIII Jornadas Argentinas de Biologia y Tecnologia Postcosecha

Lugar: Balcarce; Año: 2015;

VALERGA, LUCIA, VIÑA, SONIA, LEMOINE, M LAURA, CONCELLÓN, ANALÍA

Calidad y vida útil de gajos de mandarina: efecto de la irradiación UV-C

VII Jornadas Argentinas de Biologia y Tecnologia postcosecha

Lugar: La Plata; Año: 2014;

HASPERUÉ H.J., LEMOINE M.L, MARTÍNEZ G.A., CHAVES A.R.

Efecto del tratamiento con LED de luz visible sobre la senescencia postcosecha de brócoli

VII Jornadas Argentinas de Biologia y Tecnologia postcosecha

Lugar: La Plata; Año: 2014;

ZARO, MARÍA JOSÉ; RODONI, LUIS; MASSOLO, FACUNDO; VALERGA LUCÍA; LEMOINE, LAURA; VIÑA, SONIA; CONCELLÓN, ANALÍA.

Almacenamiento postcosecha de tomate platense, población ?Carcione?

VII Jornadas Argentinas de Biologia y Tecnologia postcosecha

Lugar: La Plata; Año: 2014;

GISELL PESANTEZ; ANGELA MARIA LEON; GABRIELA DIOSMA; MARIA LAURA LEMOINE ; ANALÍA CONCELLÓN

Efecto antifúngico del aceite esencial de romero para almacenamiento de tomate en atmósfera modificada

XXII Congreso Latinoamericano de microbiologia ALAM 2014

Lugar: Cartagena; Año: 2014;

HASPERUÉ H.J. , LEMOINE M.L., MARTÍNEZ G.A., CHAVES A.R.

Efecto del tratamiento térmico sobre el metabolismo de vitamina C en brócoli

XXXVI Congreso Argentino de Horticultura ASAHO Tucumàn 2013

Lugar: Tucumàn; Año: 2013;

HASPERUÈ, JOAQUÍN; LEMOINE, M LAURA; CHAVES ALICIA Y MARTINEZ, GUSTAVO

Efecto de la cosecha a diferentes horas del dìa sobre la actividad enzimàtica sacarolìtica en brocoli

XIV CONGRESO CYTAL® - AATA Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de los Alimentos.

Lugar: Rosario; Año: 2013;

ORTIZ L, DARRÉ M, GUTIÉRREZ J, LARA J, BELLO G, TERMINIELLO L, LEMOINE ML, VICENTE A, MICELI E

EFECTO DE DIFERENTES AGENTES COAGULANTES SOBRE EL RENDIMIENTO Y LA CAPACIDAD DE ALMACENAMIENTO DE RICOTTA

XIV CONGRESO CYTAL® - AATA Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de los Alimentos.

Lugar: Rosario; Año: 2013;

ORTIZ L, DARRÉ M, GUTIÉRREZ J, LARA J, BELLO G, TERMINIELLO L, LEMOINE ML , VICENTE A, MICELI E

Efecto de diferentes agentes coagulantes sobre el rendimiento y calidad de ricotta

IV Congreso Internacional de Ciencia y Tecnologia de los Alimentos

Lugar: Còrdoba; Año: 2012;

PESANTEZ G, ZARO MJ, CHAVES AR, VIÑA S, LEMOINE ML, CONCELLÓNA

Empleo de aceites esenciales en la conservación de tomate fresco cortado almacenado a 5ºC

IV Congreso Internacional de Ciencia y Tecnologia de los Alimentos

Lugar: Cordoba; Año: 2012;

REBUFFO V, RODONI L, CHAVES AR, LEMOINE ML, CONCELLÓN A

Tratamiento térmico con agua caliente retarda el deterioro de tomate mínimamente procesado almacenado a 4ºC

IV Congreso Internacional de Ciencia y Tecnologia de los Alimentos

Lugar: Còrdoba; Año: 2012;

REBUFFO, MARÍA VICTORIA, RODONI, LUIS, CHAVES, ALICIA, LEMOINE, MARÍA LAURA, MARTINEZ, GUSTAVO, CONCELLÓN, ANALÍA

Calidad poscosecha de tomate fresco cortado tratado térmicamente

VII Congreso Iberoamericano de Tecnologìa Postcosecha y Agroexportaciones

Lugar: La Plata; Año: 2012;

PESANTEZ, GISELL, ZARO, MARÍA JOSE, CHAVES, ALICIA , VIÑA, SONIA,MARTÍNEZ, GUSTAVO, LEMOINE, MARIA LAURA,CONCELLÓN, ANALIA

Alternativa para mantener la calidad de tomate fresco cortado y refrigerado

VII Congreso Iberoamericano de Tecnologìa Postcosecha y Agroexportaciones

Lugar: La Plata; Año: 2012;

RODONI, LUIS, LEMOINE, LAURA, CONCELLÓN, ANALÍA, VICENTE, ARIEL, CHAVES, ALICIA

Pimientos IV gama: incidencia de shock térmico en agua

VII Congreso Iberoamericano de Tecnologìa Postcosecha y Agroexportaciones

Lugar: La Plata; Año: 2012;

LEMOINE ML, RODONI L, MARTÍNEZ GA, CHAVES AR.

EFECTO DE LA APLICACIÓN DE LUZ UV-C SOBRE LA CALIDAD DE TOMATE FRESCO CORTADO REFRIGERADO

XXXIV Congreso Argentino de Horticultura

Lugar: Buenos Aires; Año: 2011;

LEMOINE ML1 RODONI LM, MARTÍNEZ GA, CHAVES AR

APLICACIÓN DE LUZ UV-C EN TOMATE FRESCO CORTADO ALMACENADO A 5ºC

XIII Congreso CYTAL,Congreso Argentino de Ciencia y Tecnologia de los Alimentos

Lugar: Buenos Aires; Año: 2011;

LUIS M. RODONI, LAURA M. LEMOINE, ANALÍA CONCELLÓN, ALICIA R. CHAVES, ARIEL R. VICENTE

Tratamiento térmico en pimiento mínimamente procesado

VI Jornadas Argentinas de Biologia y Tecnología Postcosecha

Lugar: Mendoza; Año: 2011;

LUIS M. RODONI, LAURA M. LEMOINE, ANALÍA CONCELLÓN, ALICIA R. CHAVES, ARIEL R. VICENTE

Radiación UV-C en pimiento mínimamente procesado

VI Jornadas Argentinas de Biologia y Tecnologia de Postcosecha

Lugar: Mendoza; Año: 2011;

HASPERUÉ JH, LEMOINE ML, MARTÍNEZ GA, CHAVES AR.

Combinación de tratamiento térmico y atmósfera modificada para la conservación postcosecha de brócoli (Brassica oleracea var italica)

III Congreso Internacional de Ciencia y Tecnogia de los Alimentos

Lugar: Córdoba, Argentina; Año: 2009;

GONZALEZ GABRIELA PAOLA, LEMOINE MARIA LAURA, MORERA BEATRIZ, BARREIRO ROBERTO, CIEZA RAMÓN

Cultivos hortícolas hidropónicos para la comunidad

XXXII Congreso Argentino de Horticultura

Lugar: Salta, Argentina; Año: 2009;

LEMOINE MARÍA LAURA, CHAVES ALICIA R, MARTÍNEZ GUSTAVO A

Efecto de la combinación de radiación UV-C y aire caliente sobre la actividad de enzimas antioxidantes de brócoli mínimamente procesado (Brassica oleracea L var Italica) almacenado a 20ºC.

XXXI Congreso Argentino de Horticultura

Lugar: Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina; Año: 2008;

LEMOINE MARÍA LAURA; CHAVES ALICIA R; MARTÍNEZ GUSTAVO A.

Efecto de la combinación de radiación UV-C y aire caliente, sobre la calidad postcosecha de brócoli mínimamente procesado (Brassica oleracea L var Italica)” almacenado a 20ºC

XXX Congreso Argentino de Horticultura.

Lugar: La Plata, Buenos Aires; Año: 2007;

LEMOINE MARÍA LAURA; CIVELLO PEDRO M; MARTÍNEZ GUSTAVO A; CHAVES ALICIA R.

Mantenimiento de la vida postcosecha de brócoli (Brassica oleracea var italica) mínimamente procesado mediante el tratamiento combinado con radiación UV-C y aire caliente

Congreso Iberoamericano de Tecnología Postcosecha y Agroexportaciones

Lugar: Cartagena, Murcia, España; Año: 2007;

LEMOINE MARÍA LAURA; CIVELLO MARCOS; MARTINEZ GUSTAVO; CHAVES ALICIA.

Efecto del tratamiento con luz UV-C sobre la conservación de brócoli mínimamente procesado almacenado a 4ºC.

Simposio iberoamericano de vegetales frescos cortados

Lugar: Brasil; Año: 2006;

LEMOINE MARÍA LAURA; MARTÍNEZ GUSTAVO A; CHAVES ALICIA R.

Efecto de la combinación de radiación UV-C y tratamiento térmico sobre la vida postcosecha de brócoli (Brassica oleracea var italica) mínimamente procesado almacenado a 0ºC

XXIX Congreso Argentino de Horticultura.

Lugar: Catamarca; Año: 2006;

LEMOINE MARÍA LAURA; MARTÍNEZ GUSTAVO A; CHAVES ALICIA R.

Tratamiento térmico y tratamiento térmico combinado con luz UV-C en brócoli (Brassica oleracea var italica) mínimamente procesado refrigerado

Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Córdoba; Año: 2006;

LEMOINE, LAURA; COSTA, LORENZA; CIVELLO MARCOS; MARTÍNEZ, GUSTAVO; CHAVES, ALICIA.

Los tratamientos con luz UV-C previos a la refrigeración, permitirían aumentar el tiempo de almacenamiento de brócoli mínimamente procesado.

XXVII Congreso Argentino de Horticultura

Lugar: Merlo, San Luis; Año: 2004;

ARIEL R.VICENTE; LAURA LEMOINE; GUSTAVO A. MARTÍNEZ; CIVELLO PEDRO M; ALICIA R CHAVES.

Extensión de la vida postcosecha de frutillas mediante tratamientos térmicos; luz ultravioleta y atmósferas modificadas

9º Congreso Nacional de Horticultura (Uruguay)

Lugar: Montevideo; Año: 2003;

PINEDA CARLOS; LEMOINE LAURA; VICENTE ARIEL; CIVELLO MARCOS; MARTINEZ GUSTAVO; CHAVES ALICIA

“Utilización de luz ultravioleta para extender la vida postcosecha de pimientos.”

XXV Congreso electrónico Argentino de Horticultura. 2002

Lugar: Ninguno; Año: 2002;