CONICET | Buscador de Institutos y Recursos Humanos

Seguridad y valorización de cepas de bacilos lácticos heterofermentantes con funcionalidad tecnológica, como integrantes de un fermento láctico para productos panificados con y sin gluten

XVIII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de los Alimentos CYTAL. IX Simposio Internacional de Nuevas Tecnologías. VII Simposio Latinoamericano sobre Higiene y Calidad de Alimentos. V Simposio de Innovación en Industrias Alimentarias

Lugar: Ciudad Autónoma de Buenos Aires ; Año: 2023;

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LANCELLE CEDROLLA MARÍA VERÓNICA; GÓMEZ ALICIA ERNESTINA; GUGLIELMOTTI DANIELA MARTA; QUIBERONI ANDREA; CAPRA MARÍA LUJÁN

Conservación de un fermento láctico para mejorar productos panificados sin gluten

Lugar: Ciudad Autónoma de Buenos Aires ; Año: 2023;

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VÉLEZ MARÍA AYELÉN; WOLF VERÓNICA IRMA; CAPRA MARÍA LUJÁN; PEROTTI MARÍA CRISTINA

Perfil de compuestos volátiles y características fisicoquímicas de yogures con CLA adicionado mediante homogeneización

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Lugar: Córdoba; Año: 2022;

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VÉNICA CLAUDIA INÉS; FURRER A.A.; CAPRA MARÍA LUJÁN; PEROTTI MARÍA CRISTINA

Purificación de galactooligosacáridos con Saccharomyces comerciales

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Lugar: Córdoba; Año: 2022;

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CAPRA MARÍA LUJÁN; TOMAT D.D.; GONZALES A.; AQUILI V.; CASABONNE C.; QUIBERONI ANDREA

Characterization of ten newly isolated phages against the foodborne pathogen Shigella flexneri

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Lugar: Córdoba; Año: 2022;

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LANCELLE CEDROLLA MARÍA VERÓNICA; GUGLIELMOTTI DANIELA MARTA; QUIBERONI ANDREA; OSELLA CARLOS ALBERTO; DE LA TORRE MARÍA ADELA GUADALUPE; CAPRA MARÍA LUJÁN

Producción a escala piloto de un fermento láctico para mejorar productos panificados sin gluten

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Lugar: Córdoba; Año: 2022;

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MARANGON ABRIL; CAPRA MARÍA LUJÁN; QUIBERONI ANDREA; GUGLIELMOTTI DANIELA MARTA

Fagos de Streptococcus thermophilus aislados de yogur: virulencia, diversidad genética y resistencia térmica

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Lugar: Córdoba; Año: 2022;

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VÉNICA CLAUDIA INÉS; BORGO MARÍA FLORENCIA; BERGAMINI CARINA; CAPRA MARÍA LUJÁN; BINETTI ANA GRISELDA; WOLF VERÓNICA IRMA; PEROTTI MARÍA CRISTINA

Desarrollo de un yogur incrementado en proteínas. Efecto de la composición de la matriz láctea en las propiedades fisicoquímicas y microbiológicas

XXI Congreso Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos ALACCTA 2019, XVII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos CyTAL 2019

Lugar: Buenos Aires ; Año: 2019;

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RETAMAR CELESTE; WOLF VERÓNICA IRMA; CAPRA MARÍA LUJÁN; HYNES ERICA; PERALTA GUILLERMO; BERGAMINI, CARINA

Catabolismo de aminoácidos y producción de compuestos volátiles por Lactobacillus paracasei 90

XV Congreso Argentino de Microbiología, XIV Congreso Sociedad Argentina de Microbiología General, V Congreso Argentino de Microbiología de Alimentos, V Congreso Latinoamericano de Microbiología de Medicamentos y Cosméticos

Lugar: CABA; Año: 2019;

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PAULÓN FLORENCIA GERALDINA; OSELLA CARLOS ALBERTO; QUIBERONI ANDREA; CAPRA MARÍA LUJÁN

Producción y conservación de un fermento láctico capaz de mejorar panes sin gluten

1º Taller de Biotecnología Aplicada a la Tecnología de los Alimentos en la UTNBA

Lugar: Buenos AIres; Año: 2019;

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VÉLEZ MARÍA AYELÉN; ZEITER AGUSTÍN; CAPRA MARÍA LUJÁN; CABALLERO MARÍA SOLEDAD; HYNES ERICA; PEROTTI MARÍA CRISTINA

Desarrollo de yogures con adición de ácidos grasos bioactivos en liposomas

XXI Congreso Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos ALACCTA 2019, XVII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos CyTAL 2019

Lugar: Buenos Aires ; Año: 2019;

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PAULÓN FLORENCIA GERALDINA; QUIBERONI ANDREA; CAPRA MARÍA LUJÁN

Preparación de un fermento láctico concentrado congelado para mejorar pan sin gluten

Encuentro de Jóvenes Investigadores de la Universidad Nacional del Litoral, edición 2019

Lugar: Santa Fe; Año: 2019;

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PAULÓN FLORENCIA GERALDINA; DE LA TORRE MARÍA ADELA; QUIBERONI ANDREA; OSELLA CARLOS ALBERTO; CAPRA MARÍA LUJÁN

Estabilidad en la conservación por congelamiento, vida útil y funcionalidad tecnológica de un fermento láctico capaz de mejorar panes sin gluten

Lugar: CABA; Año: 2019;

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PAULÓN FLORENCIA GERALDINA; BURNS PATRICIA; QUIBERONI ANDREA; CAPRA MARÍA LUJÁN

Optimización de condiciones operativas en un reactor de laboratorio para la preparación de un fermento láctico capaz de mejorar panes sin gluten

Lugar: CABA; Año: 2019;

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CAPRA MARÍA LUJÁN

Aplicación de bacterias lácticas en panificados libres de gluten

Escuela de alimentos funcionales Food FIQ: de la idea a la aplicación

Lugar: Santa Fe; Año: 2019;

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PAULÓN FLORENCIA GERALDINA; BURNS PATRICIA; REINHEIMER JORGE ALBERTO; QUIBERONI ANDREA; CAPRA MARÍA LUJÁN

Fermento láctico para mejorar panes sin gluten. Selección del medio de cultivo para producir biomasa

VII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Lugar: Córdoba; Año: 2018;

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PAULÓN FLORENCIA GERALDINA; QUIBERONI ANDREA; CAPRA MARÍA LUJÁN

Fermento láctico para mejorar panes sin gluten. Selección del medio de cultivo para producir biomasa

EJI 2018 Ciencia y Encuentro de la UNL

Lugar: Santa Fe; Año: 2018;

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PAULÓN FLORENCIA GERALDINA; QUIBERONI ANDREA; CAPRA MARÍA LUJÁN

Fermento láctico para mejorar panes sin gluten. Selección del medio de cultivo para producir biomasa

XXVI Jornadas de Jóvenes Investigadores de AUGM

Lugar: Mendoza; Año: 2018;

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CAPRA MARÍA LUJÁN; QUIBERONI ANDREA; BALAGUÉ CLAUDIA; VERDINI ROXANA; TOMAT DAVID

Resistencia de fagos de patógenos alimentarios a aditivos aplicados en la producción de alimentos.

XVI Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de los Alimentos CYTAL. 7º Simposio Internacional de Nuevas Tecnologías. V Simposio Latinoamericano sobre Higiene y Calidad de Alimentos. 3º Simposio de Innovación en Industrias Alimentarias

Lugar: Mar del Plata; Año: 2017;

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PEVERENGO MARÍA ROCÍO; BRAIDA JÉSICA; DE LA TORRE MARÍA ADELA; OSELLA CARLOS ALBERTO; QUIBERONI ANDREA; CAPRA MARÍA LUJÁN

Mejoramiento de pan apto para celíacos por incorporación de lactobacilos heterofermentantes a su elaboración

Lugar: Mar del Plata; Año: 2017;

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BRAIDA JÉSICA; PEVERENGO MARÍA ROCÍO; OSELLA CARLOS ALBERTO; CAPRA MARÍA LUJÁN

Fermentación panaria con lactobacilos heterofermentantes para mejorar pan apto para celíacos

XXIV Jornadas de Jóvenes Investigadores de AUGM

Lugar: San Pedro ; Año: 2016;

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PEVERENGO MARÍA ROCÍO; QUIBERONI ANDREA; CAPRA MARÍA LUJÁN

Aptitud de cepas de lactobacilos heterofermentantes para el desarrollo en masa de trigo y masa apta para consumo por personas celiacas

XX Encuentro de Jóvenes Investigadores de la Universidad Nacional del Litoral

Lugar: Santa Fe; Año: 2016;

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BRAIDA JÉSICA; OSELLA CARLOS ALBERTO; CAPRA MARÍA LUJÁN

Estudio preliminar de lactobacilos heterofermentantes como potenciales fermentos para elaboraciones panarias.

XX Encuentro de Jóvenes Investigadores de la Universidad Nacional del Litoral

Lugar: Santa Fe; Año: 2016;

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MERCANTI DIEGO JAVIER; ROUSSEAU GM; CAPRA MARÍA LUJÁN; QUIBERONI ANDREA; TREMBLAY DM; LABRIE SJ; MOINEAU SYLVAIN

Genomic diversity of phages infecting probiotic strains of Lactobacillus paracasei

V International Symposium on Lactic Acid Bacteria. Benefitting from lactic acid bacteria. Progress in health and food

Lugar: San Miguel de Tucumán; Año: 2016;

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BRAIDA JÉSICA ; PEVERENGO MARÍA ROCÍO; PUJATO SILVINA ALICIA; QUIBERONI ANDREA; CAPRA MARÍA LUJÁN

Preliminary performance of heterofermentative lactobacilli in non-dairy matrixes: silage and dough

V International Symposium on Lactic Acid Bacteria. Benefitting from lactic acid bacteria. Progress in health and food

Lugar: San Miguel de Tucumán; Año: 2016;

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BOCHATAY TATIANA; GUGLIELMOTTI DANIELA; REINHEIMER JORGE ALBERTO; QUIBERONI ANDREA; CAPRA MARÍA LUJÁN

Lactobacilos heterofermentantes en matrices no lácteas. Caracterización tecnológica preliminar

XV Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de los Alimentos CYTAL, 6º Simposio Internacional de Nuevas Tecnologías. IV Simposio Latinoamericano sobre Higiene y Calidad de Alimentos, 2º Simposio de Innovación en Industrias Alimentarias

Lugar: Buenos Aires; Año: 2015;

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BOCHATAY TATIANA; QUIBERONI ANDREA; CAPRA MARÍA LUJÁN

Estudio preliminar sobre la respuesta a condiciones de estrés en lactobacilos heterofermentantes de interés tecnológico

XIX Encuentro de Jóvenes Investigadores de la Universidad Nacional del Litoral

Lugar: Santa Fe; Año: 2015;

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BOCHATAY TATIANA; QUIBERONI ANDREA (CO-DIRECTORA); CAPRA MARÍA LUJÁN (DIRECTORA)

Caracterización tecnológica de lactobacilos heterofermentantes y potencialidad de aplicación en matrices no lácteas.

XVIII Encuentro de Jóvenes Investigadores de la Universidad Nacional del Litoral

Lugar: Santa Fe; Año: 2014;

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BOCHATAY TATIANA; ANA G. BINETTI (CO-DIRECTORA); MARÍA LUJÁN CAPRA (DIRECTORA)

Caracterización de la diversidad de lactobacilos heterofermentantes presentes en muestras lácteas industriales.

XVII Encuentro de Jóvenes Investigadores de la Universidad Nacional del Litoral

Lugar: Santa Fe; Año: 2013;

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CAPRA MARÍA LUJÁN; NEVE HORST; SORATI PAMELA C.; ATAMER ZEYNEP; HINRICHS JÖRG; HELLER KNUT; QUIBERONI ANDREA

Detección de fagos en muestras industriales: revisión de la norma vigente de la Federación Internacional de Lechería

XIV Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de los Alimentos CYTAL, 5º Simposio Internacional de Nuevas Tecnologías. III Simposio Latinoamericano sobre Higiene y Calidad de Alimentos

Lugar: Rosario; Año: 2013;

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BOCHATAY TATIANA; CAPRA MARÍA LUJÁN (ORIENTADOR)

Diversidad fenotípica y genética de lactobacilos heterofermentantes aislados de muestras provenientes de industrias lácteas

XXI Jornadas de Jóvenes Investigadores de AUGM

Lugar: Corrientes; Año: 2013;

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NEVE HORST ; CAPRA MARÍA LUJÁN; SORATI PAMELA C.; ATAMER ZEYNEP; HINRICHS JÖRG; HELLER KNUT; QUIBERONI ANDREA

Extreme thermal resistance of dairy bacteriophages requires an update of traditional phage detection methodologies

Dairy Conference 2013

Lugar: Stuttgart; Año: 2013;

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CAPRA MARÍA LUJÁN; VINDEROLA GABRIEL; ZACARÍAS, MARÍA FLORENCIA; REINHEIMER JORGE ALBERTO; QUIBERONI ANDREA

Funcionalidad de mutantes espontáneos fagorresistentes de Lactobacillus casei/paracasei

XIV Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de los Alimentos CYTAL, 5to Simposio Internacional de Nuevas Tecnologías. III Simposio Latinoamericano sobre Higiene y Calidad de Alimentos

Lugar: Rosario; Año: 2013;

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CAPRA MARÍA LUJÁN; PATRIGNANI FRANCESCA; LANCIOTTI ROSALBA; MERCANTI DIEGO JAVIER; QUIBERONI ANDREA; REINHEIMER JORGE ALBERTO; GUGLIELMOTTI DANIELA

Efecto de altas presiones de homogeneización sobre la inactivación de fagos de bacterias lácticas y probióticas

II Simposio Argentino de Lactología: "Innovaciones microbiológicas, fisicoquímicas y tecnológicas para procesos de la industria láctea"

Lugar: Santa Fe; Año: 2012;

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QUIBERONI ANDREA; GUGLIELMOTTI DANIELA; MERCANTI DIEGO JAVIER; CAPRA MARÍA LUJÁN; BRIGGILER MARCÓ MARIÁNGELES

Aplicación de tecnologías alternativas para la inactivación de fagos de bacterias lácticas y probióticas

Xl Congreso Latinoamericano de Microbiología e Higiene de Alimentos. lV Congreso Argentino de Microbiología de Alimentos. lll Simposio Argentino de Conservación de Alimentos. Microal 2012

Lugar: Ciudad Autónoma de Buenos Aires; Año: 2012;

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SORATI PAMELA C.; QUIBERONI ANDREA; CAPRA MARÍA LUJÁN

Caracterización de la termorresistencia de fagos autóctonos de Lactobacillus paracasei y Streptococcus thermophilus aislados a partir de muestras industrialess

VII Encuentro de Jóvenes Investigadores de universidades de Santa Fe. XVI Encuentro de Jóvenes Investigadores de la Universidad Nacional del Litoral

Lugar: Santa Fe; Año: 2012;

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CAPRA MARÍA LUJÁN; NEVE HORST; SORATI PAMELA C.; ATAMER ZEYNEP; HINRICHS JÖRG; HELLER KNUT; QUIBERONI ANDREA

Resistencia térmica elevada en fagos aislados de muestras industriales. Una propuesta para la actualización de la metodología tradicional de detección fágica.

II Simposio Argentino de Lactología: "Innovaciones microbiológicas, fisicoquímicas y tecnológicas para procesos de la industria láctea"

Lugar: Santa Fe; Año: 2012;

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MARÍA LUJÁN CAPRA

Alta resistencia térmica de fagos aislados del ambiente lácteo. Implicancias tecnológicas y analíticas

II Simposio Argentino de Lactología: "Innovaciones microbiológicas, fisicoquímicas y tecnológicas para procesos de la industria láctea"

Lugar: Santa Fe; Año: 2012;

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MARIA L. OLIVARES; GUILLERMO A. SIHUFE; MARIA LUJAN CAPRA; AMELIA C. RUBIOLO; SUSANA E. ZORRILLA

Caracteristicas fisicoquimicas, reologicas y microbiologicas de queso mozzarella envasado en atmosferas protectoras

XIII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnologia de los Alimentos. 4 Simposio Internacional de Nuevas Tecnologias. II Simposio Latinoamericano sobre Higiene y Calidad de Alimentos. Simposio sobre normativa alimentaria.

Lugar: Buenos AIres; Año: 2011;

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CAPRA MARÍA LUJÁN; GUGLIELMOTTI DANIELA

Fagos de bacterias lácticas y probióticas

Curso de capacitación a personal de la planta de Trenque Lauquen de Mastellone Hnos. S.A.

Lugar: Santa Fe; Año: 2010;

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CAPRA MARÍA LUJÁN; TIBALDO, MAXIMILIANO M.; REINHEIMER JORGE ALBERTO; QUIBERONI ANDREA

Caracterización tecnológica, biológica y probiótica de mutantes espontáneos fagorresistentes de Lactobacillus casei/paracasei

XII Congreso Argentino de Microbiología. VI Congreso de la Sociedad Argentina de Bacteriología, Micología y Parasitología Clínica (Sadebac). I Congreso de Microbiología Agrícola y Ambiental (Dimaya)

Lugar: Buenos Aires; Año: 2010;

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TIBALDO, MAXIMILIANO M.; REINHEIMER JORGE ALBERTO; CAPRA MARÍA LUJÁN

Lactobacillus casei/paracasei: caracterización tecnológica de mutantes espontáneos fagorresistentes para uso industrial

XVIII Jornadas de Jóvenes Investigadores de AUGM

Lugar: Santa Fe; Año: 2010;

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MERCANTI DIEGO JAVIER; CAPRA MARÍA LUJÁN; GUGLIELMOTTI DANIELA; REINHEIMER JORGE ALBERTO; QUIBERONI ANDREA

Polilisogenia en Lactobacillus casei/paracasei: evidencia de su existencia mediante técnicas moleculares

III Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Córdoba; Año: 2009;

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EBRECHT, ANA C.; GUGLIELMOTTI DANIELA; REINHEIMER JORGE ALBERTO; CAPRA MARÍA LUJÁN; SUAREZ VIVIANA BEATRIZ

Estudio de la resistencia de fagos temperados de Lactobacillus delbrueckii a factores físicos de conservación e higiene

XII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CYTAL)

Lugar: Concordia, Entre Ríos; Año: 2009;

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CAPRA MARÍA LUJÁN; MERCANTI DIEGO JAVIER; REINHEIMER JORGE ALBERTO; QUIBERONI ANDREA

Lactobacillus casei/paracasei: aislamiento de mutantes espontáneos fagorresistentes para uso industrial

XII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CYTAL)

Lugar: Concordia, Entre Ríos; Año: 2009;

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BRIGGILER MARCÓ, MARIÁNGELES; QUIBERONI ANDREA; SUAREZ VIVIANA BEATRIZ; GUGLIELMOTTI DANIELA; CAPRA MARÍA LUJÁN; REINHEIMER JORGE ALBERTO

Estrategias clásicas y novedosas para la inactivación de bacteriofagos en la industria láctea

Cuarto Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos, INNOVA 2009

Lugar: Montevideo; Año: 2009;

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CAPRA MARÍA LUJÁN; MERCANTI DIEGO JAVIER; REINHEIMER JORGE ALBERTO; QUIBERONI ANDREA

Lisogenia en Lactobacillus paracasei: caracterización de dos fagos líticos liberados a partir de una cepa comercial

XIII Jornadas Argentinas de Microbiología

Lugar: Rosario; Año: 2008;

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CAPRA MARÍA LUJÁN; BINETTI ANA GRISELDA; QUIBERONI ANDREA; REINHEIMER JORGE ALBERTO

Diversidad de fagos de Lactobacillus paracasei aislados de una planta industrial

XI Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos CYTAL - 2º Simposio Internacional de Nuevas Tecnologías

Lugar: Buenos Aires; Año: 2007;

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CAPRA MARÍA LUJÁN; BINETTI ANA GRISELDA; QUIBERONI ANDREA; REINHEIMER JORGE ALBERTO

Detección de fagos de Lactobacillus casei

Teleconferencia para capacitación de personal perteneciente a las Empresas Danone Argentina S.A. y Danone España.

Lugar: Buenos Aires; Año: 2006;

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CAPRA MARÍA LUJÁN; QUIBERONI ANDREA; REINHEIMER, JORGE ALBERTO

Infecciones fágicas en bacterias probióticas (Lactobacillus casei / paracasei)

X Congreso CYTAL Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos - 1er Simposio Internacional de Nuevas Tecnologías

Lugar: Mar del Plata; Año: 2005;

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MARÍA LUJÁN CAPRA; JORGE ALBERTO REINHEIMER; ANDREA DEL LUJÁN QUIBERONI

Fagos de Bacterias probióticas: caracterización y estrategias para su control a nivel tecnológico

Primera Jornada sobre Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Rosario; Año: 2005;

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MARÍA LUJÁN CAPRA; ANDREA QUIBERONI; JORGE ALBERTO REINHEIMER

Infecciones fágicas en bacterias probióticas (Lactobacillus casei / paracasei) utilizadas para productos lácteos fermentados

XIII Jornadas de Jóvenes Investigadores de AUGM

Lugar: San Miguel de Tucumán; Año: 2005;

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MARÍA LUJÁN CAPRA

Bacteriofagos de Lactobacillus casei / paracasei. Caracterización y estudio de la fagorresistencia

Curso de Fermentos de Danone Argentina 2005 Latam Ferments Meeting

Lugar: Buenos Aires; Año: 2005;

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MARÍA LUJÁN CAPRA; ANDREA QUIBERONI; HANS-W ACKERMANN; JORGE ALBERTO REINHEIMER

Caracterización de un nuevo fago de Lactobacillus paracasei

VIII Encuentro de Jóvenes Investigadores de la Universidad Nacional del Litoral

Lugar: Santa Fe; Año: 2004;

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MARÍA LUJÁN CAPRA; ANDREA QUIBERONI; JORGE ALBERTO RENHEIMER

Fago MLC-A: respuesta a factores ambientales e interacción con su cepa sensible Lactobacillus paracasei A

VIII Encuentro de Jóvenes Investigadores de la Universidad Nacional del Litoral

Lugar: Santa Fe; Año: 2004;

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MARÍA LUJÁN CAPRA; DANIELA MARTA GUGLIELMOTTI; ANDREA QUIBERONI; JORGE ALBERTO REINHEIMER

Caracterización fisicoquímica de la adsorción y respuesta a factores ambientales del fago MLC-A (Lactobacillus paracasei)

International Symposium on Biotechnology. Food, Health and Environmental Applications. II Argentinean - Italian Symposium on Lactic Acid Bacteria

Lugar: San Miguel de Tucumán; Año: 2004;

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DANIELA MARTA GUGLIELMOTTI; ANDREA QUIBERONI; MARÍA LUJÁN CAPRA; JORGE ALBERTO REINHEIMER

Obtención y caracterización de mutantes espontáneos de Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus resistentes a fagos.

International Symposium on Biotechnology. Food, Health and Environmental Applications. II Argentinean - Italian Symposium on Lactic Acid Bacteria

Lugar: San Miguel de Tucumán; Año: 2004;

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MARÍA LUJÁN CAPRA; ANDREA QUIBERONI; HANS-WOLFGANG ACKERMANN; JORGE ALBERTO REINHEIMER

Caracterización de un nuevo fago de Lactobacillus paracasei

XVII Congreso Latinoamericano de Microbiología - X Congreso Argentino de Microbiología

Lugar: Buenos Aires; Año: 2004;

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MARÍA LUJÁN CAPRA; ANDREA QUIBERONI; JORGE ALBERTO REINHEIMER

Fago MLC-A: respuesta a factores ambientales e interacción con su cepa sensible Lactobacillus paracasei A

XVII Congreso Latinoamericano de Microbiología - X Congreso Argentino de Microbiología

Lugar: Buenos Aires; Año: 2004;

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MARÍA LUJÁN CAPRA; ANDREA QUIBERONI; JORGE ALBERTO REINHEIMER

Capacidad infectiva de bacteriofagos de Lactobacillus paracasei

VII Encuentro de Jóvenes Investigadores de la Universidad Nacional del Litoral

Lugar: Esperanza; Año: 2003;

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MARÍA LUJÁN CAPRA; ANDREA QUIBERONI; JORGE ALBERTO REINHEIMER

Fisicoquímica de la adsorción fágica en Lactobacillus paracasei

VII Encuentro de Jóvenes Investigadores de la Universidad Nacional del Litoral

Lugar: Esperanza; Año: 2003;

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MARÍA LUJÁN CAPRA; ANDREA QUIBERONI; JORGE ALBERTO REINHEIMER

Capacidad infectiva de bacteriofagos de Lactobacillus paracasei

II Congreso Argentino de Microbiología de Alimentos - X Jornadas Argentinas de Microbiología

Lugar: Santa Fe; Año: 2003;

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MARÍA LUJÁN CAPRA; ANDREA QUIBERONI; JORGE ALBERTO REINHEIMER

Fisicoquímica de la adsorción fágica en Lactobacillus paracasei

II Congreso Argentino de Microbiología de Alimentos - X Jornadas Argentinas de Microbiología

Lugar: Santa Fe; Año: 2003;

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CAPRA MARÍA LUJÁN

Bacteriofagos de Lactobacillus casei / paracasei. Caracterización y estudio de la fagorresistencia.

Attività coordinate Italia-Argentina del Corso di Dottorato Internazionale in Biotecnologie Industriali dell' Università di Napoli Federico II e del Doctorado en Ciencias Biológicas dell'UNL

Lugar: Nápoles - Italia; Año: 2003;

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MARÍA LUJÁN CAPRA; ANDREA QUIBERONI; JORGE ALBERTO REINHEIMER

Resistencia térmica y química de fagos de Lactobacillus paracasei

VI Encuentro de Jóvenes Investigadores de la Universidad Nacional del Litoral

Lugar: Santa Fe; Año: 2002;

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MARÍA LUJÁN CAPRA; ANDREA QUIBERONI; JORGE ALBERTO REINHEIMER

Resistencia térmica y química de fagos de Lactobacillus paracasei

I Simposio Argentino - Italiano: "Bacterias Lácticas. Aplicación en alimentos y salud"

Lugar: San Miguel de Tucumán; Año: 2002;

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CAPRA MARÍA LUJÁN

Bacteriofagos de Lactobacillus casei / paracasei. Caracterización y estudio de la fagorresistencia.

Ciclo de conferencias y Foro de discusión de doctorandos. Actividades coordinadas Italia - Argentina

Lugar: Santa Fe; Año: 2002;

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MARÍA LUJÁN CAPRA; GEORGINA TONARELLI

Caracterización de epitopes continuos de la proteína p80 del virus de la Diarrea viral bovina mediante el empleo de péptidos sintéticos y bibliotecas peptídicas

IV Encuentro de Jóvenes Investigadores

Lugar: Santa Fe; Año: 2000;

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PAULA INÉS GATTI; MARÍA LUJÁN CAPRA

Caracterización de epitopes continuos de la proteína p80 del virus de la Diarrea viral bovina mediante el empleo de péptidos sintéticos y bibliotecas peptídicas

IV Encuentro Nacional de Jóvenes Investigadores

Lugar: Santa Fe; Año: 2000;

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MARÍA LUJÁNCAPRA; PAULA INÉSGATTI; GEORGINA TONARELLI

Mapeo de epitopes del extremo c-terminal de la proteína NS3 (p80) del virus de la Diarrea viral bovina

III Encuentro de Jóvenes Investigadores

Lugar: Paraná (Entre Ríos); Año: 1999;

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MARÍA LUJÁN CAPRA

Mapeo de epitopes del extremo c-terminal de la proteína NS3 (p80) del virus de la Diarrea viral bovina

Curso de post-grado: "Actualización en inmunología. Relación con áreas afines"

Lugar: Santa Fe; Año: 1999;

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