ANA CLARA SABBIONE; ANA AGUSTINA BENGOA; GRACIELA GARROTE; MARÍA CRISTINA AÑÓN; ADRIANA ALICIA SCILINGO; ANALÍA ABRAHAM

FIBRA DIETARIA DE HARINA, AISLADO PROTEICO Y BEBIDA DE AMARANTO: EFECTO SOBRE LA MICROBIOTA FECAL

11° Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos

Lugar: Montevideo; Año: 2023;

ANA CLARA SABBIONE; MARÍA CRISTINA AÑÓN; ADRIANA ALICIA SCILINGO

UNIÓN DE BILIS Y ÁCIDOS BILIARES A FIBRA DIETARIA DE HARINA, AISLADO PROTEICO Y BEBIDA DE AMARANTO

11° Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos

Lugar: Montevideo; Año: 2023;

ANA AGUSTINA BENGOA; ANA CLARA SABBIONE; GRACIELA GARROTE; ADRIANA ALICIA SCILINGO; ANALÍA ABRAHAM; MARÍA CRISTINA AÑÓN

Potencialidad prebiótica de la fibra de amaranto en microbiota fecal de niños

3er Congreso Latinoamericano de Ecología Microbiana. Universidad Nacional de Quilmes, Bernal Buenos Aires, Argentina.

Lugar: Bernal; Año: 2023;

ADRIANA ALICIA SCILINGO; ANA CLARA SABBIONE; AGUSTINA NARDO; JUDITH PIERMARIA

Adecuación e implementación en el contexto de la pandemia del Trabajo Práctico Final Conjunto, una propuesta de articulación horizontal en el Área Bioquímica y Control de Alimentos

4tas Jornadas sobre las prácticas docentes en la Universidad Pública ?Producir universidad, garantizar derechos y construir futuros en el mundo contemporáneo?

Lugar: La Plata; Año: 2022;

AGUSTINA NARDO; ANA CLARA SABBIONE; MARÍA CRISTINA AÑÓN; ADIRANA ALICIA SCILINGO

Péptidos antitrombóticos de amaranto, un análisis in silico de inhibidores de trombina

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Córdoba 2022

Lugar: Córdoba Capital; Año: 2022;

SANTIAGO SUÁREZ; MARIELA RODRÍGUEZ; ANA CLARA SABBIONE; ALEJANDRA QUIROGA

Bebida vegetal a base de semillas de amaranto, un alimento potencialmente bioactivo

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Córdoba 2022

Lugar: Córdoba Capital; Año: 2022;

ANA CLARA SABBIONE; MARÍA CRISTINA AÑÓN; ADRIANA ALICIA SCILINGO

Caracterización de fibra dietaria de semillas de amaranto y productos derivados

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Córdoba 2022

Lugar: Córdoba Capital; Año: 2022;

ADRIANA ALICIA SCILINGO; ANA CLARA SABBIONE; SANTIAGO SUÁREZ; SPERONI FRANCISCO

Amaranth: potential bioactive foods elaborated with an ancestral seed

IV Conferencia Internacional del Grupo IA ValSe Food CYTED y al VII Simposio Chia Link

Lugar: La Plata y San Salvador de Jujuy; Año: 2022;

AÑÓN MARÍA CRISTINA; ANA CLARA SABBIONE; SANTIAGO SUÁREZ; CARLOS MANNASERO; MALGOR MARTINA; SPERONI FRANCISCO; ADIRANA ALICIA SCILINGO

Amaranto: Elaboración de alimentos funcionales empleando un grano ancestral

I Encuentro Intersectorial sobre Innovación y Calidad en la Alimentación

Lugar: Lanús; Año: 2021;

AGUSTINA NARDO; ANA CLARA SABBIONE; PIERMARÍA JUDITH; ADRIANA ALICIA SCILINGO

Reflexiones sobre la implementación de una propuesta de articulación horizontal en el Área Bioquímica y Control de Alimentos: Trabajo Práctico Final Conjunto

3°JORNADAS en la Universidad Pública. Prácticas Docentes

Año: 2020;

ANA CLARA SABBIONE; DIEGO ARMANDO LUNA-VITAL; MARÍA CRISTINA AÑÓN; MARÍA ELVIRA GONZÁLEZ DE MEJÍA

Amaranth peptides decreased the activity and expression of cellular tissue factor on LPS activated THP-1 human monocytes

American Society for Nutrition, Nutrition 2018

Lugar: Boston; Año: 2018;

MALGOR MARTINA; SABBIONE ANA CLARA; AÑÓN MARÍA CRISTINA; ADIRANA ALICIA SCILINGO

VII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

VII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Córdoba Capital; Año: 2018;

SANTIAGO SUÁREZ; ANA CLARA SABBIONE; MARÍA CRISTINA AÑÓN; ADRIANA ALICIA SCILINGO

Elaboración de galletitas con harina de amaranto: ¿un alimento funcional?

XVI Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Córdoba (CICYTAC)

Lugar: Mar del Plata; Año: 2017;

JUDITH PIERMARIA; ANA CLARA SABBIONE; ADIRANA ALICIA SCILINGO

Trabajo Práctico Final de la Asignatura Análisis de Alimentos

Jornadas de Enseñanza y Experiencias Pedagógicas 2017

Lugar: La Plata; Año: 2017;

SABBIONE ANA CLARA; RINALDI GUSTAVO; SCILINGO ADRIANA ALICIA; AÑÓN MARÍA CRISTINA

Estudio de la actividad antitrombótica de las proteínas de amaranto in vivo

Jornada FANUS, Sustancias Bioactivas en Alimentos

Lugar: Buenos Aires; Año: 2016;

SUAREZ SANTIAGO, SCILINGO ADRIANA ALICIA; ANA CLARA SABBIONE; TAYLOR JORGE ; NARDO AGUSTINA, GARCÍA FILLERÍA SUSAN

CAPACITACIÓN EN MANIPULACION DE ALIMENTOS PARA EMPRENDEDORES EN EL MARCO DE LA ECONOMIA SOCIAL Y SOLIDARIA

VI Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CICYTAC 2016)

Lugar: Córdoba ; Año: 2016;

ANA CLARA SABBIONE; OGUTU FREDERICK, MU TAIHUA; SCILINGO ADRIAN ALICIA; AÑÓN MARÍA CRISTINA

POTENCIAL EFECTO ANTITUMORAL DE PROTEÍNAS Y PÉPTIDOS DE AMARANTO SOBRE CÉLULAS DE CÁNCER DE COLON HT-29

II Congreso Iberoamericano de Ingeniería de los Alimentos (CIIAL 2016)

Lugar: Punta del Este; Año: 2016;

ANA CLARA SABBIONE; OGUTU FREDERICK, MU TAIHUA; SCILINGO ADRIAN ALICIA; AÑÓN MARÍA CRISTINA

EFECTO DE PROTEÍNAS Y PÉPTIDOS DE AMARANTO EN LA INDUCCIÓN DE APOPTOSIS Y NECROSIS DE CÉLULAS DE CÁNCER DE COLON HT-29

II Congreso Iberoamericano de Ingeniería de los Alimentos (CIIAL 2016)

Lugar: Punta del Este; Año: 2016;

AÑÓN MARÍA CRISTINA, PAULA APHALO, ALEJANDRA QUIROGA, ADRIANA ALICIA SCILINGO, FRANCISCO SPERONI, VALERIA TIRONI; ANA CLARA SABBIONE, SUSAN GARCÍA FILLERÍA, AGUSTINA NARDO, ; CARLO MANASSERO, MARIELA RODRÍGUEZ, MARTÍN SEBASTIAN SISTI, SANTIAGO SUÁREZ

Grupo Proteínas Vegetales

VI Jornadas de Ciencia y Técnica, Facultad de Ciencias Exactas

Lugar: La Plata; Año: 2016;

ADRIANA ALICIA SCILINGO; VALERIA TIRONI; ANA CLARA SABBIONE

TRABAJO PRÁCTICO FINAL DE LA ASIGNATURA ANÁLISIS DE ALIMENTOS (O UNA EXCUSA PARA AFIANZAR EL ENTRENAMIENTO Y ACCESO AL TRABAJO EXPERIMENTAL)

Jornada de Enseñanza y Experiencias Pedagógicas

Lugar: La plata; Año: 2016;

MARÍA CRISTINA AÑÓN, ANALÍA ABRAHAM, CRISTINA FERRERO, CECILIA LUPANO, ADRIANA ALICIA SCILINGO; NATALIA GRAIVER, JUDITH PIERMARÍA, SANDRA RIVERO, VALERIA TIRONI, PABLO SALGADO; ANA CLARA SABBIONE, AGUSTINA NARDO, EUGENIA OROSCO, MARIELA PATRIGNANI, VICTORIA SALINAS, PABLO SOBRAL, MARTÍN TORREZ

Área Bioquímica y Control de Alimentos

VI Jornadas de Ciencia y Técnica, Facultad de Ciencias Exactas

Lugar: La plata; Año: 2016;

ANA CLARA SABBIONE; AGUSTINA NARDO; ADRIANA ALICIA SCILINGO; MARÍA CRISTINA AÑÓN

PÉPTIDOS ANTITROMBÓTICOS IDENTIFICADOS EN PROTEÍNAS DE AMARANTO SOMETIDAS A DIGESTIÓN GASTROINTESTINAL SIMULADA

INNOVA CIBIA 2015

Lugar: Montevideo; Año: 2015;

ANA CLARA SABBIONE; ADRIANA ALICIA SCILINGO; MARÍA CRISTINA AÑÓN

Trabajo Completo: ACTIVIDAD ANTITROMBÓTICA DE PROTEINAS DE AMARANTO SOMETIDAS A DIGESTIÓN GASTROINTESTINAL SIMULADA

FOOD INNOVA 2014

Lugar: Concordia; Año: 2014;

ANA CLARA SABBIONE; ADRIANA ALICIA SCILINGO; MARÍA CRISTINA AÑÓN

ACTIVIDAD ANTITROMBÓTICA DE PROTEÍNAS DE AMARANTO

Jornadas del Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos

Lugar: La Plata; Año: 2014;

ANA CLARA SABBIONE; AGUSTINA NARDO; ADRIANA ALICIA SCILINGO; MARÍA CRISTINA AÑÓN

Actividad antitrombótica de proteínas de amaranto sometidas a digestión gastrointestinal simulada. Identificación de su fracción activa

V Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CICYTAC 2014)

Lugar: Córdoba ; Año: 2014;

ANA CLARA SABBIONE; ADRIANA ALICIA SCILINGO; MARÍA CRISTINA AÑÓN

ACTIVIDAD ANTITROMBÓTICA DE PROTEINAS DE AMARANTO SOMETIDAS A UNA DIGESTIÓN GASTROINTESTINAL SIMULADA

FOOD INNOVA 2014

Lugar: Concordia; Año: 2014;

IBÁÑEZ MEDEROS SABRINA; ANA CLARA SABBIONE; ADRIANA ALICIA SCILINGO; MARÍA CRISTINA AÑÓN

Obtención de un hidrolizado proteico de amaranto por acción de una proteasa endógena. Su potencial actividad antitrombótica.

IV Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CICYTAC 2012)

Lugar: Córdoba ; Año: 2012;

PAULA APHALO, PASTOR-CAVADA ELENA, ANA CLARA SABBIONE; MARTÍNEZ E. NORA, ADRIANA ALICIA SCILINGO, MARÍA CRISTINA AÑÓN

Actividades biológicas de péptidos de amaranto relacionadas con el sistema cardiovascular

156° Jornada científica, alimentos funcionales, nutrición y salud

Lugar: Capital Federal; Año: 2012;

ANA CLARA SABBIONE; MARIANA MARTA GONZÁLEZ; ADRIANA ALICIA SCILINGO; MARÍA CRISTINA AÑÓN

Empleo de pruebas globales de hemostasia para evaluar la potencial actividad antitrombótica de fracciones proteicas de semillas de amaranto y sus hidrolizados

VI Jornadas Internacionales de Proteínas y Coloides Alimentarios

Lugar: Capital Federal; Año: 2011;

ANA CLARA SABBIONE; ADRIANA ALICIA SCILINGO; MARIANA MARTA GONZÁLEZ; MARÍA CRISTINA AÑÓN

Trabajo Completo: Actividad antitrombótica de fracciones proteicas de amaranto y sus hidrolizados empleando pruebas globales de hemostasia y ensayos in vitro

XIX Jornadas de Jóvenes Investigadores

Lugar: Ciudad del Este; Año: 2011;

ANA CLARA SABBIONE; ADRIANA ALICIA SCILINGO

ACTIVIDAD ANTITROMBÓTICA DE FRACCIONES PROTEICAS DE AMARANTO Y SUS HIDROLIZADOS EMPLEANDO PRUEBAS GLOBALES DE HEMOSTASIA Y ENSAYOS IN VITRO

XIX Jornadas de Jóvenes Investigadores

Lugar: Ciudad del Este; Año: 2011;

ANA CLARA SABBIONE; ADRIANA ALICIA SCILINGO; MARÍA CRISTINA AÑÓN

ACTIVIDAD ANTITROMBÓTICA DE FRACCIONES PROTEICAS DE SEMILLAS DE AMARANTO MODIFICADAS POR HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA

XIII Congreso CYTAL 2011

Lugar: Capital Federal; Año: 2011;

ANA CLARA SABBIONE; ADRIANA ALICIA SCILINGO

Trabajo Completo: Actividad antitumoral y antitrombótica de proteínas de amaranto modificadas por hidrólisis enzimática

XVIII Jornadas de Jóvenes Investigadores

Lugar: Santa Fe; Año: 2010;

ANA CLARA SABBIONE; ADRIANA ALICIA SCILINGO; DANIEL A. BARRIO; MARÍA CRISTINA AÑÓN

ACTIVIDAD ANTITUMORAL Y ANTITROMBÓTICA DE PROTEÍNAS DE AMARANTO MODIFICADAS POR HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA

XVIII Jornadas de Jóvenes Investigadores

Lugar: Santa Fe; Año: 2010;

ANA CLARA SABBIONE; ADRIANA ALICIA SCILINGO; DANIEL A. BARRIO; MARÍA CRISTINA AÑÓN

ACTIVIDAD ANTIPROLIFERATIVA DE LAS PROTEÍNAS DE AMARANTO MODIFICADAS POR HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA

II Jornadas Internacionales sobre avances en la tecnología de películas y coberturas funcionales de alimentos

Lugar: Capital Federal; Año: 2010;

PAULA APHALO, DANIEL A. BARRIO, NOELIA BARRIO; JULIAN MORONTA, ANA CLARA SABBIONE, MARA CECILIA ORSINI, ALEJANDRA QUIROGA; VALERIA TIRONI, BRUNO VECCHI, ADRIANA SCILINGO, NORA MARTÍNEZ, MARÍA CRISTINA AÑÓN; MARIANA FRITZ, GUSTAVO RINALDI

Actividad fisiológica de péptidos provenientes de amaranto

Jornadas de Amaranto 2009, 4to encuentro y cierre del proyecto

Lugar: La Plata; Año: 2009;