POK, P. S.; GOMEZ, P.; VICENTE, S.; GARCIA LONDOÑO, V. A.; ALZAMORA, S. M.; PACIN, A. M.

Ensayo preliminar para la aplicación ozono y luz UV-C como posibles agentes de detoxificación de ocratoxina A

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Córdoba 2022

Lugar: Cordoba; Año: 2022;

HERRERA, MARÍA LIDIA; RAMOS RAMOS, REGINA; GARCIA LONDOÑO, VICTOR ALONSO; DAFNE MARTINEZ, KARINA; RODRIGUEZ BATILLER, MARIA JOSE; BORRONI, VIRGINIA; CANDAL, ROBERTO JORGE

Effects of processing conditions and emulsifiers addition of crystallization kinetics and polymorphism of cupuassu fat and its fractions. (Timothy L. Mounts Award Winner)

2022 AOCS Annual Meeting & Expo

Lugar: Atlanta; Año: 2022;

POK, P. S.; GOMEZ, P.; VICENTE, S.; GARCIA LONDOÑO, V. A.; ALZAMORA, S. M.; PACÍN, A.

Ensayo preliminar para la aplicación ozono y luz UV-C como posibles agentes de detoxificación de ocratoxina A

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CICYTAC 2022)

Año: 2022;

ZEMA, PAULA; GARCIA LONDOÑO, V. A.; BORIONI, R; MALEC, L

Variabilidad en el contenido de nutrientes entre genotipos de batata cultivados en diferentes regiones de Tucumán

IX Congreso de Alimentos: siglo XXI: alimentación sustentable y nutrición saludable

Lugar: Comodoro Rivadavia; Año: 2021;

HERRERA, MARÍA LIDIA; RODRÍGUEZ-NEGRETTE, ANA CAROLINA; RODRÍGUEZ-BATILLER, MARÍA JOSÉ; BORRONI, VIRGINIA; GARCÍA LONDOÑO, VÍCTOR ALONSO; CANDAL, ROBERTO JORGE

Effect of Sucrose Ester S-170 on Physical Properties and Polymorphic Behavior of Cupuassu Fat and Its Fractions

2021 AOCS Annual Meeting & Expo

Año: 2021;

PAZOS, J.; ZEMA, PAULA; GARCIA LONDOÑO, V. A.; BORIONI, R; MALEC, L

Variabilidad en el contenido de nutrientes entre genotipos de batata cultivados en diferentes regiones de Tucumán

IX Congreso de Alimentos Siglo XXI

Lugar: Comodoro Rivadavia; Año: 2021;

SACCHI, C. A.; LOUND, L.; ARANSIBIA, S.; VICENTE, S.; GARCIA LONDOÑO, V. A.; PACIN, A. M.

Relación entre los niveles de aflatoxinas y el recuento de mohos en nueces pecán cultivadas en Entre Ríos

VII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CICYTAC 2022)

Lugar: Cordoba; Año: 2018;

ARANSIBIA, S. P.; GARCIA LONDOÑO, V. A.; PACIN, A. M.; RESNIK, S. L.

Ocurrencia de Fumonisinas en maíz en las provincias de Buenos Aires, Santa Fe y Entre Ríos

XVI Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Mar del Plata; Año: 2017;

ACOSTA, C. A; SACCHI, C. A.; MACHIN, V. K.; VERA, M. C.; LOUND, L.; ARANSIBIA, S.; SEBASTIAN, V.; GARCÍA LONDOÑO, V. A.; PACÍN, A.; BROGGI, L. E.

Niveles de contaminación de aflatoxinas en nuez de pecán cultivada en la provincia de Entre Ríos, Argentina

XVI Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Mar del Plata; Año: 2017;

ARANSIBIA, S. P.; GARCIA LONDOÑO, V. A.; PACIN, A. M.; RESNIK, S. L.

Método analítico para cuantificar fumonisinas totales en maíz

XVI Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Mar del Plata; Año: 2017;

POK, P. S.; ARANSIBIA, S. P.; GARCIA LONDOÑO, V. A.; PACIN, A. M.; RESNIK, S. L.; ALZAMORA, S. M.

Optimización de mezclas de flavonoides para la inhibición de la acumulación de fumonisinas B1 y B2 en maíz a aw=0,95

XVI Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Mar del Plata; Año: 2017;

POK, P. S.; VICENTE, S.; GARCIA LONDOÑO, V. A.; PACIN, A. M.; RESNIK, S. L.

Aplicación de flavonoides para prevenir la acumulación de aflatoxinas en maíz

XVI Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Mar del Plata; Año: 2017;

GARCIA LONDOÑO, V. A.; RESNIK, S. L.

Aplicación del enfoque del margen de exposición (MoE) a hidrocarburos policíclicos aromáticos en bebidas

XVI Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Mar del Plata; Año: 2017;

GARCIA LONDOÑO, V. A.; REYNOSO, C. M.; RESNIK, S. L.

Contaminación de Benzopireno en las distintas fracciones de la Yerba Mate

XXXI Congreso Argentino de Química

Lugar: Ciudad Autónoma de Buenos Aires; Año: 2016;

POK, P. S.; VICENTE, S.; GARCIA LONDOÑO, V. A.; RESNIK, S. L.; PACIN, A. M.

Uso de flavanonas cítricas para la reducción de contaminación por aflatoxinas en maíz a distintas aw

VI Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Córdoba; Año: 2016;

POK, P. S.; VICENTE, S.; GARCIA LONDOÑO, V. A.; RESNIK, S. L.; PACIN, A. M.

Uso de flavanonas cítricas para la reducción de contaminación por aflatoxinas en maíz a distintas aw

VI Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Córdoba; Año: 2016;

ARANSIBIA, S. P.; GARCIA LONDOÑO, V. A.; RESNIK, S. L.

Contaminantes en alimentos: Fumonisinas. Análisis y decontaminación

Tercer Congreso Internacional Científico y Tecnológico de la provincia de Buenos Aires

Lugar: La Plata; Año: 2016;

REYNOSO, C. M.; GARCIA LONDOÑO, V. A.; DE PAULA, MARIA C. Z.; SCUSSEL, V. M.; POK, P. S.; RESNIK, S. L.

Ocurrencia de Melamina en leches en polvo consumidas en Argentina y Brasil

XV Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Lugar: Buenos Aires; Año: 2015;

PUÑALES, M.; GARCIA LONDOÑO, V. A.; RESNIK, S. L.

Determinación de la presencia de Melamina en Leche Uruguaya

XV Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Lugar: Buenos Aires; Año: 2015;

VÍCTOR ALONSO GARCÍA LONDOÑO; MARCELA REYNOSO; SILVIA RESNIK

Estudio preliminar de la contaminación por Hidrocarburos Policíclicos Aromáticos en la Yerba Mate comercializada en los supermercados de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires

XIV Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Lugar: Rosario; Año: 2013;

VÍCTOR ALONSO GARCÍA LONDOÑO; MARCELA REYNOSO; SILVIA RESNIK

Estudio preliminar de la contaminación por Hidrocarburos Policíclicos Aromáticos en la Yerba Mate comercializada en los supermercados de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires

XIV Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Lugar: Rosario; Año: 2013;