MARUCCI, PATRICIA LILIANA; PALENCIA DÍAZ, MANUEL; BRUGNONI, LORENA INÉS; TARIFA, MARÍA CLARA

Evaluación del efecto del hipoclorito de sodio sobre levaduras aisladas de industrias jugueras en crecimiento planctónico y formando biofilms sobre acero inoxidable en condiciones de no circulación de fluidos

XVIII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CYTAL 2023)

Lugar: CABA; Año: 2023;

TARIFA, MARÍA CLARA; ROCHA PARRA, ANDRÉS FELIPE; ROCHA PARRA, DIEGO FERNANDO

Estabilidad de la capacidad antioxidante y viabilidad de Lacticaseibacillus rhamnosus GG en un polvo liofilizado obtenido a partir de subproductos del Alto Valle de Río Negro

XVIII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CYTAL 2023)

Lugar: CABA; Año: 2023;

MONTIVERO, FLORENCIA; TARIFA, MARÍA CLARA; LAIGLECIA, JUAN IGNACIO

Elaboración de una bebida fermentada utilizando diferentes pies de cuba. Modelado matemático dinámico del proceso de fermentación

XVIII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CYTAL 2023)

Lugar: CABA; Año: 2023;

HURTADO, JAZMÍN BERENICE; TARIFA, MARÍA CLARA; PIÑUEL, LUCRECIA; D'ANGELO FLAVIO; BRUGNONI, LORENA INÉS

Jugos de manzana de primera extracción como vehículo de cepas probióticas: conservación de polifenoles y capacidad antioxidante

XVIII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CYTAL 2023)

Lugar: CABA; Año: 2023;

HURTADO, JAZMÍN BERENICE; RODONI, LUIS MARÍA; LENKIEWICZ, LUIS; TARIFA, MARÍA CLARA

Estabilidad fisicoquímica de un gin adicionado con frutos silvestres de "calafate"

XVIII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CYTAL 2023)

Lugar: CABA; Año: 2023;

HURTADO, JAZMÍN BERENICE; TARIFA, MARÍA CLARA; LENKIEWICZ LUIS; RODONI, LUIS MARÍA

Gin con calafate: incorporación de frutos patagónicos como estrategia innovadora para la generación de nuevos productos

IV Congreso Argentino de Biología y Tecnología Postcosecha

Lugar: La Plata; Año: 2023;

DIEZ S.; SOSA G.; TARIFA M.C.; AMARO M.; SALVATORI D.; FRANCESCHINIS L.

Composición química, potencial funcional y calidad sensorial de Topinambur patagónico

IV Congreso Argentino de Biología y Tecnología Postcosecha

Lugar: La Plata; Año: 2023;

HURTADO, JAZMÍN BERENICE; TARIFA, MARÍA CLARA; LENKIEWICZ, LUIS; RODONI, LUIS MARÍA

Gin con calafate: incorporación de frutos patagónicos como estrategia innovadora para la generación de nuevos productos

IV Congreso Argentino de Biología y Tecnología Postcosecha

Lugar: La Plata; Año: 2023;

ROCHA PARRA, DIEGO FERNANDO; TARIFA, MARÍA CLARA; TARABORELLI, CAROLINA; BONGIOVANI, NATALIA SOLEDAD; MARTÍNEZ, RAMÓN; ROCHA PARRA, ANDRÉS FELIPE; LAIGLECIA, JUAN IGNACIO; ITURMENDI, FACUNDO

Ultrafiltración como método de clarificación en sidra y su impacto en los parámetros fisicoquímicos, microbiológicos y contenido de polifenoles

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Córdoba (CICyTAC 2022)

Año: 2022;

HURTADO, JAZMÍN BERENICE; TARIFA, MARÍA CLARA; BRUGNONI, LORENA INÉS; PIÑUEL, LUCRECIA

Jugos naturales del Alto Valle de Río Negro: Evaluación de la capacidad antioxidante y contenido polifenólico durante el almacenamiento

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Córdoba (CICyTAC 2022)

Año: 2022;

TELLO SANDOVAL, MELINA; DIESER, DANNA; BONGIOVANI, NATALIA SOLEDAD; ROCHA PARRA, ANDRÉS FELIPE; HURTADO, JAZMÍN BERENICE; ROCHA PARRA, DIEGO FERNANDO; TARIFA, MARÍA CLARA

Obtención y caracterización de los sobrenadantes de la biotransformación de subproductos industriales por Lactobacillus casei

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Córdoba (CICyTAC 2022)

Año: 2022;

MARUCCI, PATRICIA LILIANA; TARIFA, MARÍA CLARA; AGUSTÍN, MARÍA DEL ROSARIO; BRUGNONI, LORENA INÉS

Eficiencia del hipoclorito de sodio como agente desinfectante sobre levaduras de interés industrial

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Córdoba (CICyTAC 2022)

Año: 2022;

TARIFA, MARÍA CLARA; ITURMENDI, FACUNDO

Efecto de la sanitización en el lavado de frutas sobre la calidad microbiológica de jugos de primera extracción

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Año: 2022;

ROCHA PARRA, ANDRÉS FELIPE; ROCHA PARRA, DIEGO FERNANDO; TARIFA, MARÍA CLARA; BONGIOVANI, NATALIA SOLEDAD; HURTADO, JAZMÍN BERENICE; LAIGLECIA, JUAN IGNACIO; ITURMENDI, FACUNDO

Influencia de la esterilización sobre cambios en composición fisicoquímica, y propiedades de hidratación en orujo de manzana

III Simposio de Residuos Agropecuarios y Agroindustriales de NOA y Cuyo

Año: 2021;

ROCHA PARRA, DIEGO FERNANDO; BONGIOVANI, NATALIA SOLEDAD; TARIFA, MARÍA CLARA; ROCHA PARRA, ANDRÉS FELIPE; COLIN, IVANA; LAIGLECIA, JUAN IGNACIO; ITURMENDI, FACUNDO

Estudio fisicoquímico, contenido de polifenoles y análisis microbiológico en diferentes caldos de sidra norpatagónica

6o Simposio Argentino de Procesos Biotecnológicos

Lugar: Posadas; Año: 2021;

AGUSTÍN, MARÍA DEL ROSARIO; TARIFA, MARÍA CLARA; VELA GUROVIC, MARÍA SOLEDAD; BRUGNONI, LORENA INÉS

Compuestos de origen microbiano como estrategias de biocontrol de biofilms multiespecie formados en superficies de uso alimentario

XXV Congreso Latinoamericano de Microbiología, V Congreso Paraguayo de Microbiología, IX Congreso Nacional de Bioquímica Clínica, I Congreso Paraguayo de Bioquímica y Ciencias del Laboratorio

Lugar: Asuncion del Paraguay; Año: 2021;

HURTADO, JAZMÍN BERENICE; TARIFA, MARÍA CLARA; ITURMENDI, FACUNDO; BRUGNONI, LORENA INÉS

Supervivencia de Lactobacillus casei y Lactobacillus rhamnosus en jugo de pera durante el almacenamiento en refrigeración

XXV Congreso Latinoamericano de Microbiología, V Congreso Paraguayo de Microbiología, IX Congreso Nacional de Bioquímica Clínica, I Congreso Paraguayo de Bioquímica y Ciencias del Laboratorio

Lugar: Asunción del Paraguay; Año: 2021;

TARIFA, MARÍA CLARA; HURTADO, JAZMÍN BERENICE; ROCHA PARRA, FELIPE ANDRÉS; BONGIOVANI, NATALIA SOLEDAD; ROCHA PARRA, DIEGO FERNANDO; LAIGLECIA, JUAN IGNACIO; ITURMENDI, FACUNDO

Evaluación del potencial de subproductos de la industria frutícola como sustrato de crecimiento de Lactobacillus rhamnosus

XXV Congreso Latinoamericano de Microbiología, V Congreso Paraguayo de Microbiología, IX Congreso Nacional de Bioquímica Clínica, I Congreso Paraguayo de Bioquímica y Ciencias del Laboratorio

Lugar: Asunción de Paraguay; Año: 2021;

AGUSTÍN, MARÍA DEL ROSARIO; TARIFA, MARÍA CLARA; BRUGNONI, LORENA I.

Interacción entre microbiota residente de membranas de ultrafiltración y bacterias patógenas en biofilms multiespecie

XIX Jornadas Argentinas de Microbiología

Año: 2021;

AGUSTÍN, MARÍA DEL ROSARIO; TARIFA, MARÍA CLARA; BRUGNONI, LORENA INÉS

Biofilm formation on ultrafiltration membranes by yeast strains isolated from apple juice processing industries

10th International Conference of Production Research - Americas 2020

Lugar: Bahía Blanca; Año: 2020;

TARIFA, MARÍA CLARA; PIQUERAS, CRISTIAN MARTÍN; GENOVESE DIEGO B.; BRUGNONI, LORENA INÉS

Evaluación de la viabilidad de cepas probióticas de Lactobacillus encapsuladas en micropartículas de pectina para uso en matrices vegetales

10th International Conference of Production Research - Americas 2020

Lugar: Bahía Blanca; Año: 2020;

TARIFA, MARÍA CLARA; PIQUERAS, CRISTIAN MARTÍN; GENOVESE DIEGO; BRUGNONI, LORENA INÉS

Efecto de la microencapsulación en microgeles de pectina de Lactobacillus paracasei subsp. tolerans en la formulación de alimentos funcionales

XV Congreso Argentino de Microbiología CAM 2019

Lugar: Ciudad Autónoma de Buenos Aires; Año: 2019;

TARIFA, MARÍA CLARA; AGUSTÍN, MARÍA DEL ROSARIO; BRUGNONI, LORENA INÉS

Lactobacillus casei ATCC 393 como agente de biocontrol de bacterias patógenas en jugos de frutas

XV Congreso Argentino de Microbiología CAM 2019

Lugar: Ciudad Autónoma de Buenos Aires; Año: 2019;

TARIFA, MARÍA CLARA; CUBITTO, MARÍA AMELIA; SICA, MARÍA GABRIELA; RUBEL, IRENE ALBERTINA; BRUGNONI, LORENA INÉS

Evaluación de inulina de distintos orígenes como prébiotico sobre Lactobacillus paracasei subsp. tolerans aislada del estuario de Bahía Blanca

IV Congreso Argentino de Microbiología Agrícola y Ambiental, I Jornada de Microbiología General

Lugar: Mar del Plata; Año: 2018;

TARIFA, MARÍA CLARA; LOZANO, JORGE E.; BRUGNONI, LORENA INÉS

Eficiencia del hipoclorito de sodio como agente desinfectante sobre biofilms formados en superficies de uso en industrias alimentarias

VI Simposio Latinoamericano de Inocuidad Alimentaria IAFP, III Simposio Argentino de Inocuidad Alimentaria, 6th IAFP?s Latin American Symposium on Food Safety

Lugar: Ciudad Autónoma de Buenos Aires; Año: 2018;

TARIFA, MARÍA CLARA; AGUSTÍN, MARÍA DEL ROSARIO; BRUGNONI, LORENA INÉS

Efecto inhibitorio de Lactobacillus rhamnosus ATCC 53103 sobre Escherichia coli O157:H7, Salmonella enteritidis y Listeria monocytogenes en jugo de manzana

VI Simposio Latinoamericano de Inocuidad Alimentaria, IAFP III Simposio Argentino de Inocuidad Alimentaria, 6th IAFP?s Latin American Symposium on Food Safety

Lugar: Ciudad Autónoma de Buenos Aires; Año: 2018;

TARIFA, MARÍA CLARA

Estructura y propiedades reológicas de biofilms de levaduras formados sobre superficies de la industria alimentaria

XVII Jornadas Argentinas de Microbiología - Jornadas Bioquímicas del Sur Argentino

Lugar: Bahía Blanca; Año: 2017;

TARIFA, MARÍA CLARA; BRUGNONI, LORENA INÉS; LOZANO, JORGE E.; GENOVESE DIEGO B.

Rheological characterization of in situ yeast biofilms

7th Congress of European Microbiologists FEMS 2017

Lugar: Valencia; Año: 2017;

TARIFA, MARÍA CLARA; PITTS, BETSEY; STEWART, PHILLIP

Impact of flow conditions and surface type on the resistance of Candida tropicalis biofilms to desinfection

7th Congress of European Microbiologists FEMS 2017

Lugar: Valencia; Año: 2017;

VICECONTE FÁTIMA R. ; COSTANTINO ANDREA R. ; TARIFA, MARÍA CLARA; VELA GUROVIC MARÍA SOLEDAD; BRUGNONI, LORENA INÉS

Estudio de moléculas reguladoras de la formación de biofilms en cultivos de cepas de Candida spp. aisladas de jugos de frutas

XXI Simposio Nacional de Química Orgánica

Año: 2017;

TARIFA, MARÍA CLARA; LOZANO, JORGE E.; BRUGNONI, LORENA INÉS

Formación de biofilms sobre membranas de ultrafiltración de PVDF: eficiencia del hipoclorito de sodio como agente desinfectante

XXII Congreso Latinoamericano de Microbiología, XIV Congreso Argentino de Microbiología, IV Congreso Latinoamericano de Microbiología de Medicamentos y Cosméticos

Lugar: Rosario; Año: 2016;

SICA, MARÍA GABRIELA; BRUGNONI, LORENA INÉS; TARIFA, MARÍA CLARA; CUBITTO, MARÍA AMELIA

Evaluación de las propiedades probióticas de una cepa de Candida glabrata aislada de intestino de trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss)

XXII Congreso Latinoamericano de Microbiología, XIV Congreso Argentino de Microbiología, IV Congreso Latinoamericano de Microbiología de Medicamentos y Cosméticos

Lugar: Rosario; Año: 2016;

TARIFA, MARÍA CLARA; BRUGNONI, LORENA INÉS; SICA, MARÍA GABRIELA; MARUCCI, PATRICIA LILIANA; CUBITTO, MARÍA AMELIA

Evaluación in vitro del potencial probiótico de una bacteria ácido láctica aislada de membranas de ultrafiltración de jugos de frutas sobre microorganismos patógenos de alimentos

XXII Congreso Latinoamericano de Microbiología, XIV Congreso Argentino de Microbiología, IV Congreso Latinoamericano de Microbiología de Medicamentos y Cosméticos

Lugar: Rosario; Año: 2016;

TARIFA, MARÍA CLARA; BRUGNONI, LORENA INÉS; LOZANO, JORGE E.; GENOVESE DIEGO B.

Reología de biofilms mixtos de levaduras

XV Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Lugar: CABA; Año: 2015;

BRUGNONI, LORENA INÉS; TARIFA, MARÍA CLARA; LOZANO, JORGE E.; GENOVESE DIEGO B.

Yeast biofilm development and rheological properties on turbluent flow regimes

6th Congress of European Microbiologists

Lugar: Maastricht; Año: 2015;

TARIFA, MARÍA CLARA; BRUGNONI, LORENA INÉS; LOZANO, JORGE E.

Efecto de las fuerzas hidrodinámicas en el desarrollo de biofilms mixtos de levaduras sobre acero inoxidable

V Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Año: 2014;

TARIFA, MARÍA CLARA; LOZANO, JORGE E.; BRUGNONI, LORENA INÉS

Formación de biofilms mixtos de Candida tropicalis aislada de membranas de ultrafiltración con Escherichia coli O157:H7 y Salmonella sp.

XV Jornadas Argentinas de Microbiología

Lugar: Córdoba; Año: 2014;

TARIFA, MARÍA CLARA; BRUGNONI, LORENA INÉS; LOZANO, JORGE E.

Interacción simbiótica levadura/bacteria sobre superficies inertes

XIII Congreso Argentino de Micología, XXIII Jornadas Argentinas de Micología, 1ra Reunión de la Asociación Micológica Carlos Spegazzini

Lugar: CABA; Año: 2014;

TARIFA, MARÍA CLARA; GARRIDO, JUAN IGNACIO; BRUGNONI, LORENA INÉS; LOZANO, JORGE E.

Propiedades viscoelásticas lineales y no lineales de biofilms de levaduras

XIII Congreso Argentino de Microbiología, II Congreso Agrícola y Ambiental

Lugar: CABA; Año: 2013;

LOZANO, JORGE E.; TARIFA, MARÍA CLARA; BRUGNONI, LORENA INÉS

Adherence to Stainless Steel of Yeast Strains Isolated from Apple Juice Processing Plants

BIT´s 2nd Annual World Congress of Food Science and Applications in Food Technology 2013

Lugar: Hangzhou; Año: 2013;

TARIFA, MARÍA CLARA; BRUGNONI, LORENA INÉS; LOZANO, JORGE E.

Biofilms de Candida tropicales y Candida krusei aisladas de sistemas de ultrafiltración de una industria productora de jugo concentrado de manzana

XIII Congreso Argentino de Microbiología, II Congreso Agrícola y Ambiental

Lugar: CABA; Año: 2013;

TARIFA, MARÍA CLARA; BRUGNONI, LORENA INÉS; LOZANO, JORGE E.

Caracterización de la superficie celular de cepas productoras de biofilms aisladas de membranas de ultrafiltración

XI Congreso Latinoamericano de Microbiología e Higiene de los Alimentos, IV Congreso Argentino de Microbiología de Alimentos, III Simposio Argentino de Conservación de Alimentos

Lugar: CIUDAD AUTÓNOMA DE BUENOS AIRES; Año: 2012;

TARIFA, MARÍA CLARA; BRUGNONI, LORENA INÉS; ESTRADA, VANINA; ITURMENDI, FACUNDO; DÍAZ, MARÍA SOLEDAD

Modelado de levaduras en lagunas de tratamiento de efluentes

XI Congreso Latinoamericano de Microbiología e Higiene de los Alimentos, IV Congreso Argentino de Microbiología de Alimentos, III Simposio Argentino de Conservación de Alimentos

Lugar: CIUDAD AUTÓNOMA DE BUENOS AIRES; Año: 2012;

SICA, MARÍA GABRIELA; TARIFA, MARÍA CLARA; BRUGNONI, LORENA INÉS; MARUCCI, PATRICIA LILIANA; CUBITTO, MARÍA AMELIA

Estudio del efecto inhibitorio de bacterias ácido-lácticas aisladas del estuario de Bahía Blanca sobre microorganismos patógenos y deteriorantes de alimentos

XI Congreso Latinoamericano de Microbiología e Higiene de los Alimentos, IV Congreso Argentino de Microbiología de Alimentos, III Simposio Argentino de Conservación de Alimentos

Lugar: CIUDAD AUTÓNOMA DE BUENOS AIRES; Año: 2012;

TARIFA, MARÍA CLARA; BRUGNONI, LORENA INÉS

Removal of enteric bacteria from a fruit juice processing wastewater treatment system

VII Congreso Argentino de Microbiología General "SAMIGE del Bicentenario"

Lugar: San Miguel de Tucumán; Año: 2011;

TARIFA, MARÍA CLARA; BRUGNONI, LORENA INÉS

Fungal diversity of an apple and pear processing wastewater treatment system

VII Congreso Argentino de Microbiología General "SAMIGE del Bicentenario"

Lugar: San Miguel de Tucumán; Año: 2011;