GRACIELA VIGNOLO

Control título de bacteriocinas

2004-01-01 / 2004-06-30

Biológica

Alimentos

GRACIELA VIGNOLO

Estrategias de aplicación de cultivos bioprotectores en carne

2004-01-01 / 2004-12-31

Biológica

Industrial

GRACIELA VIGNOLO

Estrategias de aplicación de cultivos bioprotectores en carnes, aves y pescados.

2005-01-01 / 2005-12-31

Biológica

Industrial

GRACIELA VIGNOLO

Estrategias de aplicación de cultivo bioprotector en carne, aves y pescados.

2006-01-01 / 2006-12-31

Biológica

Industrial

GRACIELA VIGNOLO

Optimización de la aplicación de nisina a pasta base de tapas de empanadas.

2007-01-01 / 2007-03-31

Biológica

Industrial

GRACIELA VIGNOLO

Estrategias de aplicación de un cultivo bioprotector en carne, aves y pescados.

2007-01-01 / 2009-12-31

Social

Industrial

MORATA, VILMA; VIGNOLO, GRACIELA

Incorporacion de un cultivo bioprotectivo a semiconservas de carnes no tradicionales

2013-03-01 / 2015-07-01

Alimentos