SOFIA SAMPAOLESI; LAURA BRIAND; ROBERTO PÉREZ TORRADO; AMPARO QUEROL

La biocatálisis en la industria cervecera: variedad de estilos de cerveza y bioflavoring vinculados a la utilización de distintas cepas de levaduras

XXII Congreso Argentino de Catálisis

Lugar: La Plata; Año: 2022;

SOFIA SAMPAOLESI; LAURA PÉREZ TRAVES; ROBERTO PÉREZ TORRADO; AMPARO QUEROL

Las levaduras cerveceras como biocatalizadores: variedad de estilos de cerveza y bioflavoring

VI Jornadas en Ciencias Aplicadas Dr. Jorge J. Ronco

Lugar: La Plata; Año: 2021;

SOFIA SAMPAOLESI; ANGELA M. LEÓN PELÁEZ; GRACIELA DE ANTONI

REVALORIZACIÓN DEL RESIDUO SÓLIDO DE LEVADURAS CERVECERAS COMO ADITIVO EN LA ALIMENTACIÓN DE AVES CON POTENCIAL PROBIÓTICO

VI Jornadas en Ciencias Aplicadas Dr. Jorge J. Ronco

Lugar: La Plata; Año: 2021;

SOFIA SAMPAOLESI; LAURA PÉREZ TRAVES; ROBERTO PÉREZ TORRADO; AMPARO QUEROL

El potencial de levaduras no convencionales para la producción de cervezas con bajo contenido de alcohol

International Workshop on Brewing Yeasts

Lugar: San Carlos de Bariloche; Año: 2021;

SOFIA SAMPAOLESI; GRACIELA L. DE ANTONI

El residuo de levaduras de la fermentación cervecera como aditivo en alimentación animal con potencial probiótico

International Workshop on Brewing Yeasts

Lugar: San Carlos de Bariloche; Año: 2021;

CHRISTIAN BYRNE; LUCIANA DI GIORGIO; EMILIA ZELAYA SOULÉ; SOFÍA SAMPAOLESI

Los trabajos de laboratorio de Química Analítica Instrumental: De la mesada a la pantalla

III Jornadas de Educación a Distancia en el Nivel Superior: Continuidad pedagógica y prácticas académicas de virtualización en la pandemia

Lugar: Concepción del Uruguay, Pcia de Entre Ríos; Año: 2020;

SOFIA SAMPAOLESI; RAÚL R. GAMBA; GRACIELA L. DE ANTONI; ANGELA M. LEÓN PELÁEZ

POTENTIALITY OF YEAST STRAINS ISOLATED FROM BEER STARTERS AND BREWING FERMENTATION RESIDUES TO BE USED AS PROBIOTICS

International Specialized Symposium on Yeasts 34

Lugar: San Carlos de Bariloche; Año: 2018;

SOFIA SAMPAOLESI; GRACIELA DE ANTONI; ÁNGELA LEÓN PELÁEZ

Estudio de la Inhibición Fúngica, la Capacidad de Captura de AFB1 y el Efecto Citoprotector de Levaduras Recuperadas de la Producción Microcervecera

I Jornadas de Aplicaciones Biotecnológicas de Hongos y Levaduras.

Lugar: Montevideo; Año: 2017;

SAMPAOLESI, SOFÍA; GAMBA, RAÚL RICARDO; VALIENTE DMITRUK, CAROLINA; DE ANTONI, GRACIELA; LEÓN PELÁEZ, ÁNGELA

Estudio de la capacidad de captura de AFB1 y del efecto citoprotector de levaduras recuperadas de la producción microcervecera

IX Congreso Latinoamericano de Micología

Lugar: Lima; Año: 2017;

MARÍA SOLEDAD LYNN; SOFÍA SAMPAOLESI; JORGELINA MOREIRAS CLEMENTE; CAMILA SAENZ

Primera experiencia de prácticas preuniversitarias en el proyecto de extensión universitaria: Banco de Germoplasma de la Agricultura Familiar de la FCE-UNLP

1ras Jornadas sobre las Prácticas Docentes en la Universidad Pública

Lugar: La Plata; Año: 2016;

SOFIA SAMPAOLESI; SIMÓN MONGI; GRACIELA DE ANTONI; ÁNGELA LEÓN PELÁEZ

Caracterización in vitro de la tolerancia a las condiciones gastrointestinales del tracto de pollos de levaduras aisladas del subproducto de la industria cervecera

XXIII Congreso Latinoamericano de Microbiología y XIV Congreso Argentino de Microbiología

Lugar: Rosario, Santa Fe; Año: 2016;

VERÓNICA CAROLINA BORROMELI; SOFÍA SAMPAOLESI; SIMÓN MONGI; VICTOR MONOPOLI

Aislamiento y caracterización de levaduras para la construcción de un Banco de Levaduras Cerveceras. Estudios de floculación y criotolerancia

IV Simposio Argentino de Procesos Biotecnológicos

Lugar: Quilmes; Año: 2016;

SOFÍA SAMPAOLESI; JORGELINA MOREIRAS CLEMENTE; CAMILA SAENZ

La Extensión como entrada a la Universidad. Primera experiencia de prácticas preuniversitarias en el banco de germoplasma de la agricultura familiar de la FCE - UNLP

V Jornadas de Extensión del Mercosur

Lugar: Tandil; Año: 2016;

THAÍS DEMARCHI MENDES; SOFÍA SAMPAOLESI; THAÍS FABIANA CHAN SALUM ; MONICA CARAMEZ TRICHES DAMASO

Estudo da producao de endoglucanase bacteriana utilizando delineamento experimental com bagaco de cana como substrato

Congresso del XI Seminário Brasileiro de Tenología Enzimática (ENZITEC)

Lugar: Rio de Janeiro; Año: 2014;

ÁNGELA LEÓN PELÁEZ; SOFÍA SAMPAOLESI; LINA MERINO; GABRIELA DIOSMA

Proyecto Kefir: un probiótico a costo cero para comedores comunitarios y escolares. Experiencia de curricularización de la Extensión

VI Congreso Nacional de Extensión Universitaria

Lugar: Rosario, Santa Fe; Año: 2014;

THAIS DEMARCHI MENDES; SOFÍA SAMPAOLESI; T.F. CHAN SALUM; M. C. TRICHES DAMASO

Production of endocellulase by Cellulomonas sp. using experimental design

VIII Encuentro para Latino América y el Caribe de Biotecnología REDBIO

Lugar: Mar del Plata; Año: 2013;

SOFÍA SAMPAOLESI; SILVINA GHIO; EMILIANO BEN GUERRENO; GONZALO SABARÍS DI LORENZO

Caracterización de la actividad celulolítica de una cepa de Cellulomonas sp. aislada a partir de una muestra de suelo de bosque nativo de la provincia de Misiones, República Argentina

XIII Congreso Argentino de Microbiología

Lugar: CABA; Año: 2013;

SILVINA GHIO; SOFÍA SAMPAOLESI; PAOLA TALIA; ÁNGEL CATALDI

Caracterización de la capacidad celulolítica de consorcios bacterianos y aislamientos puros de suelos forestales

XIII Congreso Argentino de Microbiología

Lugar: CABA; Año: 2013;

SOFÍA SAMPAOLESI; SILVINA GHIO; VERÓNICA LÍA; EMILIANO BEN GUERRENO

Actividad celulolítica de aislamiento de Cellulomonas sp.

VIII Encuentro para Latino América y el Caribe de Biotecnología REDBIO

Lugar: Mar del Plata; Año: 2013;

SILVINA GHIO; JUAN SILBERMAN; SOFÍA SAMPAOLESI; ELEONORA CAMPOS

16S T-RFLP de consorcio bacteriano celulolítico y aislamiento de Paenibacillus sp. como integrante puro con actividad celulolítica

VIII Encuentro para Latino América y el Caribe de Biotecnología REDBIO

Lugar: Mar del Plata; Año: 2013;

HIRIART, YANINA; GONZÁLEZ MACIEL, DOLORES; SAMPAOLESI, SOFÍA; SERRADELL, MARÍA ; RUMBO, MARTÍN

Caracterización y aplicaciones de un panel de anticuerpos monoclonales anti-flagelina de Salmonella typhimurium

LXI Reunión Científica Anual de la Sociedad Argentina de Inmunología

Lugar: San Miguel de Tucumán; Año: 2011;

MARIÁNGELES CARRÁ; SOFÍA SAMPAOLESI; LINA MERINO

Proyecto Kefir, un alimento probiótico a costo cero

XI Congreso Iberoamericano de Extensión Universitaria. Integración extensión, docencia e investigación para la inclusión y cohesión social

Lugar: Santa Fe; Año: 2011;

LEÓN PELÁEZ, ÁNGELA; MERINO, LINA; CARRÁ, MARIÁNGELES; SAMPAOLESI, SOFÍA; DE ANTONI, GRACIELA

Kefir, un alimento probiótico a costo cero para comedores comunitarios

IV Congreso Nacional de Extensión Universitaria y IX Jornadas Nacionales de Extensión Universitaria "Compromiso Social y Calidad Educativa: desafíos de la extensión"

Lugar: Mendoza; Año: 2010;