BASSETT M.N

Evaluación del conocimiento y los efectos de la ley de etiquetado frontal en consumidores de San Miguel de Tucumán (Argentina)

X Congreso de Alimentos Siglo XXI: Alimentos, Nutrición y Salud y la XLIV Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (CASLAN)

Lugar: Santa Fe; Año: 2023;

BASSETT M.N; ACUÑA M.E.; BURKE S.; ROSSI M.C.

Efecto de la pandemia en el estado Nutricional de Escolares de Tafí Viejo Tucumán, Argentina

X Congreso de Alimentos Siglo XXI: Alimentos, Nutrición y Salud y la XLIV Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (CASLAN)

Lugar: Santa Fe; Año: 2023;

MARIA NATALIA BASSETT; ELVECIA DEL CARMEN MORENO; MARÍA LAURATERESCHUK; MARIA JULIA BARRIONUEVO; ANALIA ROSSI; ANA CLELIA MARIGLIANO

Formulaciones de galletas con alto contenido proteico como parte de un proyecto integral de vulnerabilidad social en el NOA (PCCT1

Jornadas de Ciencia y Tecnología de Facultades de Ingeniería del NOA

Lugar: Salta; Año: 2022;

BASSETT M.N; GUTIERREZ, A.E.; ACUÑA M.E.; ROSSI A.M.

Development of Breads Fortified in Calcium and High Protein Content through the Use of Bean Flour and Regional Fruits

VI International Conference of la ValSe-Food Network and VII Symposium Chia-Link

Lugar: La Plata y San Salvador de Jujuy; Año: 2022;

BASSETT M.N; SAMMAN N.C

Fortalecimiento de la seguridad nutricional a través de conocimientos de especies olvidadas o subutilizadas.

III Jornadas Interdisciplinarias sobre Tecnologías y Desarrollo Social

Lugar: San Salvador de Jujuy; Año: 2021;

BASSETT M.N; ROSSI M.C.; AMAYA A.; RÍOS F.; SAMMAN N.C

Development of a Latin American native food composition database

III CONFERENCIA INTERNACIONAL DEL GRUPO ValSe-Food NETWORK y VI Simposio Chia-Link 2021

Lugar: Santiago de Chile ; Año: 2021;

BASSETT M.N; ROSSI M.C.; AMAYA A,; RIOS F.; SAMMAN N.C

Development of a Latin American native food composition database

III International Conference of la ValSe-Food Network and VI Symposium Chia-Link

Lugar: Santiago de Chile ; Año: 2021;

BASSETT NATALIA; SAMMÁN NORMA

Fortalecimiento de la Seguridad Nutricional a través de Conocimientos de Especies Olvidadas o Subutilizadas

III Jornadas Interdisciplinarias sobre Tecnologías y Desarrollo Social. San Salvador de Jujuy

Lugar: San Salvador de Jujuy; Año: 2021;

BASSETT, NATALIA; ROSSI, ANALIA; ROSSI, CONSTANZA; ACUÑA, ELINA; BURKE, SILVIA; SAMMAN, NORMA

Formulación de un Pan de Trigo y Poroto Blanco Reducido en Sodio y Fortificado en Calcio

XIX Congreso Latinoamericano de Nutrición SLAN 2021, Modalidad Virtual!

Lugar: Asunción; Año: 2021;

GIUNTINI, ELIANA; BASSETT, NATALIA; HIDALGO, CINDY; ROMERO, NALDA; COELHO KRISTY

Herramientas para estandarización en la elaboración de tablas de composición química de alimentos: Formulario para la Compilación de Datos y Formulario para el cálculo de preparaciones

XIX Congreso Latinoamericano de Nutrición SLAN 2021, Modalidad Virtual!

Lugar: Asunción; Año: 2021;

BASSETT N.; ROSSI C.; AMAYA A,; VAZQUEZ B.; RIOS F.; SAMMÁN N.

Desarrollo de una base de datos de alimentos originarios de Latinoamérica

IX Congreso de Alimentos Siglo XXI: ALIMENTOS, NUTRICION Y SALUD. XLIII Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (CASLAN) y I Jornada Patagónica de la Asociación de Nutricionistas del Chubut (ANCH);

Lugar: Chubut; Año: 2021;

BASSETT M.N; ROSSI A.M.; ROSSI M.C.; ACUÑA M.E.; BURKE S.; SAMMÁN N.C.

Formulación de un Pan de Trigo y Poroto Blanco Reducido en Sodio y Fortificado en Calcio

XIX Congreso Latinoamericano de Nutrición SLAN 2021

Lugar: Asunción; Año: 2021;

GIUNTINI, E.B; BASSETT M.N; HIDALGO C.; ROMERO N.M.; COELHO K.S.

Herramientas para estandarización en la elaboración de tablas de composición química de alimentos: Formulario para la Compilación de Datos y Formulario para el cálculo de preparaciones

XIX Congreso Latinoamericano de Nutrición SLAN 2021

Lugar: Asunción; Año: 2021;

BASSETT M.N; ROSSI A.M.; ROSSI M.C.; ACUÑA M.E.; BURKE, S.; SAMMÁN N.C

Quality of Breads Made with Wheat and Bean Flours, Fortified with Calcium and Reduced in Sodium. Consumer Acceptability

Conferencia virtual FINUT 2020 sobre Alimentación y Nutrición

Año: 2020;

ELVECIA DEL CARMEN MORENO; MARIA NATALIA BASSETT; ELINA ACUÑA; MARIA JULIA BARRIONUEVO; ANALIA ROSSI; MARÍA LAURATERESCHUK

Formulación y caracterización química -nutricional de galletas dulces a partir de harinas sin gluten.

Tercer Congreso Iberoamericano de Ingeniería de los Alimentos CIIAL.

Lugar: Montevideo; Año: 2020;

BASSETT M.N; ROSSI A.M.; ROSSI M.C.; ACUÑA M.E.; BURKE S.; SAMMAN N.C.

Calidad de Panes Elaborados con Harinas de Trigo y Poroto, Fortificados con Calcio y Reducidos en Sodio. Aceptabilidad de Consumidores.

Conferencia virtual FINUT 2020 sobre Alimentación y Nutrición

Año: 2020;

BASSETT M.N; ROSSI M.C.; ESPEJO, L.M.; SAMMAN, N.

Diffusion and management of the polyphenol database developed in Argentina: ARFenol-Foods

13th International Food Data Conference (IFDC)

Lugar: Lisboa; Año: 2019;

BASSETT MARIA NATALIA; ESPEJO, LUIS MANUEL; ROSSI ANALIA MABEL; SAMMAN NORMA CRISTINA

EVALUACIÓN CALIDAD PROTEICA DE DIFERENTES MEZCLAS DE HARINAS CON QUÍNUA MEDIANTE EL SOFTWARE MIXPROTLUNA Y SU APLICACIÓN EN RECETAS

VII Congreso Mundial de la Quinua y Otros Granos Andinos

Lugar: Iquique; Año: 2019;

BASSETT, MARIA NATALIA; ESPEJO, LUIS MANUEL; ROSSI, ANALIA MABEL; SAMMAN, NORMA CRISTINA

Evaluación de la calidad proteica de harinas con legumbres y mezclas con otras harinas mediante el software MixProtLUNA. Aplicación en panes artesanales reducidos en sodio.

XIV Jornadas de Ciencia y Tecnología de Facultades de Ingeniería del NOA

Lugar: San Miguel de Tucuman; Año: 2019;

BASSETT M.N; ROSSI, M.C.; ESPEJO, L.M.; ROSSI, A.M.; SAMMAN, N.C.

DESARROLLO DE UNA BASE DE DATOS DE POLIFENOLES DE ALIMENTOS PRODUCIDOS EN ARGENTINA

XLI Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (CASLAN) VIII Congreso de Alimentos Siglo XXI: ALIMENTOS, NUTRICION Y SALUD

Lugar: Mendoza; Año: 2018;

SAMMAN NORRNA; ROSSI ANALIA; ACUÑA ELINA; BASSETT NATALIA; BURKE SILVIA

Laboratorio de Evaluacion de Alimentos

III Jornada de Extensión de la Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia: ?Del Laboratorio a La Comunidad

Lugar: San Miguel de Tucuman; Año: 2018;

BASSETT M.N; SAMMAN N.C

Riesgos por consumo de alimentos farináceos procesados aportadores de sodio

II Jornadas Interdisciplinarias sobre Tecnologías y Desarrollo Social en Jujuy.

Lugar: San Salvador de Jujuy; Año: 2018;

BASSETT M.N; ROSSI M.C.; ESPEJO, L.M.; SAMMAN N.C

Development of polyphenol database from Argentina

12th International Food Data Conference (12th IFDC)

Lugar: Buenos Aires; Año: 2017;

DE PIERO ALEXIA; BASSETT MARIA NATALIA; ACUÑA MARIA ELINA; ROSSI ANALIA; BURKE SILVIA; ROSSI CONSTANZA; SAMMAN NORRNA

Evaluacion Nutricional, Bioquímica y de Riesgo de Sindrome Metabólico en Escolares de Amaicha del Valle, Tucumán

VI Congreso de Alimentos Siglo XXI V Jornadas ALIMENTOS, NUTRICION Y SALUD. XXXIX Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (CASLAN).

Lugar: San Miguel de Tucuman; Año: 2016;

BASSETT MARIA NATALIA; ROSSI CONSTANZA; DE PIERO ALEXIA; ROSSI ANALIA; BLECKEWEDEL, ILSE; SAMMAN NORRNA

EVALUACIÓN SENSORIAL DE UN SNACK FORTIFICADO EN CALCIO Y REDUCIDO EN SODIO PARA EL MENU DE ESCOLARES

VI Congreso de Alimentos Siglo XXI V Jornadas ALIMENTOS, NUTRICION Y SALUD XXXIX Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (CASLAN) ?Alimentación, nutrición y cultura en 200 años de historia?

Lugar: San Miguel de Tucuman; Año: 2016;

BASSETT M.N; ROSSI M.C.; DE PIERO A.J.; ROSSI, A.M.; BLECKWEDEL, I.; SAMMAN N.C

Evaluación Sensorial de un Snack Fortificado en Calcio y Reducido en Sodio para el Menú de Escolares

VI Congreso de Alimentos Siglo XXI. V Jornadas Alimentos, Nutrición y Salud. XXXIX Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (CASLAN).

Lugar: San Miguel de Tucuman; Año: 2016;

DE PIERO A.J.; BASSETT M.N; ROSSI M.C.; ACUÑA M.E.; BURKE SILVIA; ROSSI A.M.; SAMMAN NORMA C.

EVALUACION NUTRICIONAL, BIOQUÍMICA Y DE RIESGO DE SINDROME METABÓLICO EN ESCOLARES DE AMAICHA DEL VALLE, TUCUMÁN

VI Congreso de Alimentos Siglo XXI. V Jornadas Alimentos, Nutrición y Salud. XXXIX Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (CASLAN).

Lugar: San Miguel de Tucuman; Año: 2016;

BASSETT M.N.; GIMENEZ M.A; ROMAGUERA DORA; SAMMAN NORMA

Estudios de la situación alimentaria de regiones de altura del NOA

I Jornadas Interdisciplinarias sobre Tecnologías y Desarrollo Social en Jujuy

Lugar: San Salvador de Jujuy; Año: 2016;

BASSETT NATALIA; ROSSI CONSTANZA; SAMMAN, NORMA

Formulación, Elaboración y Aceptabilidad de un Snack Fortificado en Calcio y Reducido en Sodio

XVI Congreso Latinoamericano y del Caribe de Nutricionistas y Dietistas, y V Congreso Uruguayo de Alimentación y Nutrición

Lugar: Montevideo; Año: 2015;

DE PIERO ALEXIA; BASSETT NATALIA; ROSSI CONSTANZA; BURKE SILVIA; ROSSI ANALIA; SAMMAN NORMA.

Consumo de Sodio y Productos Azucarados en Escolares del Noroeste Argentino

XV Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CYTAL).

Lugar: Buenos Aires; Año: 2015;

BASSETT M.N; DE PIERO ALEXIA; ROSSI CONSTANZA; ROSSI ANALIA; BURKE SILVIA; SAMMAN NORMA

ESTIMACIÓN DEL RIESGO CARDIOVASCULAR EN ESCOLARES DE ZONAS DE ALTURA DEL NOROESTE ARGENTINO

XVII Congreso Latinoamericano de Nutricion SLAN

Lugar: Punta Cana ; Año: 2015;

BASSETT MARIA NATALIA; ROSSI CONSTANZA; SAMMAN NORMA

Evaluación de la Dieta de Escolares Mediante Índice de Calidad

XX Congreso Argentino de Nutrición

Lugar: Mar del Plata; Año: 2015;

CALLIOPE, SONIA; SAMMAN, NORMA; BASSETT, NATALIA

Evaluación del contenido de compuestos funcionales en papas andinas

XVI Congreso Latinoamericano y del Caribe de Nutricionistas y Dietistas, y V Congreso Uruguayo de Alimentación y Nutrición

Lugar: Montevideo; Año: 2015;

ROSSI CONSTANZA; BASSETT NATALIA; DE PIERO ALEXIA; SAMMAN NORMA

Estado Nutricional y percepción materna del peso en escolares de altura del NOA

XII Congreso Argentino de Graduados de Nutrición

Lugar: Salta; Año: 2015;

MARIA N BASSETT; ISABEL M.P.L.V.O. FERREIRA; OLIVIA PINHO

Impact of NaCl reduction and replacement by calcium salts on bread quality

Attractive and Sustainable Food for Health. 28th EFFoST Conference. 7th Food Factory for the Future Conference

Lugar: Uppsala; Año: 2014;

BASSETT MARIA NATALIA; BURKE SILVIA; DE PIERO ALEXIA; ROSSI ANALIA; ROSSI CONSTANZA; SAMMAN NORMA

Situación nutricional de escolares de Amaicha y Tafi del Valle, Tucumán

XXXVII Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (CASLAN). IV Congreso de Alimentos siglo XXI. UNCa ? CASLAN

Lugar: Catamarca; Año: 2014;

BASSETT MARIA NATALIA; ESPEJO, LUIS MANUEL; SAMMAN NORRNA

Estudio de la calidad de diferentes mezclas de harinas proteicas aplicando el software MixProtLUNA

V Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Córdoba,

Lugar: Cordoba; Año: 2014;

ROSSI CONSTANZA; BASSETT MARIA NATALIA; SAMMAN NORMA

Estado nutricional de escolares y su relación con variables socioeconómicas

Encuentro Nacional de Nutricionistas de Argentina

Lugar: Buenos Aires; Año: 2014;

BASSETT MARIA NATALIA; ESPEJO, LUIS MANUEL; SAMMAN NORMA CRISTINA

Estudio de la calidad de diferentes mezclas de harinas proteicas aplicando el software MixProtLUNA

V Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CICYTAC 2014)

Lugar: Cordoba; Año: 2014;

ROSSI CONSTANZA; BASSETT NATALIA; BURKE SILVIA; DE PIERO ALEXIA; ROSSI ANALIA; SAMMAN NORRNA

Alimentación en Zona Montañosa-2013-UNT

VII Feria del Voluntariado Universitario de la UNT y V Feria del Voluntariado Universitario Regional

Lugar: San Miguel de Tucuman; Año: 2013;

BASSETT MARIA NATALIA; ROSSI CONSTANZA; BURKE SILVIA; ROSSI ANALIA; DE PIERO ALEXIA

VALORACION QUIMICA Y NUTRICIONAL DE SEMILLAS DE QUINUA

Simposio Internacional Jujuy Argentina Quinoa

Lugar: San Salvador de Jujuy; Año: 2013;

SAMMAN NORMA; BASSETT NATALIA; VALDEZ REMONDA CECILIA; ROSSI ANALIA; JIMENEZ EUGENIA; ACUÑA ELINA

Determination of functional proprieties in Andean crops

10th International Food Data Conference (IFDC)

Lugar: Granada, España; Año: 2013;

MARÍA NATALIA BASSETT; DORA ROMAGUERA BOSCH; NORMA SAMMÁN

“Physical activity and dietary habits of the Andean population of the Northwest of Argentine” María Natalia Bassett, Dora Romaguera Bosch, Norma Sammán

8th International Conference on Diet and Activity Methods

Lugar: Roma; Año: 2012;

BASSETT MARIA NATALIA; PINHO OLIVIA; SAMMAN NORRNA

Pan blanco fortificado con calcio y reducido en sodio: efecto en la calidad y el sabor

IV Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Cordoba; Año: 2012;

BASSETT MARIA NATALIA; PINHO OLIVIA; SAMMAN NORRNA

Elaboración de un pan blanco fortificado con calcio y reducido en sodio: estudio de sus parámetros de calidad

VIII Jornadas de Ciencia y Tecnologia de Facultades de Ingenieria del NOA.

Lugar: San Miguel de Tucuman; Año: 2012;

BASSETT M.N; ROMAGUERA, D.; SAMMAN N.C

Ingesta energética y actividad física de la población de la región andina del Noroeste de Argentina

XVI Congreso de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición, SLAN

Lugar: La Habana; Año: 2012;

BASSETT MARIA NATALIA; SAMMAN NORMA

“Evaluation of Regional Diet of the Northwest of Argentine”

9th International Food Data Conference (9th IFDC)

Lugar: Norwich; Año: 2011;

BASSETT MARIA NATALIA; ROMAGUERA DORA; SAMMAN NORMA.

“Evaluación de la Adecuación de la Dieta de la Población de los Valles Calchaquíes (Tucumán)”

ENCUENTROS BINACIONALES DE INVESTIGADORES JOVENES DEL BICENTENARIO. ARGENTINA – CHILE

Lugar: Buenos Aires; Año: 2011;

ARIEL VEGA ; HUMBERTO PAGANINI; NATALIA BASSETT; MANUEL LOBO; NORMA SAMMAN.

“Development of a relational database for LATINFOODS: a tool for food composition data compilation”

9th International Food Data Conference (9th IFDC)

Lugar: Norwich; Año: 2011;

BASSETT NATALIA; ROMAGUERA DORA; ROSSI ANALIA; SAMMAN NORMA.

“Estudio de la dieta de la Población de los Valles Calchaquíes (Tucumán)”

XXXIII Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (CASLAN).II Jornadas Internacionales de Actualización en Nutrición y Tecnología de Alimentos.

Lugar: Córdoba, Argentina; Año: 2010;

BASSETT MARIA NATALIA; ROMAGUERA DORA; ROSSI ANALIA; SAMMAN NORMA

"Estudio de la dieta de la Población de los Valles Calchaquíes (Tucumán)"

XXXIII Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (CASLAN).II Jornadas Internacionales de Actualización en Nutrición y Tecnología de Alimentos

Lugar: Cordoba; Año: 2010;

BASSETT NATALIA; ROMAGUERA DORA; ROSSI ANALIA; SAMMAN NORMA

“Estado Nutricional de la Población de los Valles Calchaquíes Tucumán”,

XV Congreso Latinoamericano de Nutrición SLAN.

Lugar: Santiago de Chile, Chile.; Año: 2009;

BASSETT NATALIA; JIMENEZ EUGENIA; SAMMAN NORMA

Determination of folates and vitamin C contents in Andean potatoes

8th International Food Data Conference (8th IFDC)

Lugar: Bangkok, Tailandia; Año: 2009;

BASSETT, N; ACUÑA, E; JIMÉNEZ, E; BURKE, S; BARRIONUEVO, MJ; LULUAGA, S; ROSSI, A; SAMMÁN, N.

“Evaluación Nutricional y Aplicación de Manejo Higiénicos en Alimentos en un Comedor Comunitario”

Congreso Internacional de Alimentos en el Siglo XXI. Avances en Latinoamérica. XXXI Reunión Anual de CASLAN.

Lugar: Mendoza, Argentina; Año: 2008;

BASSETT, M.N., SAMMAN, N.

Determination of folates contents in foods using microbiological assay

2nd International EuroFIR Congress. Role of food composition data in improving quality, healthiness and safety of European diets.

Lugar: Granada, España; Año: 2007;

BASSETT MARIA NATALIA; ROSSI ANALIA; SAMMAN NORRNA

factores de retencion de acido folico en alimentos precesados

Congreso Latinoamericano de Nutricion SLAN

Lugar: Santa Catarina; Año: 2006;