LAUREANA GUERRA; DIANA ROMANINI; SILVIA LOPEZ; MARIA VICTORIA CASTELLI; ADRIANA CLEMENTZ

Upcycling of carrot discards into prebiotics (fructooligosaccharides) as high value food ingredients

FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING; Año: 2023

LARA SALVAÑAL; ADRIANA CLEMENTZ; LAUREANA GUERRA; YORI JUAN CARLOS; DIANA ROMANINI

L-lactic acid production using the syrup obtained in biorefinery of carrot discards

FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING; Año: 2021

CLEMENTZ, ADRIANA; TORRESI, PABLO A.; MOLLI, JOSÉ S.; CARDELL, DANIEL; MAMMARELLA, ENRIQUE; YORI, JUAN C.

Novel method for valorization of by-products from carrot discards

LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT UND-TECHNOLOGIE-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY; Año: 2019 vol. 100 p. 374 - 380

CLEMENTZ ADRIANA; MANUALE DEBORA; SANCHEZ ESTEBAN; VERA CARLOS; YORI JUAN CARLOS

Use of discards of bovine bone, yeast and carrots for producing second generation bio-ethanol

Biocatalysis and Agricultural Biotechnology; Año: 2019

CLEMENTZ ADRIANA; DEL PESO GONZALO; CANET ALBERT; YORI JUAN CARLOS; VALERO FRANCISCO

Utilization of discard bovine bone as a support for immobilization of recombinant Rhizopus oryzae lipase expressed in Pichia pastoris.

BIOTECHNOLOGY PROGRESS; Lugar: Washington; Año: 2016

CLEMENTZ ADRIANA; AIMARETTI NORA; MANUALE DEBORA; CODEVILLA AGUSTÍN; YORI JUAN CARLOS

Optimization of ethanol fermentation from discarded carrots using immobilized Saccharomyces cerevisiae

International Journal of Energy and Environmental Engineering; Año: 2015 vol. 6 p. 129 - 135

MANUALE DEBORA; GRECO ELISABET; CLEMENTZ ADRIANA; TORRES GERARDO; VERA CARLOS; YORI JUAN CARLOS

Biodiesel purification in one single stage using silica as adsorbent

CHEMICAL ENGINEERING JOURNAL; Lugar: Amsterdam; Año: 2014 vol. 256 p. 372 - 379

AIMARETTI NORA; LLOPART EMILCE; CLEMENTZ ADRIANA; CODEVILLA AGUSTÍN; BIASOLI MARIANA

Desarrollo de una pasta untable vegetal a base de harina de grano entero de sorgo y mijo

Revista Española de nutrición humana y dietetica; Año: 2013 vol. 17 p. 54 - 60

AIMARETTI NORA; CLEMENTZ ADRIANA; CODEVILLA AGUSTÍN; ROJAS M L; YORI JUAN CARLOS

Sustainable fermentation processing of two revalorized agro-industrial discards: carrot and brewer's yeast

International Journal of Energy and Environmental Engineering; Año: 2013 vol. 4 p. 24 - 31

CLEMENTZ ADRIANA; DELMORO JULIETA

Snacks Frutales

INVENIO; Lugar: Rosario; Año: 2011 p. 153 - 163

AIMARETTI NORA; LLOPART EMILCE; CODEVILLA AGUSTÍN; BAUDINO CAROLINA; CLEMENTZ ADRIANA

Desarrollo de una pre-mezcla para pizza a base de harina de grano entero de sorgo y mijo

INVENIO; Lugar: Rosario; Año: 2011 vol. 14 p. 133 - 140

DELMORO JULIETA; MUÑOZ DANIELA; NADAL VICTORIA; CLEMENTZ ADRIANA; PRANZETTI VALERIA

El color en los alimentos: determinación de color en mieles

INVENIO; Lugar: Rosario; Año: 2010 p. 145 - 152

AIMARETTI NORA; ITILÁNGELO LUCIANA; CLEMENTZ ADRIANA; ANSALDI JULIANA; YORI JUAN CARLOS

Aprovechamiento de la glicerina obtenida durante la producción de biodiesel

INVENIO; Lugar: Rosario; Año: 2008 p. 137 - 144