NARDO, A. E.; SUÁREZ, SANTIAGO; AÑÓN MARÍA CRISTINA; QUIROGA ALEJANDRA V.

In vitro and in silico study of multitarget amaranth antihypertensive peptides

IX International Conference on Food Proteins and Colloids (CIPCA 2023)

Año: 2023;

DALPONTE, MARIANA; BARRIO DANIEL; QUIROGA ALEJANDRA V.

Formulación de un alimento para peces a partir de proteínas de amaranto con potencial actividad antiproliferativa

XIV Simposio Red Bio Argentina

Lugar: Buenos Aires; Año: 2023;

FERNÁNDEZ SOSA, ELIANA ISABEL; CHÁVES MARÍA GUADALUPE; QUIROGA ALEJANDRA V.; AVANZA, MARÍA VICTORIA

Estabilidad de espumas de proteínas de guandú

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Lugar: córdoba; Año: 2022;

DALPONTE, MARIANA; QUIROGA ALEJANDRA V.; BARRIO D.

Caracterización y actividad citotóxica de matrices alimenticias a base de amaranto

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Lugar: córdoba; Año: 2022;

SUÁREZ, SANTIAGO; QUIROGA ALEJANDRA V.; NARDO AGUSTINA E.; AÑÓN MARÍA CRISTINA

Actividad antihipertensiva de una bebida vegetal a base de semillas de amaranto

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Lugar: córdoba; Año: 2022;

SUÁREZ SE ; RODRIGUEZ M; SABBIONE AC ; QUIROGA AV ; TIRONI V ; SCILINGO A; SPERONI F; AÑÓN MC

Bebida vegetal a base de semillas de amaranto, un alimento potencialmente bioactivo

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Lugar: córdoba; Año: 2022;

A. A. SCILINGO,; A.C. SABBIONE, ; S. SUÁREZ, ; F. SPERONI, ; V. TIRONI,; M. RODRÍGUEZ, ; A. QUIROGA. ; M.C. AÑÓN

Amaranth: potential bioactive foods elaborated with an ancestral seed

IV Conferencia Internacional del Grupo IA ValSe Food CYTED y al VII Simposio Chia Link

Lugar: La Plata- Jujuy; Año: 2022;

PEYRANO, FELICITAS; FERNÁNDEZ SOSA, ELIANA ISABEL ; CHÁVES MARÍA GUADALUPE; QUIROGA ALEJANDRA V.; AVANZA, MARÍA VICTORIA

CARACTERIZACIÓN DE GELES PROTEICOS DE GUANDÚ

10ª edición del Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos

Lugar: montevideo; Año: 2021;

DALPONTE, MARIANA; QUIROGA, ALEJANDRA V; BARRIO DANIEL

AMARANTO: COMPUESTO CON POTENCIAL ACTIVIDAD ANTIPROLIFERATIVA

IX Congreso de Alimentos Siglo XXI: ALIMENTOS, NUTRICION Y SALUD XLIII Reunión del Capitulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (CASLAN) I Jornada Patagónica de la Asociación de Nutricionistas del Chubut (ANCH) Alimentación sustentable

Año: 2021;

ARGEL NATALIA; CARASI PAULA; MANASSERO CARLOS; QUIROGA ALEJANDRA

El trabajo experimental en tiempos de pandemia, desafíos y alternativas virtuales

3as jornadas sobre la practica docente en la universidad pública

Lugar: La Plata; Año: 2020;

SUÁREZ, SANTIAGO ; APHALO, PAULA ; RINALDI, GUSTAVO; QUIROGA ALEJANDRA,; AÑÓN, M. CRISTINA

Possible mechanisms of action of amaranth antihypertensive peptides an in vivo, ex vivo and in vitro study

1st CIAPep Iberoamerican Congress on Bioactive Peptides

Lugar: San PAblo; Año: 2019;

NARDO AGUSTINA E.; QUIROGA ALEJANDRA; AÑÓN MARÍA CRISTINA

PROTOCOLOS DE DOCKING PARA LA IDENTIFICACION DE PEPTIDOS INHIBIDORES DE LA ENZIMA RENINA DE PROTEINAS DE AMARANTO

4to Simposio Argentino de Jóvenes investigadores en Bioinformática

Lugar: Quilmes; Año: 2019;

NARDO AGUSTINA E.; AÑON,MARÍA.C,; QUIROGA ALEJANDRA V.

A NEW DOCKING APPROACH TO FIND PEPTIDES RENIN INHIBITORS DERIVED FROM FOOD PROTEINS

2nd international symposium on bioactive peptides

Lugar: Valencia; Año: 2019;

FERNÁNDEZ SOSA EIIANA; CHAVES MG; QUIROGA AV; AVANZA MV

Influencia del pH en la formación y estabilidad de emulsiones O:W usando proteínas de Cajanus cajan como tensioactivos

XXI Congreso Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos y XVII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Año: 2019;

FERNÁNDEZ SOSA ELIANA; CHAVES MG; QUIROGA AV; AVANZA MV

Efecto del pH en las propiedades emulsificantes de aislado proteico de Cajanus cajan

XXVII Jornada de Jovens Pesquisadores.

Año: 2019;

FERNÁNDEZ SOSA EI; CHAVES MG; QUIROGA AV; AVANZA MV

Fracciones proteicas de Cajanus cajan cultivado en el Nordeste Argentino

VII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CICYTAC 2018)

Lugar: Córdoba; Año: 2018;

FERNÁNDEZ SOSA EI ; THOMPSON CMB; CHAVES MG; QUIROGA AV; AVANZA MV

Influencia del pH de extracción de aislados proteicos de guandú en las características estructurales y fisicoquímicas

VII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CICYTAC 2018)

Lugar: Córdoba; Año: 2018;

PINCIROLI, M.; NARDO, A. E.; APHALO, P.; QUIROGA, A. V; AÑÓN, M.C.

Potencial efecto antihipertensivo de péptidos obtenidos de un subproducto de arroz

VII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CICYTAC 2018)

Lugar: Córdoba; Año: 2018;

SUAREZ, S; QUIROGA, A. V; APHALO, P.; RINALDI, G; AÑON,M.C,

Propiedades antihipertensivas de proteínas de amaranto. Efecto in vivo sobre ratas espontáneamente hipertensas

VII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CICYTAC 2018)

Lugar: Córdoba; Año: 2018;

PINCIROLI M; VIDAL A. A; QUIROGA ALEJANDRA V.; DOMINGUEZ PERLES ,R; GUY, A; DURAND,T; GALANO, J,M, ; APHALO,P, ; AÑON,M.C, ; GIL IZQUIERDO.

Presencia de polifenoles, fitofuranos bioactivos en cultivares de arroz de tipo largo fino

X CBAI ? Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado ?Intensificação Sustentável?

Lugar: gramado; Año: 2017;

SUAREZ, S; APHALO, P.; QUIROGA, A. V; RINALDI, G; AÑÓN, M.C.

Estudio in vivo sobre ratas espontáneamente hipertensas (SHR) realizado a partir de diferentes preparaciones conteniendo péptidos de amaranto

VII Conferencia Internacional de proteínas y coloides alimentarios (CIPCA) 2017

Lugar: Buenos Aires; Año: 2017;

PINCIROLI, M.; NARDO, A.; QUIROGA, A. V; APHALO, P.; AÑÓN, M. C.

PURIFICACIÓN, CARACTERIZACIÓN Y SECUENCIACIÓN DE LOS PÉPTIDOS INHIBIDORES DE LA ENZIMA CONVERTIDORA DE ANGIOTENSINA (ECA) EN HIDROLIZADOS DE ARROZ DE UN CULTIVAR CON ALTO CONTENIDO PROTEICO EN GRANO PULIDO

VII Conferencia Internacional de proteínas y coloides alimentarios (CIPCA) 2017

Lugar: Buenos Aires; Año: 2017;

CARASI PAULA; QUIROGA ALEJANDRA V.; CERRUTI, CLAUDIO F

PROPUESTA DE UNA ACTIVIDAD PRÁCTICA EXPERIMENTAL QUE GENERE INTERÉS Y PONGA EN CONTEXTO LA QUÍMICA PARA LAS CARRERAS DE INGENIERÍA AGRONÓMICA Y FORESTAL

1º JORNADAS sobre las PRACTICAS DOCENTES en la UNIVERSIDAD PUBLICA

Año: 2016;

QUIROGA ALEJANDRA V.; APHALO PAULA; AÑÓN, M. CRISTINA

Estudio del efecto de un hidrolizado sobre la enzima renina. Un mecanismo de regulación de la presión arterial poco estudiado

2º congreso iberoamericano de ingeniería de los alimentos

Lugar: Punta del este; Año: 2016;

MENGONI, ANTONIETA; QUIROGA ALEJANDRA V.; AÑÓN MARÍA C

LECTINA DE AMARANTO HYPOCHONDRIACUS UN POTENCIAL COMPUESTO ANTIPROLIFERATIVO

Innova-CIBIA 2015

Lugar: Montevideo; Año: 2015;

PINCIROLI, MARIA; APHALO PAULA; QUIROGA ALEJANDRA V.; AÑÓN, MARÍA C

PROTEINAS DE ARROZ: PROPIEDADES BIOLOGICAS Y SU POSIBLE APLICACIÓN TECNOLÓGICA

Innova-CIBIA 2015

Lugar: Montevideo; Año: 2015;

DINI, CECILIA; QUIROGA ALEJANDRA V.; VIÑA, SONIA Z; GARCIA, MARÍA A.

Caracterización de un concentrado proteico obtenido a partir de harina de Pachyrhizus Ahipa: potenciales aplicaciones en la industria alimentaria.

Congreso Latinoamericano Ingeniería y Ciencias Aplicadas

Lugar: Mendoza; Año: 2015;

DIAZ, ANDREA ; DINI, CECILIA; QUIROGA, ALEJANDRA; GUIOTTO, ESTEFANÍA; VIÑA, SONIA Z; GARCIA, MARÍA A.

ESTRATEGIAS PARA LA OBTENCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DEL ALMIDÓN Y PROTEÍNAS PRESENTES EN RAÍCES DE Pachyrhizus ahipa.

VX Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CYTAL)

Año: 2015;

CERRUTI, CLAUDIO F; QUIROGA, ALEJANDRA V

Diseño y utilización de una aplicación de GeoGebra para el estudio de la ley de acción de masas

Congreso. Iberoamericano de Ciencia, Tecnología, Innovación y Educación

Lugar: Buenos Aires; Año: 2014;

CERRUTI CLAUDIO F; PASQUALE GUSTAVO; CARASI PAULA; QUIROGA ALEJANDRA V.

Diseño y evaluación de una aplicación de GeoGebra sobre Presión de Vapor

Congreso Iberoamericano de Ciencia, Tecnología, Innovación y Educación.

Lugar: Buenos Aires; Año: 2014;

A. PONZINIBBIO, A. QUIROGA; APHALO PAULA,; AÑÓN, M. CRISTINA

Propiedades antihipertensivas de péptidos provenientes de proteínas de amaranto

V Congreso internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Cordoba; Año: 2014;

QUIROGA, ALEJANDRA V.; BIGLIERI, MARÍA DE LAS MERCEDES ; CERRUTI CLAUDIO F

Evaluación de Habilidades que son necesarias para poder aprobar un curso básico de Química Universitaria

IV Congreso Nacional y III Congreso Internacional de Enseñanza de las Ciencias Agropecuarias

Lugar: La Plata; Año: 2012;

CERRUTI CLAUDIO; BIGLIERI, MARÍA DE LAS MERCEDES; A. V. QUIROGA,

Estrategias para la detección e inclusión de alumnos, con dificultades para aprender contenidos de química, en programas de apoyo. Propuesta de actividades

III Jornadas de Enseñanza e Investigación Educativa en el campo de las Ciencias Exactas y Naturales Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación

Lugar: La Plata; Año: 2012;

BARRIO DANIEL; MORONTA J.; QUIROGA ALEJANDRA V.; E. NORA MARTÍNEZ; AÑÓN MARÍA C.

Amaranto: una fuente potencial de péptidos con actividad inmunomoduladora y antitumoral

156º Jornada Científica de la Academia Nacional de Farmacia y Bioquímica

Lugar: Buenos Aires; Año: 2012;

APHALO PAULA,; QUIROGA ALEJANDRA,; MARTÍNEZ E. NORA; AÑÓN MARÍA C

Potencial actividad antihipertensiva de péptidos de amaranto provenientes de hidrólisis enzimática in vitro e in vivo

IV Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Córdoba; Año: 2012;

QUIROGA ALEJANDRA V.,; APHALO PAULA,; MARTÍNEZ E. NORA; AÑÓN, M. CRISTINA

Comparación de propiedades estructurales de las globulinas 7S y 11S de amaranto

VI Jornada de proteínas y coloides alimentarios

Lugar: Buenos aires; Año: 2011;

QUIROGA ALEJANDRA V.,; APHALO PAULA,; VENTUREIRA JORGE,; MARTÍNEZ, E. NORA; AÑÓN, M. CRISTINA

Propiedades fisicoquímicas y funcionales de la globulina 7S de amaranto

XIII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de los Alimentos.

Año: 2011;

QUIROGA ALEJANDRA V.; MARTÍNEZ E. NORA; ROGNIAUX, H.; AUDREY GEAIRON; AÑÓN, M. CRISTINA

Análisis e identificación de las subunidades de globulina 7S de amaranto

XIII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Año: 2011;

QUIROGA ALEJANDRA V.; APHALO PAULA,; MARTÍNEZ, E. NORA; AÑÓN, M. CRISTINA

PROPIEDADES BIOLOGICAS ASOCIADAS A LA GLOBULINA 7S DE AMARANTO

XIII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Año: 2011;

NARDO AGUSTINA E.; QUIROGA ALEJANDRA V.; AÑÓN, M. CRISTINA

Análisis y caracterización de bebidas de soja estudio de las potenciales actividades biológicas asociadas a sus proteínas

XIII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Año: 2011;

BARRIO DANIEL; QUIROGA ALEJANDRA V.,; AÑÓN, M. CRISTINA

Purificación e identificación de péptidos de amaranto con actividad citomoduladora in vitro.

XIII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Año: 2011;

SALGADO PABLO R.; DENAVI, GABRIELA; QUIROGA ALEJANDRA V.; AÑÓN, M. CRISTINA; MAURI, ADRIANA

Mejoras en la funcionalidad de películas proteicas de soja por esterificación con ácido cáprico.

III Jornadas Internacionales sobre Avances en la Tecnología de Películas y Coberturas Funcionales en Alimentos

Año: 2011;

CERRUTI CLAUDIO; QUIROGA ALEJANDRA V.; MATAMOROS NATALIA; PUPPO CECILIA

Propuesta de un trabajo práctico integrador sobre dureza de aguas para un curso de química de la carrera de ingeniería agronómica y forestal.

III Congreso Nacional y II Congreso Internacional de Enseñanza de las Ciencias Agropecuarias

Lugar: Mendoza; Año: 2010;

QUIROGA A,; APHALO P,; MARTÍNEZ N; AÑÓN MC.

Características estructurales de los distintos componentes de globulinas de amaranto.

III Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos.

Lugar: Córdoba. ; Año: 2009;

QUIROGA ALEJANDRA V.,; ROSS NATALIA,; MARTINEZ, E. NORA; AÑON, MARÍA C.

PROTEINAS DE AMARANTO: FUENTE POTENCIAL DE PÉPTIDOS CON ACTIVIDAD ANTIHIPERTENSIVA

XII Congreso CYTAL

Lugar: Concordia. Entre Ríos. ; Año: 2009;

DENAVI, GABRIELA; QUIROGA, ALEJANDRA; AÑÓN, M. CRISTINA; MAURI, ADRIANA

PELÍCULAS COMESTIBLES DE PROTEÍNAS DE SOJA ESTERIFICADAS CON ÁCIDO CÁPRICO

XII CONGRESO ARGENTINO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS - CYTAL

Lugar: Concordia. Entre Ríos.; Año: 2009;

APHALO P.; BARRIO D.; BARRIO N.; FRITZ M.; MORONTA J.; ORSINI C.; QUIROGA A.; SABBIONE A.C; TIRONI V.; VECCHI B.; SCILINGO A.; RINALDI G.; MARTÍNEZ E.N.; AÑÓN M.C.

Actividad fisiológica de péptidos provenientes de amaranto

Primeras jornadas de amaranto

Lugar: LA Plata . Buenso Aires; Año: 2009;

QUIROGA, A.V.; APHALO, P.; MARTÍNEZ, E. N; ROGNIAUX, H.; AÑÓN M. C.

Globulinas de amaranto, fuente potencial de péptidos activos

IV Jornada Internacional de Proteínas y Coloides Alimentarios

Lugar: Capital Federal; Año: 2007;

QUIROGA, A. V; APHALO, P.; MARTÍNEZ, N.; AÑÓN, M. C.

PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF AMARANTH GLOBULINS AND THEIR SENSITIVITY TO PROTEASES

XLII reunión anual SAIB

Lugar: Rosario; Año: 2006;

APHALO, P; QUIROGA, A; MARTÍNEZ, N; AÑÓN, M. C.

Movilización proteica en el interior y exterior de las vacuolas de reserva durante la germinación del grano de amaranto

XXVI Reunión de la Asociacion Argentina de Fisiología Vegetal

Lugar: Chascomús, Buenos Aires; Año: 2006;

BALLESTRA NÉSTOR; QUIROGA ALEJANDRA; PUPPO CECILIA; AÑÓN MARÍA C.

Esterificación de Proteínas de Soja

Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Córdoba; Año: 2006;

VENTUREIRA JORGE,; APHALO PAULA,; QUIROGA ALEJANDRA,; MARTÍNEZ, NORA,; AÑÓN, MARÍA C.

Efecto del tratamiento ácido sobre estructura y funcionalidad espumante de proteínas de soja y amaranto.

X Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Mar del Plata. Argentina; Año: 2005;

A. PONZZINIBBIO,; A QUIROGA

Encuestas sobre nuevas tecnologías en la cátedra Química General e Inorgánica

II congreso educativo, educación y nuevas tecnologías.

Año: 2005;

J. VENTUREIRA,; P. APHALO,; A. QUIROGA,; N. MARTÍNEZ; M.C. AÑÓN

Tratamiento ácido en proteínas soja-amaranto

Bienal de Ciencia y Tecnología 2005 de la Provincia de Buenos Aires

Lugar: Buenos Aires. ; Año: 2005;

QUIROGA ALEJANDRA,; MARTINEZ NORA,; AÑON, MARÍA C.

Surface properties of amaranth globulins

XL Anual meeting SAIB - SAB

Año: 2004;

A. PONZINIBBIO,; A. QUIROGA

Recuperación del patrimonio cultural de la Facultad de Ciencias Exactas (UNLP) como estrategia pedagógica

1as Jornadas del Mercosur y 2as bonaerenses sobre Patrimonio Cultuarl y Vida Cotidiana

Lugar: La Plata; Año: 2004;

A. PONZINIBBIO,; A. QUIROGA

Aspectos históricos y sociales en una práctica de laboratorio

XII Reunión de Educadores en la Química

Lugar: Bernal. ; Año: 2004;

VENTUREIRA JORGE,; APHALO PAULA,; QUIROGA ALEJANDRA,; MARTÍNEZ NORA,; AÑÓN, MARÍA C.

Propiedades espumantes de aislados mixtos de amaranto-soja.

Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Córdoba; Año: 2004;

QUIROGA ALEJANDRA,; FANTOZZI, MARÍA C.; ABUGOCH LILIAN,; MARTINEZ, NORA,; AÑON, MARÍA C.

Estudio comparativo de dos fracciones proteicas de amaranto

2da Jornada Internacional de Proteínas y Coloides de Interés Industrial

Año: 2003;

QUIROGA ALEJANDRA,; MARTINEZ NORA,; AÑON, MARÍA C

Globulin-P characteristics that promote its aggregation.

XXXIX Anual meeting SAIB - SAB

Lugar: Bariloche; Año: 2003;

QUIROGA ALEJANDRA,; MARTINEZ NORA,; AÑON, MARÍA C.

Características estructurales de agregados y moléculas unitarias de globulina-P de amaranto.

IV Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos

Año: 2003;

QUIROGA, ALEJANDRA V; FANTOZZI, M. CINTIA;; MARTÍNEZ, E. NORA; AÑÓN, MARÍA C

SEPARACIÓN Y ANÁLISIS DE LOS POLIPÉPTIDOS CONSTITUYENTES DE LA GLOBULINA-P DE AMARANTO. DESARROLLO METODOLÓGICO

IX Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Año: 2002;

QUIROGA ALEJANDRA V.; SCILINGO ADRIANA; CASTELLANI OSCAR F.; MARTÍNEZ E. NORA; AÑÓN MARÍA C.

CARACTERIZACIÓN DE LOS POLIPÉPTIDOS DE LA GLOBULINA-P DE AMARANTO

IX Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de los Alimentos.

Año: 2002;

ALEJANDRA QUIROGA,; PATRICIA VÁZQUEZ,; MIRTA BLANCO,; CARMEN CÁCERES

Impregnación de solucines de H3PMo12O40 sobe un soporte SiO2-Al2O3 preparado via sol-gel

XXII Congreso Argentino de Química

Año: 1998;

QUIROGA ALEJANDRA,; CURUTCHET GUSTAVO,; DONATI EDGARDO

Producción de ácido sulfúrico mediante bacerias inmovilizadas por gelificación ionotrópica

V Jornada Argentinas de Tratamiento de Minerales

Año: 1998;