MORON M; PIÑUEL, L; BOERI, P

El pez cebra en la bioeconomía: antioxidantes del orujo de uva como una alternativa segura y saludable

XIV Simposio REDBIO Argentina

Año: 2023;

MEYLI G; CONIGLIO, S; MORON M; BOERI, P; PIÑUEL, L

Calidad microbiológica y potencial funcional de la harina de orujo Pinot Noir: implicancias para su aprovechamiento en la industria alimentaria

XIV Simposio REDBIO Argentina

Año: 2023;

CABRERA, A.; MASCHIO, J.; PIÑUEL, L; SHARRY, S.; BOERI, P

Cultivo de tejidos vegetales como herramienta para la propagación y conservación del chañar: un enfoque hacia la producción sostenible de esta especie nativa

XIV Simposio REDBIO Argentina

Año: 2023;

DALZOTTO, D; PIÑUEL, L; SHARRY, S.; BOERI, P.

Alimentos nativos: caracterización nutricional de harina de caldén (Prosopis caldenia Burkart) de dos provincias argentinas

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Año: 2022;

CABRERA, A. ; DALZOTTO, D; PIÑUEL, L.; BOERI, P

Obtención de metabolitos secundarios con actividad antioxidante en plantas nativas patagónicas mediante el cultivo in vitr

XIII Simposio Argentino de Farmacobotánica

Año: 2022;

MARTÍNEZ DÍAZ, ME; ZUBILLAGA, F; DALZOTTO, D; HOFFMAN, E.; BOERI, P.; PIÑUEL, L.

Evaluación de parámetros bioquímicos relacionados con la calidad maltera en cebada cervecera

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Año: 2022;

HURTADO, J.; TARIFA, C. ; BRUGNONI, L. ; ITURMENDI, F.; PIÑUEL, L.

Jugos naturales del Alto Valle de Río Negro: Evaluación de la capacidad antioxidante y contenido polifenólico durante el almacenamiento

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Córdoba; Año: 2022;

HOFFMAN, E.; PIÑUEL, L.; BOERI, P.; BARRIO, D.; PUPPO C.

Panificación con adición de frutos de Prosopis spp norpatagonicos: Influencia del tostado en el perfil sensorial.

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Año: 2022;

HOFFMAN, E.; PIÑUEL, L.; BOERI, P; BARRIO, D.; PUPPO C.

Prosopis norpatagónicos, leguminosas multipropósitos como potencial fuente de lectinas bioactivas

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Año: 2022;

MORÓN, M.; PIÑUEL, L; BOERI, P.

Extractos de harina de orujo merlot como fuente potencial de colorantes naturales y compuestos bioactivos

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Año: 2022;

MORÓN, M.; BOERI, P.; PIÑUEL, L.

Harina de orujo merlot: un potencial ingrediente para alimentos innovadores

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Año: 2022;

DALZOTTO, D; BOERI, P.; PIÑUEL, L; SHARRY, S.

Bioprospección de metabolitos secundarios con potencial actividad antioxidante en harinas integrales del fruto de Prosopis caldenia Burkart de diferentes ecorregiones

XIII SIMPOSIO REDBIO ARGENTINA

Año: 2021;

DALZOTTO, D; ESPINDOLA, M. ; HUENELAF, V.; PIÑUEL, L.; SHARRY, S.; BOERI, P.

Secondary metabolites of Bougainvillea spinosa with antioxidant activity through callus grown in vitro under physical stress

XXXIII Argentinian meeting of Plant Physiology

Año: 2021;

DALZOTTO, D; BOERI, P.; PIÑUEL, L; SHARRY, S.

Resultados preliminares para la propagación in vitro de Prosopis caldenia Burkart, una especie multipropósitos endémica de argentina.

XIII SIMPOSIO REDBIO ARGENTINA

Año: 2021;

MORÓN, M. ; HOFFMAN, E.; BOERI, P.; PIÑUEL, L

Una segunda oportunidad para los residuos vitivinícolas locales: recuperación de compuestos antioxidantes del orujo de uva

XIII SIMPOSIO REDBIO ARGENTINA

Año: 2021;

PIÑUEL, L; DALZOTTO, D; FAILLA, M; SHARRY, S.; BOERI, P

CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE ACEITES ESENCIALES DE TOMILLO DE CAMPO (Acantholippia seriphioides A. Gray)

9no Congreso Latinoamericano de Plantas Medicinales

Año: 2021;

KEIL, A; PIÑUEL, L; GALLEGO, J; QUICHAN, S; ZUBILLAGA, F

Germination response of buckwheat (Fagopyrum esculentum) grown in northern Patagonia at different temperatures.

XXXIII Argentinian meeting of Plant Physiology

Año: 2021;

HOFFMAN, E.; PENISI, M.; PIÑUEL, L.; BOERI, P.; BARRIO, D.; PUPPO C.

COMPUESTOS NUTRITIVOS DE INTERES DE PROSOPIS FLEXUOSA Y PROSOPIS ALPATACO PATAGÓNICOS

I ENCUENTRO INTERSECTORIAL SOBRE INNOVACIÓN Y CALIDAD EN LA ALIMENTACIÓN (EIICA 2021)

Año: 2021;

HOFFMAN, E.; PIÑUEL, L.; BOERI, P.; BARRIO D,; PUPPO C.

GOMAS COMESTIBLES DE PROSOPIS ALPATACO Y P. FLEXUOSA: OPTIMIZACION DEL PROCESO DE EXTRACCION

Tercer Congreso Iberoamericano de Ingeniería de los Alimentos.

Año: 2020;

PIÑUEL, L

Péptidos bioactivos como bioproductos de proteínas vegetales no convencionales

V Congreso Internacional de Tecnología y Biodiversidad (CIBB 2020)

Año: 2020;

HOFFMAN, E.; PIÑUEL, L.; BOERI, P.; PUPPO C.; BARRIO D,

Harinas integrales de fruto de Prosopis flexuosa y Prosopis alpataco de la Norpatagonia, un potencial ingrediente funcional para alimentos

XXI CONGRESO LATINOAMERICANO Y DEL CARIBE DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS & XVII CONGRESO ARGENTINO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

Año: 2019;

MASCHIO, J.; BOERI, P.; PIÑUEL, L.; SHARRY, S.

Aplicación de la biotecnología vegetal para el cultivo y domesticación de Geoffroea decorticans (Gill ex Hook et Arn.) Burkart. (chañar)

RedBio 2019 ?X encuentro Latinoamericano y del Caribe de Biotecnología Agropecuaria?

Año: 2019;

ESPÍNDOLA, M.; BOERI, P.; DALZOTTO, D; PIÑUEL, L.; SHARRY, S.

RESULTADOS PRELIMINARES PARA LA PROPAGACIÓN IN VITRO DE BOUGAINVILLEA SPINOSA, UNA ESPECIE CON POTENCIAL VALOR COMO FUENTE DE COMPUESTOS ACTIVOS

RedBio 2019 ?X encuentro Latinoamericano y del Caribe de Biotecnología Agropecuaria?

Año: 2019;

BOERI, P.; ESPÍNDOLA, M.; DALZOTTO, D; CEDRES GAZO, M; PIÑUEL, L.; SHARRY, S.

¿ES NECESARIO SUPLEMENTAR REGULADORES DE CRECIMIENTO AL MEDIO DE CULTIVO? RESPUESTA MORFOGÉNICAS IN VITRO DE PLANTAS LEÑOSAS DE AMBIENTES XEROFÍTICOS

RedBio 2019 ?X encuentro Latinoamericano y del Caribe de Biotecnología Agropecuaria?

Año: 2019;

DALZOTTO, D; PIÑUEL, L.; BOERI, P.; BARRIO D,; SHARRY, S.

¿Subproducto o residuo? Aprovechamiento de semillas de calafate, un descarte de la industria regional, como fuente de compuestos bioactivos

RedBio 2019 ?X encuentro Latinoamericano y del Caribe de Biotecnología Agropecuaria?

Año: 2019;

DALZOTTO, D; PIÑUEL, L.; SHARRY, S.; BOERI, P.

Berberis microphylla, un berrie nativo de la patagonia como fuente natural de principios bioactivos contra el estrés oxidativo

XXI CONGRESO LATINOAMERICANO Y DEL CARIBE DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS & XVII CONGRESO ARGENTINO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

Año: 2019;

PIÑUEL LUCRECIA; TORRETA, J; BARRIO D,

HARINA DE CÁRTAMO (Carthamus tinctorius) UN SUBPRODUCTO DE LA INDUSTRIA ACEITERA, COMO FUENTE DE PROTEÍNAS DE BAJO PESO MOLECULAR CON ACTIVIDAD BIOLÓGICA

XVII CONGRESO ARGENTINO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS y XXI CONGRESO LATINOAMERICANO Y DEL CARIBE DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

Año: 2019;

PIÑUEL, L.; BOERI, P.; DALZOTTO, D; MASCHIO, J.; HOFFMAN, E.; TORRETA, J; CARRILLO, I; BARRIO D,; SHARRY, S.

Búsqueda de compuestos bioactivos con aplicación biotecnológica en recursos fitogeneticos nativos y naturalizados

RedBio 2019 ?X encuentro Latinoamericano y del Caribe de Biotecnología Agropecuaria?

Año: 2019;

PIÑUEL, L.; DALZOTTO, D; FAILLA, M; MINIG, M.; BELLOZAS REINHARD, M; SHARRY, S.; BOERI, P.

Composición química del aceite esencial de tomillo de monte (Acantholippia seriphioides) en Patagonia Noreste, Argentina

VI Jornadas Nacionales de Plantas Aromáticas Nativas y sus Aceites Esenciales / II Jornadas Nacionales de Plantas Medicinales Nativas.

Año: 2018;

BOERI, P.; FAILLA, M; SABANES, I; LOPEZ DUMRAUF; DALZOTTO, D; PIÑUEL, L.; BARRIO D,; SHARRY, S.

DORMANCIA FÍSICA EN UNA ESPECIE CLAVE DE LA PATAGONIA NORESTE: Condalia microphylla (RHAMNACEAE)

IV Jornadas Patagónicas de Biología, III Jornadas Patagónicas de Ciencias Ambientales

Año: 2018;

BOERI, P.; PIÑUEL, L.; LOPEZ DUMRAUF; DALZOTTO, D; SABANES; SHARRY, S.

Biotechnology and bioprospection of native species from monte desert Patagonia, as strategies for the development of the regional bioeconomy

IUFRO 2018

Año: 2018;

DALZOTTO, D; PIÑUEL, L.; PORRO, M.; SHARRY, S.; BARRIO D,; BOERI, P.

Caracterización nutricional del Calafate (Berberis microphylla), una especie de importancia para la economía Patagónica

VII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Año: 2018;

DALZOTTO, D; BOERI, P.; MONASTERIO, R; PORRO, M.; SHARRY, S.; BARRIO D,; PIÑUEL, L.

Contenido de polifenoles y actividad antioxidante del Calafate (Berberis microphylla)

VII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Año: 2018;

DALZOTTO, D; SABANES, I; LÓPEZ DUMRAUF, I; CEDRES GAZO, M; PIÑUEL, L.; FAILLA, M; SHARRY, S.; BOERI, P.

ESTRATEGIAS INTEGRADAS PARA LA INTRODUCCION DE ESPECIES DE LA NORPATAGONIA ARGENTINA EN LA BIOECONOMIA REGIONAL

IV Jornadas Patagónicas de Biología, III Jornadas Patagónicas de Ciencias Ambientales

Año: 2018;

BELLUSCI C.; DE MAIO F.; PIÑUEL, L.; BARRIO D,

Optimización del proceso de aislamiento de proteínas de amaranto y cártamo para su escalado a planta piloto de alimentos

VII International Conference on proteins and food colloids

Año: 2017;

PIÑUEL, L.; ZUBILLAGA, F; REPUPILLI, J; BARRIO D,

La fertilización nitrogenada de Amaranthus cruentus l. induce la expresión de proteínas antinutricionales

III Workshop Internacional de ecofisiología de los cultivos

Año: 2017;

PIÑUEL, L.; BOERI, P.; JUAREZ, M.; SHARRY, S.; BARRIO D,

Bioprospección y potencial efecto antitumoral de aislados proteicos de piquillín (Condalia microphylla) en pez cebra (Danio rerio)

X Simposio Nacional de Biotecnología REDBIO Argentina 2015

Año: 2015;

PIÑUEL, L.; MARTÍN, P.; FELLENZ, N; BARRIO D,

Purificación de lectinas por afinidad a partir de harina de amaranto.

V Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Año: 2014;

BOERI, P.; PIÑUEL, L.; BARRIO D,

CARACTERIZACIÓN FÍSICO-QUÍMICA DE COMPONENTES ANTIOXIDANTES EN FRUTOS DE CONDALIA MICROPHYLLA

IV Congreso Iberoamericano de Productos Naturales en Patagonia sobre la Diversidad Química y Biológica

Año: 2014;

PIÑUEL, L.; FELLENZ, N; BARRIO D,

Aislamiento y caracterización físico-química y biológica de lectinas vegetales con potencial actividad antitumoral

IV Congreso Iberoamericano de Productos Naturales en Patagonia sobre la Diversidad Química y Biológica

Lugar: Río Gallegos; Año: 2014;

WEIZ GISELA; PIÑUEL LUCRECIA; MAZZAFERRO, LAURA; BRECCIA JAVIER D.

Desglicosilación enzimática de 3-O-rutinosil-flavonoides por el hongo Acremonium sp. DSM24697

ENREBB

Lugar: La Plata; Año: 2012;

MARTINEZ YANINA; PIÑUEL LUCRECIA; CASTRO GUILLERMO R.; BRECCIA JAVIER D.

Polyvinyl alcohol and pectin cryogel two-layer patch for controlled release of enrofloxacin

5th NEW HORIZONS IN BIOTECHNOLOGY

Año: 2011;

PIÑUEL LUCRECIA; BRECCIA JAVIER D.

Inmovilización de α-ramnosil-β-glucosidasa sobre perlas de quitosano-silica-polietilenimina. Estabilización frente al cosolvente (dmso) para su aplicación en biocatálisis.

SAPROBIO

Lugar: Rosario; Año: 2010;

PIÑUEL LUCRECIA; MARTINEZ YANINA; BRECCIA JAVIER D.; CASTRO GUILLERMO R.

POLY(VINYL ALCOHOL)-PECTIN CRYOGELS CONTAINING DYES AS TRACERS OF FOOD SPOILAGE

4th International Congress on Bioprocesses in Food Industries

Año: 2010;

GAZZANIGA P; PIÑUEL, L.; BRECCIA J.D.

Producción de microesferas de criogeles como soporte para la inmovilización de enzimas

Jornadas Pampeanas de Ciencias Naturales

Año: 2009;

PIÑUEL, L.; MINIG, M.; MAZZAFERRO, L.; BRECCIA J.D.

Caracterización y estabilización de una Hesperidina Hidrolasa producida por Hypocreales sp. SES 201

I Jornadas Patagónicas de Biología

Lugar: Trelew, Pcia. de Chubut; Año: 2009;

MAZZAFERRO LAURA; PIÑUEL LUCRECIA; MINIG MARISOL; BRECCIA JAVIER D.

ESTABILIZACIÓN DE PROTEÍNAS MEDIADA POR POLIETILENIMINA DE BAJO PESO MOLECULAR.

I Jornadas Patagónicas de Biología

Lugar: Trelew; Año: 2009;

MARISOL MINIG,; MAZZAFERRO LAURA; PIÑUEL LUCRECIA; BRECCIA JAVIER D.

INMOVILIZACION DE GLICOSIL-HIDROLASA EN FIBRAS MAGNÉTICAS

I Jornadas Patagónicas de Biología

Lugar: Trelew; Año: 2009;

ZAPPACOSTA DIEGO; CARRERA ALICIA; PACHECO GABRIELA; CARDONE SUSANA; MEIER MAURO; PIÑUEL LUCRECIA; MITILLI MARISA; ECHENIQUE VIVIANA

Diferenciación de genotipos de pasto llorón (Eragrostis curvula) por marcadores RAPDs, AFLP y microsatélites

REDBIO. VI Encuentro Latinoamericano y del Caribe de Biotecnología Agropecuaria

Lugar: Viña del Mar, Chile; Año: 2007;