CIDCA   05380
CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Unidad Ejecutora - UE
líneas de investigación
Otras Ingenierías y Tecnologías: Alimentos y Bebidas. Alimentos frescos de origen vegetal. Alimentos saludables y especiales. Aprovechamiento de residuos y tratamientos de aguas y efluentes. Biomoléculas alimentarias. Biopolímeros aplicados a la obtención de envases, recubrimientos, películas y encapsulados. Ingeniería de alimentos: propiedades, procesos y productos. Nuevas herramientas para la detección de componentes alimenticios. Usos alimentarios de microorganismos benéficos.

