CIDCA 05380
CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Unidad Ejecutora - UE
capítulos de libros
Título:
Proteínas de trigo
Autor/es:
AÑON, MARÍA CRISTINA
Libro:
Trigo. Un cereal único
Editorial:
Eduvim
Referencias:
Año: 2019; p. 123 - 140
Resumen:
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