MARTINEZ LUQUE LUCIANA; BERGESSE ANTONELLA ; PEDRAZA M. BELÉN; LARRAURI MARIANA

Caracterización nutricional y capacidad antioxidante de dietas de vacas lecheras con inclusión de tegumento de maní

XXXVII Jornada Nacional del Maní

Lugar: General Cabrera - Córdoba ; Año: 2022;

MARTINEZ LUQUE LUCIANA; MASIA FERNANDO; MARIAN BELEN PEDRAZA; LARRAURI MARIANA

Peanut skin as a fed ingredient in dairy cow’s diet: Effect on milk yield, composition and antioxidant activity

ADSA Annual Meeting 2022

Lugar: Kansas; Año: 2022;

MARTINEZ LUQUE LUCIANA; MASIA FERNANDO; PEDRAZA M. BELÉN ; LARRAURI MARIANA; BAEK J.M. ; CABRAL C; CASTILLO R. ALEJANDRO

Effect of a feed additive blend of chestnut and quebracho extracts, and saponins on the milk malondialdehyde concentration in dairy cows

2021 Annual ADSA Meeting

Lugar: ADSA - Virtual ; Año: 2021;

MARTINEZ LUQUE LUCIANA; PEN CECILIA; DURANDO PATRICIA; PICCARDI MONICA ; MASIA FERNANDO; LARRAURI MARIANA

Efecto productivo en vacas lecheras al incorporar tegumento de maní en la dieta

XXXV Jornada Nacional de Mani

Lugar: General Cabrera ; Año: 2020;

PEN CECILIA; MARTINEZ LUQUE LUCIANA; LARRAURI MARIANA; DURANDO PATRICIA

Presencia de compuestos antioxidantes séricos en vacas lecheras con dieta de transición suplementada con tegumento de maní

XXXV Jornada Nacional del Mani

Lugar: General Cabrera - Córdoba ; Año: 2020;

MARTINEZ LUQUE LUCIANA; PEN CECILIA ; DURANDO PATRICIA ; LARRAURI MARIANA

UTILIZACIÓN DE TEGUMENTO DE MANI COMO SUPLEMENTO ALIMENTARIO EN DIETAS DE VACAS LECHERAS

XXXIV Jornadas Nacional del Mani

Lugar: General Cabrera - Córdoba ; Año: 2019;

MOSELE JUANA INES; LARRAURI MARIANA; NEPOTE VALERIA; FRAGA CESAR GUILLERMO; GALLEANO MONICA

Pancreatic lipase inhibition

8 th International Conference on Polyphenols and Health

Lugar: Quebec ; Año: 2017;

MOSELE JUANA INES ; LARRAURI MARIANA; NEPOTE VALERIA; FRAGA CESAR GUILLERMO ; GALLEANO MONICA

Procyanidin dimers interaction with porcine pancreatic lipase

Reunion Conjunta de Sociedades de Biociencia

Lugar: Buenos Aires ; Año: 2017;

MARTIN MARIA PAULA; QUIROGA PATRICIA RAQUEL; RIVEROS CECILIA; GAYOL M. FERNANDA; LARRAURI MARIANA; GROSSO NELSON R.; NEPOTE VALERIA

Effects of temperature and packaging materials on oxidative and sensory stability of raw peanuts during storage

VI Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Córdoba ; Año: 2016;

AIMAR, MARIA VERÓNICA; MARTINEZ LUQUE LUCIANA; LARRAURI MARIANA; MASIA FERNANDO; NEGRI LIVIA; CHAVEZ MONICA

Estrategia de transferencia e implementación de buenas prácticas en tambos

39 Congreso Argentino de Producción Animal

Lugar: Tandil - Buenos Aires ; Año: 2016;

LARRAURI MARIANA; ASENSIO CLAUDIA M.; QUIROGA PATRICIA RAQUEL; GROSSO NELSON R.; NEPOTE VALERIA

Leche de soja enriquecida con polifenoles del tegumento de maní y microcapsulas.

XXXI Jornada Nacional del Maní

Lugar: General Cabrera - Cordoba ; Año: 2016;

ASENSIO CLAUDIA M.; GROSSO ANTONELLA; OLMEDO RUBÉN O.; LARRAURI MARIANA; GROSSO NELSON R.; NEPOTE VALERIA

Spray Dried Microcapsules of Essential Oils With Antioxidant Activity

IFT 2016 Annual meeting and food expo

Lugar: Chicago, Illinois; Año: 2016;

LARRAURI MARIANA; ASENSIO CLAUDIA M.; MARTIN MARIA PAULA; GROSSO NELSON R.; NEPOTE VALERIA

Preserving effect of microencapsulated polyphenols from peanut skins on soymilk beverage

VI Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Córdoba ; Año: 2016;

LARRAURI MARIANA; DE MARIA G; GROSSO ANTONELLA; RIVEROS CECILIA; GROSSO NELSON R.; NEPOTE VALERIA; RYAN LILIANA

Extractos fenólicos del tegumento de maní como antioxidantes naturales aplicados en cubiertas comestibles como conservantes de frutos secos

XXX Jornada Nacional de Mani

Lugar: General Cabrera - Cordoba ; Año: 2015;

BARRIONUEVO M. GUILLERMINA; ENRICO M. ; LARRAURI MARIANA; RYAN LILIANA; MONJE E.; GAYOL M. FERNANDA; GROSSO NELSON R.; NEPOTE VALERIA

Estabilidad química, microbiológica y sensorial de salchichas tipo frankfurt elaboradas con antioxidantes naturales provenientes del tegumento de maní

XV Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Buenos Aires ; Año: 2015;

LARRAURI MARIANA; DE MARIA G; RYAN LILIANA; GROSSO NELSON R.; NEPOTE VALERIA

ESTABILIDAD QUÍMICA Y SENSORIAL DE ALMENDRAS TOSTADAS SUPLEMENTADAS CON ANTIOXIDANTES NATURALES

XV Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Buenos Aires ; Año: 2015;

OLMEDO RUBÉN O.; LARRAURI MARIANA; GAYOL M. FERNANDA; GROSSO NELSON R.

Major volatile compounds produced by deterioration in frozen peanut kernels

IFT 2015 Annual meeting and food expo

Lugar: Chicago, Illinois; Año: 2015;

AIMAR, MARIA VERÓNICA; MARTINEZ LUQUE LUCIANA; LAMBIR JUDIHT; GANCHEGUI M; DE LEON M; NEGRI LIVIA; CHAVEZ MONICA ; LARRAURI MARIANA; MASIA FERNANDO; CRISTINA DEZA

ACCIONES INNOVADORAS PARA LA MEJORA DE LA PRODUCCIÓN Y CALIDAD DE LECHE EN AMBIENTES AGROECOLÓGICAMENTE RESTRICTIVOS

V Jornadas Académicas de la RedVITEC

Lugar: Córdoba ; Año: 2014;

AIMAR, MARIA VERÓNICA ; LARRAURI MARIANA; MARTINEZ LUQUE LUCIANA; ANDREU MARIO ; LAMBIR JUDIHT; MASIA FERNANDO; NIMO JUAN; SIRVEN MARIO; ALBERGUCCI R; ESNAOLA IGNACIO ; NEGRI LIVIA

LA VINCULACIÓN INTERINSTITUCIONAL Y LA INNOVACIÓN EJES DEL DESARROLLO, VALIDACIÓN Y TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍAS RELATIVAS A LA GESTIÓN DE CALIDAD Y EL BIENESTAR ANIMAL

V Jornadas Académicas de la RedVITEC

Lugar: Córdoba ; Año: 2014;

LARRAURI MARIANA; QUIROGA PATRICIA RAQUEL; ZUNINO M.PAULA; ZYGADLO JULIO A.; NEPOTE VALERIA; GROSSO NELSON R.

COMPOSICION QUIMICA Y ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE FRACCIONES PURIFICADAS DE EXTRACTOS FENOLICOS DEL TEGUMENTO DE MANÍ

XXIX Jornada Nacional de Mani

Lugar: General Cabrera - Cordoba ; Año: 2014;

ASENSIO CLAUDIA M.; LARRAURI MARIANA; GROSSO NELSON R.

UTILIZACION DE ACEITES ESENCIALES DE CUATRO VARIEDADE DE OREGANO COMO CONSERVANTE NATURAL EN QUESO COTTAGE

V Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Córdoba ; Año: 2014;

LARRAURI MARIANA; RYAN LILIANA; DE MARIA G; GROSSO NELSON R.; NEPOTE VALERIA

FRACCIONES PURIFICADAS DE EXTRACTOS POLIFENONICOS DEL TEGUMENTO DE MANÍ COMO POTENCIALES ANTIOXIDANTES NATURALES

V Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Córdoba ; Año: 2014;

LUCINI ENRIQUE IVAN ; CAMILETTI BORIS ; ASENSIO CLAUDIA M.; QUIROGA PATRICIA RAQUEL; LARRAURI MARIANA; GIMENEZ PECCI MP

Natural control of Aspergillus flavus and Penicillium Oxalicum using new essential oils from Argentina

IFT 2014 Annual meeting and food expo

Lugar: New Orleans, Luisiana ; Año: 2014;

ASENSIO CLAUDIA M.; LARRAURI MARIANA; QUIROGA PATRICIA RAQUEL; RIVEROS CECILIA ; MARTIN MARIA PAULA; GROSSO NELSON R.

Changes in the fatty acid profile and quality parameters produced during storage of organic cottage cheese supplemented with oregano essential oils

IFT 2014 Annual meeting and food expo

Lugar: New Orleans, Luisiana ; Año: 2014;

QUIROGA PATRICIA RAQUEL; LARRAURI MARIANA; ASENSIO CLAUDIA M.; MARTIN MARIA PAULA; RIVEROS CECILIA; GROSSO NELSON R.; NEPOTE VALERIA

Antioxidant activity of monoterpenes and synergist antioxidant effect with BHT

IFT 2014 Annual meeting and food expo

Lugar: New Orleans, Luisiana ; Año: 2014;

LARRAURI MARIANA; ASENSIO CLAUDIA M.; QUIROGA PATRICIA RAQUEL; MARTIN MARIA PAULA; GROSSO NELSON R.; ZUNINO M.PAULA; ZYGADLO JULIO A.; NEPOTE VALERIA

Chemical composition and antioxidant activity of phenolic extracts from peanut skins obtained by different industrial process

IFT 2014 Annual meeting and food expo

Lugar: New Orleans, Luisiana ; Año: 2014;

LARRAURI MARIANA; QUIROGA PATRICIA RAQUEL; ASENSIO CLAUDIA M.; MARTIN MARIA PAULA ; ZUNINO M.PAULA; ZYGADLO JULIO A.; GROSSO NELSON R.; NEPOTE VALERIA

COMPOSICIÓN QUÍMICA Y ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE TEGUMENTO DE MANÍ OBTENIDO POR DIFERENTES PROCESOS INDUSTRIALES

XXVIII Jornada Nacional de Mani

Lugar: General Cabrera - Cordoba ; Año: 2013;

QUIROGA PATRICIA RAQUEL; ASENSIO CLAUDIA M.; LARRAURI MARIANA; GROSSO NELSON R.; NEPOTE VALERIA

Antioxidant activity of monoterpenes added to roasted sunflower seeds for the sensory properties preservation

IFT Annual meeting and food expo

Lugar: Chicago, Illinois; Año: 2013;

LARRAURI MARIANA; ASENSIO CLAUDIA M.; QUIROGA PATRICIA RAQUEL; GROSSO NELSON R.; ZUNINO M.PAULA; ZYGADLO JULIO A.; NEPOTE VALERIA

Chemical composition and antioxidant activity of phenolic extracts and their purified fractions obtained from peanut skins

IFT Annual meeting and food expo

Lugar: Chicago, Illinois; Año: 2013;

LARRAURI MARIANA; ZUNINO M.PAULA; MESTRALLET MARTA G.; ZYGADLO JULIO A.; GROSSO NELSON R.; NEPOTE VALERIA

ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE FRACCIONES PURIFICADAS DE POLIFENOLES DE TEGUMENTOS DE MANI

Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas

Lugar: Mendoza; Año: 2012;

LARRAURI MARIANA; ASENSIO CLAUDIA M.; ZUNINO M.PAULA; ZYGADLO JULIO A.; MESTRALLET MARTA G.; GROSSO NELSON R.; NEPOTE VALERIA

Antioxidant activity of phenolic fractions purified from peanut skins

IFT 2012 Institute of Food Technologists

Lugar: Las Vegas, Nevada; Año: 2012;

LARRAURI MARIANA; ZUNINO M.PAULA; ZYGADLO JULIO A.; RYAN LILIANA; GROSSO NELSON R.; NEPOTE VALERIA

Relación entre contenido de fenoles, actividad secuestrante de radicales y del ión Fe2+ en extractos de tegumento de maní

IV Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Córdoba; Año: 2012;

OLMEDO RUBÉN O.; LARRAURI MARIANA; PLOMER P.; NEPOTE VALERIA; GROSSO NELSON R.

Estabilidad térmica de fracciones de aceite esencial de orégano y su respuesta como antioxidante

IV Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Córdoba; Año: 2012;

LARRAURI MARIANA; QUIROGA PATRICIA RAQUEL; ZUNINO M.PAULA; ZYGADLO JULIO A.; RYAN LILIANA; GROSSO NELSON R.; NEPOTE VALERIA

COMPOSICIÓN QUÍMICA Y ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE TEGUMENTO DE MANÍ BLANCHADO Y FRACCIONES PURIFICADAS

XXVII Jornada Nacional de Maní

Lugar: General Cabrera - Córdoba; Año: 2012;

AIMAR, MARIA VERÓNICA; PENDINI, CARLOS; POZZO, LUIS ; MINA, ROBERTO ; CARRIZO, MARTA; LARRAURI MARIANA; CASSOLA, MARIANGELES

Innovación y Transferencia de Tecnología en los Sistemas de Producción de Leche: El trabajo en Red y la Cooperación Internacional Pilares del Proyecto

IV Jornadas RedVITEC Relacion universidad - Entorno socioproductivo - Estado

Lugar: Santa Fe ; Año: 2012;

LARRAURI MARIANA; GROSSO NELSON R.; MESTRALLET MARTA G.; ZUNINO M.PAULA; ZYGADLO JULIO A.; TERZARIOL LUCA; NEPOTE VALERIA

Actividad antioxidante de fracciones de polifenoles de tegumentos de maní obtenidos de diferentes procesosní

XXVI Jornada Nacional de Maní

Lugar: General Cabrera - Córdoba; Año: 2011;