Estrategia de transferencia e implementación de buenas prácticas en tambos

AIMAR, MARIA VERÓNICA; MARTINEZ LUQUE LUCIANA; LARRAURI MARIANA; MASIA FERNANDO; NEGRI LIVIA; CHAVEZ MONICA

Tandil - Buenos Aires

Congreso; 39 Congreso Argentino de Producción Animal; 2016

AAPA - Asociación Argentina de Producción Animal

La incorporación de las Buenas Prácticas (BP) a los procesos productivos es cada vez más demandada. La producción primaria de leche está sometida a este requerimiento del mercado. Por ello además de disponer de herramientas para la calidad desarrolladas para nuestros sistemas productivos, es importante establecer metodologías que resulten exitosas para la puesta en marcha de las BP en los tambos. Es así que, a partir de herramientas desarrolladas, como resultado de trabajos interdisciplinarios e interinstitucionales, se planteo como objetivo llevar adelante una estrategia de transferencia e implementación de las mismas a un grupo de tambos para lograr que tanto la metodología como los tambos puedan ser usados como modelos, para la incorporación e implementación de las BP y de nuevas tecnologías para la gestión de calidad