PERRONE-EDELSTEIN; MEDRANO M.; HAMET M F; SILVINA SINKEC

APROVECHAMIENTO DE UN SUBPRODUCTO DE INDUSTRIA CERVECERA COMO FUENTE DE BETAGLUCANOS CON ACTIVIDAD PREBIOTICA

1º Congreso Nacional de Innovación Social

Lugar: LA PLATA; Año: 2023;

PAULA S. MATEOS; HAMET M F; HERNÁN P. BIDEBERRIPE; MATKOVIC, SILVANA

ESTUDIO DEL USO DE EVERSA®TRANSFORM COMO CATALIZADOR EN LA TRANSESTERIFICACIÓN DE ACEITE DE GIRASOL USADO

VI Jornadas en Ciencias Aplicadas "Dr. Jorge Ronco"

Lugar: LA PLATA; Año: 2022;

MATEOS, PAULA S.; HAMET M F; BIDEBERRIPE, HERNÁN P; CASELLA, MÓNICA L; BRIAND, LAURA E; MATKOVIC, SILVANA R

Transesterificación Enzimática de Aceite Usado en Cocción

XXII Congreso Argentino de Catálisis

Lugar: LA PLATA; Año: 2022;

YULIANA MONROY; MARIA FERNANDA HAMET; SANDRA RIVERO; MARIA ALEJANDRA GARCÍA

DESARROLLO DE ADHESIVOS A BASE DE ALMIDÓN POR MODIFICACIÓN QUÍMICA

Libo del XVl simposio Argentino de Polimeros

Lugar: Bahía Blanca; Año: 2021;

MATEOS, PAULA; HAMET M F; NAVAS, MARISA; MORCELLE, SUSANA; MATKOVIC, SILVANA

Investigación de la actividad catalítica de una lipasa vegetal en la síntesis de biodiesel de segunda generación

III Simposio Latinoamericano de Biocatálisis y Biotransformaciones VIII Encuentro Regional de Biocatálisis y Biotransformaciones

Lugar: San Luis; Año: 2018;

BENGOA A; HAMET F; LLAMAS G; DUEÑAS M T; GARROTE G L,; ABRAHAM A G

INFLUENCE OF FERMENTATION TEMPERATURE ON THE EXOPOLYSACCHARIDES CHARACTERISTICS AND THE RHEOLOGICAL PROPERTIES OF FERMENTED MILKS OBTAINED WITH Lactobacillus paracasei

SIBAL 2016 - V Simposio Internacional de Bacterias Lácticas.

Lugar: Tucumán; Año: 2016;

HAMET F; GANGOITI V; PUERTAS A; PERUZZO JP; MEDRANO M.; PRIETO A; DUEÑAS M T; ABRAHAM A G

CHEMICAL CHARACTERIZATION OF THE EXOPOLYSACHARIDE PRODUCED BY Lactobacillus plantarum ISOLATED FROM KEFIR

SIBAL 2016 - V Simposio Internacional de Bacterias Lácticas.

Lugar: TTucumán; Año: 2016;

MEDRANO M.; IRAPORDA C; HAMET M F; PEREZ P; RUMBO M; GARROTE G L,; ABRAHAM A G

HELTH PROMOTING PROPERTIES OF KEFIR: RELEVANCE OF THE NON BACTERIAL FRACTION

SIBAL 2016 - V Simposio Internacional de Bacterias Lácticas.

Lugar: TTucumán; Año: 2016;

GANGOITI V; PUERTAS A; HAMET M F; MEDRANO M.; DUEÑAS M T; ABRAHAM A G

CARACTERIZACION DE UNA CEPA DE Lactobacillus plantarum AISLADO DE KEFIR, PRODUCTORA DE EPS Y RIBOFLAVINA, CON POTENCIAL APLICACIÓN A LA INDUSTRIA ALIMENTICIA

V WORKSHOP PROBIOTICOS, PREBIOTICOS Y SALUD: EVIDENCIA CIENTIFICA

Lugar: vALENCIA; Año: 2014;

SALINAS V; HAMET M F; WEISSTAUB A; RONAYNE DE FERRER P; ZULETA A; ABRAHAM A G; PUPPO M.

Efecto del pan con inulina sobre la microbiota en heces empleando un modelo experimental de ratas en crecimiento.

V Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos , Córdoba, Argentina

Lugar: Córdoba; Año: 2014;

GANGOITI V; HAMET M F; MEDRANO M.; PUERTAS A; PIERMARIA, J; DUEÑAS M T; ABRAHAM A G

GENOTYPIC AND PHENOTYPIC CHARACTERIZATION OF EXOPOLYSACCHARIDE-PRODUCING Lactobacillus STRAINS ISOLATED FROM KEFIR GRAINS

IV Simposio Internacional de Bacterias Lácticas (SIBAL) Alimentos, Salud y Aplicaciones

Lugar: San Miguel de Tucumán; Año: 2013;

IRAPORDA C; LONDERO, A; HAMET F; GARROTE G L,; ABRAHAM A G

CARACTERIZACIÓN DE GRÁNULOS DE KEFIR Y DE SUS PRODUCTOS FERMENTADOS EN LECHE, SUERO Y AGUA AZUCARADA

II Simposio Argentino de Lactología

Lugar: Santa Fe; Año: 2012;

HAMET M F; MEDRANO, M.; PEREZ P; ABRAHAM A. G

Efecto bifidogénico del kefiran aislado de gránulo de kefir en un modelo in vivo

XI CONGRESO LATINOAMERICANO DE MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS IV CONGRESO ARGENTINO DE MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS III SIMPOSIO ARGENTINO DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

Lugar: Buenos Aires; Año: 2012;

GANGOITI V; MEDRANO, M.; HAMET M F; ABRAHAM A. G

EL KEFIRAN MODIFICA EL CRECIMIENTO Y METABOLISMO DE LA MICROBIOTA RECUPERADA DE BARROS FECALES DE NIÑOS MENORES DE 2 AÑOS

XI CONGRESO LATINOAMERICANO DE MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS IV CONGRESO ARGENTINO DE MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS III SIMPOSIO ARGENTINO DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

Lugar: Buenos Aires; Año: 2012;

HAMET, M. F.; PIERMARIA, J; ABRAHAM A. G

SELECCIÓN DE MICROORGANISMOS PRODUCTORES DE POLISACÁRIDOS AISLADOS DE GRÁNULOS DE KEFIR. CARACTERIZACIÓN ESTRUCTURAL DE LOS POLISACÁRIDOS.

XIII Congreso CYTAL – AATA. Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos.

Lugar: Ciudad Autónoma de Buenos Aires; Año: 2011;

HAMET M F; MEDRANO, M.; VERCAMMEN, ELISABETH; VANDAMME, PETER; ABRAHAM A.G.

IDENTIFICACIÓN POLIFÁSICA DE LACTOBACILOS AISLADOS DE KEFIR.

XIII Congreso CYTAL – AATA. Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos.

Lugar: Ciudad Autónoma de Buenos Aires; Año: 2011;

HAMET, M F; LONDERO, A; PIERMARIA, J; GARROTE, G L; ABRAHAM, A G

Lactobacillus kefiranofaciens subsp. kefiranofaciens de gránulos de kéfir argentinos. Aislamiento, identificación y caracterización reológica del producto fermentado.

XII CONGRESO ARGENTINO DE MICROBIOLOGÍA. VI Congreso de la Sociedad Argentina de Bacteriología. Micología y Parasitología Clínica – SADEBAC. I Congreso de Microbiología Agrícola y Ambiental. Asociación Argentina de Microbiología.

Lugar: Buenos Aires; Año: 2010;

HAMET, M. F.; LONDERO, A.; ; PIERMARIA, J.; ; GARROTE, G. ; ABRAHAM, A.

Estrategias de aislamiento y caracterización de Lactobacillus kefiranofaciens

III Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de lo Alimentos

Lugar: . Córdoba; Año: 2009;

HAMET, M. F.; MEDRANO M.; GARROTE G.L; PÉREZ P; ABRAHAM A.G.

INFLUECE OF KEFIRAN ON MICE INTESTINAL MICROBIOTA

lll Simposio Internacional de Bacterias lácticas. Ll encuentro Red BAL Argentina.

Lugar: Tucumán; Año: 2009;

MEDRANO, M.; HAMET, M.F.; RACEDO, S.M; ROLNY, I.S; PEREZ, P.F; ABRAHAM, A.G.

“Efecto prebiótico e inmunomodulatorio del kefiran en un modelo murino”

“LIV Reunión Científica Anual de la Sociedad Argentina de Investigación Clínica y LVII Reunión Científica Anual de la Sociedad Argentina de Inmunología”.

Lugar: Mar del Plata; Año: 2009;

LONDERO A.; HAMET M. F; DE ANTONI G. L; ABRAHAM A. G; GARROTE G. L

CARACTERISTICAS MICROBIOLÓGICAS DE SUERO FERMENTADO CON GRÁNULOS DE KEFIR

Xlll Jornadas Argentinas de Microbiología

Lugar: Rosario, Santa Fe. Argentina; Año: 2008;

HAMET M F; LONDERO A; REY F; DE ANTONI, G L; GARROTE G L,; ABRAHAM A G

ANÁLISIS DE LA DIVERSIDAD MICROBIANA EN GRÁNULOS DE KEFIR MEDIANTE DGGE

Xlll Jornadas Argentinas de Microbiología

Lugar: Rosario, Santa Fe. Argentina; Año: 2008;

RODRÍGUEZ, C.; PIERMARÍA; J., HAMET, F., DE VUYST, L., MOZZI, F., FONT DE VALDEZ, G., ABRAHAM, A.

"Diversity of biopolymers produced by thermophilic lactic acid bacteria: effect on the rheology of fermented milks”

9th Symposium on Lactic Acid Bacteria. Health, Evolution and Systems Biology.

Lugar: Egmond aan Zee, Holanda.; Año: 2008;

INTEGRANTES DEL BANCO ALIMENTARIO LA PLATA, DOCENTES INVESTIGADORES Y ALUMNOS DE LA UNLP EN EL PROYECTO KEFIR . FERNANDA HAMET

Kefir, un alimento probiotico a costo cero para comedores cmunitarios

Jornadas de Extension 2008 UNLP

Lugar: La Plata - Bs As - Argentina; Año: 2008;

MEDRANO, M.; HAMET, M.F.; ABRAHAM, A.; PÉREZ, P.F

Kefiran: antagonismo de los efectos asociados a la interacción de Bacillus cereus con enterocitos humanos en cultivo.

Xl Congreso CYTAL

Lugar: Bs. As.; Año: 2007;

MEDRANO, M.; HAMET, M.F.; PÉREZ P.F. ; ABRAHAM,

“Kefiran antagonizes citotoxic effect associated to Bacillus cereus.”.

“ II Simposio Internacional de Bacterias Lácticas – Primer Encuentro Red Bal (Bacterias Lácticas) Argentina

Lugar: Tucumán – Tucumán, Argentina; Año: 2006;

MEDRANO, M; HAMET, M F; ABRAHAM, A G ; PÉREZ P F.

Efecto del Kefiran sobre la adhesión de Bacillus cereus a epitelio intestinal.

“XLL Jornadas Argentinas de Microbiología – I Jornadas Conjuntas de Microbiología, Infectología y Alergia e Inmunología de Cuyo – III Jornadas Mendocinas de Zoonosis”.

Lugar: Mendoza - Mendoza, Argentina .; Año: 2006;

HAMET, M. F.; PIERMARIA, J.; ABRAHAM A

Caracterización de polisacáridos de bacterias lácticas.

III Congreso Argentino de Microbiología de Alimentos (III CAMMA).

Lugar: Buenos Aires, Argentina; Año: 2006;

MEDRANO, M.; PIERMARÍA, J.; DE LA CANAL M.; HAMET, F.; PÉREZ, P.; ABRAHAM, A.

Polisacárido de Kefir como Aditivo Funcional.

Jornadas CIC.

Lugar: La Plata – Buenos Aires; Año: 2005;

MARIAANA FRITZ, FERNANDA HAMET, CARLOS CARRARA, ROLANDO GONZALES

Modificaciones Estructurales del Almidón de Amaranto por procesos HTST.

“XXlV Congreso Argentino de Química”

Lugar: Santa Fe; Año: 2002;