RUIZ, MARÍA JULIA; CONTI, JUAN PABLO; FERNÁNDEZ, DANIEL; JULIARENA, MARCELA; FERNÁNDEZ, VANESA; BRICKER, ALEJANDRO; DÍAZ, ADRIANA; PADOLA, NORA LÍA; ETCHEVERRÍA, SILVINA; ETCHEVERRÍA, ANALÍA INÉS

Application of Lactiplantibacillus plantarum LP5 for the bioremediation of wastewater effluent from a dairy product manufacturing plant

Letters in Applied Microbiology; Lugar: Oxford; Año: 2025 vol. 78

RUIZ, MARIA JULIA; MEDINA, LUIS M.; PALACIO, MARIA INÉS; VEGA, MARIA FERNANDA; ETCHEVERRÍA, SILVINA; FRIZZO, LAUREANO S.; ETCHEVERRÍA, ANALIA I.

Investigation of some probiotic and technological properties of lactic acid bacteria strains isolated from artisanal sheep milk cheese and their growth in goat milkShort version of title (running head)

JOURNAL OF SMALL RUMINANT RESEARCH; Año: 2024

FERNÁNDEZ FELLENZ, DANIEL; RUIZ, JULIA M.; ETCHEVERRÍA, ANALÍA I.; COLELLO, ROCIO; VELEZ, MARÍA V.; SANZ, MARCELO E.; SPARO, MÓNICA D.; LISSARRAGUE, SABINA; PEREYRA, JOSEFINA; ZANELLI, GUSTAVO; PADOLA, NORA L.

Detection of EPEC and STEC strains isolated from children with diarrhea in Argentina

REVISTA ARGENTINA DE MICROBIOLOGíA; Año: 2024 vol. 57 p. 59 - 62

STEGMAYER, MARÍA ÁNGELES; SIRINI, NOELÍ ESTEFANÍA; RUIZ, MARÍA JULIA; SOTO, LORENA PAOLA; ZBRUN, MARÍA VIRGINIA; LORENZO, JOSÉ MANUEL; SIGNORINI, MARCELO LISANDRO; FRIZZO, LAUREANO SEBASTIÁN

Effects of lactic acid bacteria and coagulase-negative staphylococci on dry-fermented sausage quality and safety: Systematic review and meta-analysis

MEAT SCIENCE; Año: 2023

RUIZ, MARÍA J.; SALATTI-DORADO, JOSÉ A.; CARDADOR, MARÍA J.; FRIZZO, LAUREANO; JORDANO, RAFAEL; ARCE, LOURDES; MEDINA, LUIS M.

Relationship between Volatile Organic Compounds and Microorganisms Isolated from Raw Sheep Milk Cheeses Determined by Sanger Sequencing and GC–IMS

Foods; Lugar: Basel; Año: 2023 vol. 12

RUIZ, MARÍA JULIA; GARCÍA, MAURO DANIEL; MEDINA CANALEJO, LUIS MANUEL; KRÜGER, ALEJANDRA; PADOLA, NORA LÍA; ETCHEVERRÍA, ANALÍA INÉS

Antimicrobial activity of lactiplantibacillus plantarum against shiga toxin-producing escherichia coli

Journal of Applied Microbiology; Lugar: Oxford; Año: 2023

SIRINI, NOELÍ; STEGMAYER, MARÍA; RUIZ, MARÍA J.; CUFFIA, FACUNDO; ROSSLER, EUGENIA; OTERO, JOSÉ; SOTO, LORENA; LORENZO, JOSÉ M.; PÉREZ-ÁLVAREZ, JOSÉ ÁNGEL; ROSMINI, MARCELO; FRIZZO, LAUREANO

Applicability of the probiotic Lactiplantibacillus plantarum BFL as an adjunct culture in a dry fermented sausage

MEAT SCIENCE; Año: 2023

GARCÍA, MAURO D.; RUIZ, MARÍA J.; MEDINA, LUIS M.; VIDAL, ROBERTO; PADOLA, NORA L.; ETCHEVERRIA, ANALÍA I.

Molecular and Genetic Characterization of Colicinogenic Escherichia coli Strains Active against Shiga Toxin-Producing Escherichia coli O157:H7

Foods; Lugar: Basel; Año: 2023 vol. 12

RUIZ, MARÍA JULIA; SIRINI, NOELÍ ESTEFANÍA; STEGMAYER, MARÍA ÁNGELES; SOTO, LORENA PAOLA; ZBRUN, MARÍA VIRGINIA; OLIVERO, CAROLINA RAQUEL; WERNING, MARÍA LAURA; ACOSTA, FEDERICO FRANCISCO; SIGNORINI, MARCELO LISANDRO; FRIZZO, LAUREANO SEBASTIÁN

Inhibitor activity of lactiplantibacillus plantarum LP5 on thermotolerant campylobacter with different biofilm-forming capacities

Journal of Applied Microbiology; Lugar: Oxford; Año: 2023

RUIZ, MARÍA JULIA; SOTO, LORENA; SIRINI, NOELÍ; WERNING, LAURA; OLIVERO, CAROLINA; ZIMMERMANN, JORGE; ZBRUN, VIRGINIA; ACOSTA, FEDERICO; SIGNORINI, MARCELO; FRIZZO, LAUREANO

MURINE COLONIZATION MODEL BY CAMPYLOBACTER COLI DSPV458

JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY; Lugar: Londres; Año: 2022 vol. 132 p. 1457 - 1466

RUIZ MJ; SIRINI NE; ZIMMERMANN JA; SOTO LP; ZBRUN MV; SEQUEIRA GJ; OLIVERO CR; ROSMINI MR; SIGNORINI ML; FRIZZO LS

Capacidad de Lactiplantibacillus plantarum LP5 para inhibir biopelículas de Campylobacter coli

Revista Fave Ciencias Veterinarias; Lugar: Esperanza, Santa Fe; Año: 2022 vol. 21

RUIZ, M. J.; GARCÍA, M. D.; PADOLA, N. L.; ETCHEVERRÍA, A. I.

Capacidad de Lactiplantibacillus plantarum de reducir biofilms de bacterias patógenas transmitidas por alimentos

Revista Veterinaria; Lugar: Corrientes; Año: 2022 vol. 33 p. 48 - 52

WERNING, MARÍA LAURA; HERNÁNDEZ-ALCÁNTARA, ANNEL M.; RUIZ, MARÍA JULIA; SOTO, LORENA PAOLA; DUEÑAS, MARÍA TERESA; LÓPEZ, PALOMA; FRIZZO, LAUREANO SEBASTIÁN

Biological Functions of Exopolysaccharides from Lactic Acid Bacteria and Their Potential Benefits for Humans and Farmed Animals

Foods; Lugar: Basel; Año: 2022 vol. 11

SIRINI, NOELÍ; LOYEAU, PAULA; RUIZ, MARÍA; STEGMAYER, MARÍA; SOTO, LORENA; WERNING, MARÍA; FRIZZO, LAUREANO; ORDOÑEZ, VANESA; FERNÁNDEZ-LÓPEZ, JUANA; ROSMINI, MARCELO

Development of Probiotic Fermented Sausages and Viability Monitoring of Supplemented Lactiplantibacillus plantarum BFL Strain

Fermentation; Lugar: Basel; Año: 2022 vol. 8

RUIZ, MARÍA JULIA; SIRINI, NOELÍ; SIGNORINI, MARCELO; ETCHEVERRÍA ANALÍA; ZBRUN, VIRGINIA; SOTO, LORENA; ZIMMERMANN, JORGE; FRIZZO, LAUREANO

Protective effect of Lactiplantibacillus plantarum LP5 in a murine model of colonization by Campylobacter coli DSPV458

Beneficial Microbes; Lugar: Wageningen; Año: 2021 vol. 0 p. 1 - 14

RUIZ, MARÍA JULIA; ANALÍA ETCHEVERRÍA; SIRINI, NOELÍ; SOTO, LORENA; SEQUEIRA, GABRIEL; MARTI, ENRIQUE; ZBRUN, VIRGINIA

Efecto inhibitorio de Lactobacillus plantarum aislados desde las distintas etapas de la cadena productiva de carne porcina frente a Campylobacter coli

Revista FAVE Sección Ciencias Veterinarias; Lugar: Esperanza, Santa Fe; Año: 2021 vol. 19

RUIZ MJ.; PANZANI C; OLIVERO CR; SALUZZO M; FRIZZO LS

Desarrollo de modelo murino de colonización de Lactobacillus plantarum LP5 de origen porcino

Revista Fave Ciencias Veterinarias; Lugar: Esperanza, Santa Fe; Año: 2021 vol. 19

RUIZ M. JULIA; PADOLA NORA LÍA; LEOTTA, GERARDO; COLELLO, ROCÍO; PASUCCI, JUAN; RODRIGUEZ, GERARDO; FERNÁNDEZ, DANIEL; KRUGER ALEJANDRA; SANZ, MARCELO; ETCHEVERRÍA, ANALÍA

Calidad microbiológica de la carne picada y detección de patógenos en muestras ambientales de carnicerías de la ciudad de Tandil, provincia de Buenos Aires, Argentina

REVISTA ARGENTINA DE MICROBIOLOGíA; Lugar: Buenos Aires; Año: 2021

RUIZ, MARÍA J.; ZBRUN, VIRGINIA; SIGNORINI, MARCELO; ZIMMERMANN, JORGE; SOTO, LORENA; ROSMINI, MARCELO; FRIZZO, LAUREANO

IN VITRO SCREENING AND IN VIVO COLONIZATION PILOT MODEL OF LACTOBACILLUS PLANTARUM LP5 AND CAMPYLOBACTER COLI DSPV 458 IN MICE

ARCHIVES OF MICROBIOLOGY; Lugar: Berlin; Año: 2021 p. 1 - 11

CARMONA F; RICARDO T; NOVOA, B; RUIZ, JULIA; SIGNORINI, M

Uso del videojuego ?Plague Inc.? como herramienta pedagógica para la enseñanza de la Epidemiología veterinaria

Revista Docencia Veterinaria; Lugar: Buenos Aires; Año: 2019 vol. 3 p. 76 - 76

RUIZ, JULIA; ANALÍA I. ETCHEVERRÍA; COLELLO ROCÍO; NORA L. PADOLA; MEDINA LUIS M.

Sequencing and evaluation of the antimicrobial effect of lactic acid bacteria against strains of Salmonella Tiphymurium isolated from intensive and extensive pig production

ARCHIVOS DE ZOOTECNIA; Lugar: Córdoba ; Año: 2019 vol. 68 p. 534 - 538

RUIZ, JULIA; GARCÍA MAURO; PADOLA NORA LÍA; ETCHEVERRÍA ANALÍA

APLICACIÓN DE LACTOBACILLUS PLANTARUM EN CARNE PORCINA PARA EL CONTROL DE PATÓGENOS INVOLUCRADOS EN ENFERMEDADES DE TRANSMISIÓN ALIMENTARIA

La industria cárnica Latinoamericana; Lugar: CABA; Año: 2019 vol. XLIV p. 42 - 45

RUIZ, JULIA; ANALÍA ETCHEVERRÍA; KRUGER ALEJANDRA; MEDINA LUIS M.

Massive sequencing of artisan cheeses from raw sheeps milk

Journal of applied biotechnology and Bioengineering; Lugar: Danforth Rd. Edmond, OK 73003; Año: 2019 vol. 6 p. 230 - 240

RUIZ M. JULIA; RAMALLO, GRISEL; COLELLO ROCÍO; VILLALOBO CRISTINA; MONTEAVARO CRISTINA; ETCHEVERRÍA ANALÍA; PADOLA NORA LÍA

Diferentes métodos para aislamiento y detección de Salmonella spp. en canales porcinas

Revista Colombiana de Biotecnología; Lugar: Bogotá; Año: 2018 vol. XX p. 81 - 89

COLELLO, ROCÍO; RUIZ, MARÍA J.; PADÍN, VALERIA M.; ROGÉ, ARIEL D.; LEOTTA, GERARDO; PADOLA, NORA LÍA; ETCHEVERRÍA, ANALÍA I.

Detection and Characterization of Salmonella Serotypes in the Production Chain of Two Pig Farms in Buenos Aires Province, Argentina

Frontiers in Microbiology; Lugar: Lausanne; Año: 2018 vol. 9 p. 1 - 8

COLELLO, R;; ANALÍA I. ETCHEVERRÍA; MARÍA E. CÁCERES; RUIZ, JULIA; NORA L. PADOLA

Effect of Bismuth Hydroxide Gel on Shiga ToxinProducing Escherichia coli

MedCrave Online Journal of Toxicology; Lugar: Danforth Rd., Edmond.; Año: 2018 vol. 4 p. 30 - 32

RUIZ, MARÍA J.; COLELLO, ROCÍO; PADOLA, NORA L.; ETCHEVERRÍA, ANALÍA I.

Inhibitory capacity of Lactobacillus spp. against pathogens involved in foodborne diseases Efecto inhibitorio de Lactobacillus spp. sobre bacterias implicadas en enfermedades transmitidas por alimentos

REVISTA ARGENTINA DE MICROBIOLOGíA; Año: 2017 vol. 49 p. 174 - 177

RUIZ, M. JULIA; ANALÍA I. ETCHEVERRÍA; NORA L. PADOLA

SUH: del laboratorio a la comunidad

La industria cárnica Latinoamericana; Lugar: Buenos Aires; Año: 2017 vol. 203 p. 50 - 54

ROCÍO COLELLO; MARÍA E. CÁCERES; MARÍA J. RUIZ; MARCELO SANZ; ANALÍA I. ETCHEVERRÍA; NORA L. PADOLA

From Farm to Table: Follow-Up of Shiga Toxin-Producing Escherichia coli Throughout the Pork Production Chain in Argentina.

Frontiers in Microbiology; Lugar: Lausanne; Año: 2016 vol. 7 p. 1 - 7

RUIZ, M. J.; VEGA, M. F.; ETCHEVERRÍA, A.; COLELLO, R.; LIBONATTI, C.

Caracterización de cepas de Lactobacillus spp mediante técnicas fenotípicas y genotípicas

TECNOLOGIA LACTEA LATINOAMERICANA; Lugar: Buenos Aires; Año: 2013 vol. 76