MARIA AGUSTINA BORGO; MARIA VICTORIA AVILES; LILIANA LOUND; MARIA BEATRIZ GÓMEZ

Desarrollo de un snack reducido en grasas elaborado con papas cocidas por fritura al vacío

Congreso Euroamericano de Procesos y Productos Alimentarios

Lugar: Brasilia; Año: 2023;

MARIA AGUSTINA BORGO

Percepción del consumidor sobre la fritura al vacío y un snack elaborado con papas y batatas

Jornada Provincial de Difusión de Proyectos de Tesis y Líneas de Investigación doctorales y postdoctorales de Entre Ríos

Lugar: Concordia; Año: 2023;

MARÍA AGUSTINA BORGO

Solidaridad en comunidad: Mapeo de organizaciones de la sociedad civil que brindan asistencia alimentaria en la zona norte de Gualeguaychú, Entre Ríos

Jornada de Comunicación Estratégica

Lugar: Buenos Aires; Año: 2023;

MARIA VICTORIA AVILES; LILIANA LOUND; DANIELA OLIVERA; ELISA FERNANDA NAEF; ROSA ANA ABALOS; MARIA AGUSTINA BORGO; CATALINA DANIELA IGUAL; MARIA BEATRIZ GÓMEZ

ConoArroz

Concurso Nacional de Innovaciones INNOVAR

Lugar: Buenos Aires; Año: 2022;

MARIA AGUSTINA BORGO; ROSA ANA ABALOS; MARIA VICTORIA AVILES; ELISA FERNANDA NAEF; MARIA BEATRIZ GÓMEZ

Percepción del consumidor sobre la fritura al vacío y un snack elaborado con papas y batatas

VII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Córdoba (CICYTAC)

Lugar: Córdoba; Año: 2022;

ROSA ANA ABALOS; MARIA VICTORIA AVILES; CATALINA DANIELA IGUAL; MARIA AGUSTINA BORGO; ELISA FERNANDA NAEF; MARIA BEATRIZ GÓMEZ

Caracterización sensorial de preparaciones lista para consumir, de buena calidad nutricional, cocidas por sous vide

VII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Córdoba (CICYTAC)

Lugar: Córdoba; Año: 2022;

CATALINA DANIELA IGUAL; ROSA ANA ABALOS; MARIA BEATRIZ GÓMEZ; MARIA VICTORIA AVILES; ELISA FERNANDA NAEF; MARIA AGUSTINA BORGO

Evaluación sensorial e instrumental de hortalizas cocidas por sous-vide y cook-vide

VII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Córdoba (CICYTAC)

Lugar: Córdoba; Año: 2022;

MORALES DAIANA; MARIA VICTORIA AVILES; ELISA FERNANDA NAEF; MARIA AGUSTINA BORGO; CATALINA DANIELA IGUAL; ROSA ANA ABALOS

Percepción y aceptación de nuevos productos de batata y calabaza cocidos por sous-vide en relación a la neofobia alimentaria

VII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Córdoba (CICYTAC)

Lugar: Córdoba; Año: 2022;

ANGELINA CAMPAÑÁ; ELSA ASRILEVICH; MARIA AGUSTINA BORGO

Atlas de Alimentos

III Congreso de Bromatología y Nutrición

Lugar: Gualeguaychú; Año: 2019;