CASTAÑO LEDESMA, M.S.; CORIA, M.S.; BORSARELLI, CLAUDIO DARÍO; PALMA, G.A.

Efecto de la suplementación con silo de maíz en el estado oxidativo de la carne de novillos Braford

46° Congreso Argentino de Producción Animal.

Lugar: Pergamino, Buenos Aires; Año: 2023;

CASTAÑO LEDESMA, M.S.; CORIA, M.S.; BORSARELLI, CLAUDIO DARÍO; PALMA, G.A.

Preliminary investigation of the application of Raman microspectroscopy to predict oxidative status in bovine meat ageing meat using a 785 nm laser

L Reunión Anual de Sociedad Argentina de Biofísica (SAB)

Lugar: Rosario, Santa Fe; Año: 2022;

CORIA, M.S.; CASTAÑO LEDESMA, M.S.; PALMA, GUSTAVO ADOLFO; BORSARELLI, CLAUDIO DARÍO

MEAT TENDER ANALYSIS BY RAMAN SPECTROSCOPY

XXIII Jornadas Anuales de la Sociedad Argentina de Biología.

Lugar: Tucuman; Año: 2021;

CASTAÑO LEDESMA, M.S.; CORIA, M.S.; BORSARELLI, CLAUDIO DARÍO; PALMA, G.A.

Effect of corn silage supplementation on gene expression of antioxidant indicators in Braford steers

Congreso Conjunto SAIB-SAMIGE

Año: 2021;

CASTAÑO, S.; CORIA, M.S.; PALMA, G.A.

?Proteína de estrés térmico (Hsp27) como biomarcador de la terneza de la carne bovina?

Jornada de Estudiantes y Jovenes Investigadores

Lugar: Santiago del Estero; Año: 2020;

CASTAÑO, S.; CORIA, M.S.; PALMA, G.A.

Polimorfismos de los marcadores capn1 316 y capn1 4751 en el ganado bovino Braford de Santiago del Estero?

Jornada de Producción de bovinos para carne

Lugar: Santiago del Estero; Año: 2019;

CASTAÑO S.

Caracterización bioquímica y molecular de la carne en novillos Braford

Actividades de Invetigación. 46º Aniversario UNSE

Lugar: Santiago del Estero; Año: 2019;

CASTAÑO, S.; CORIA, M.S.; PALMA, G.A.

POLIMORFISMOS DE LOS MARCADORES CAPN1 316 Y CAPN1 4751 EN EL GANADO BOVINO BRAFORD DE SANTIAGO DEL ESTERO

I Jornada de Producción de Bovinos para carne

Lugar: Santiago del Estero; Año: 2019;

BORDÓN, A.; CASTAÑO S.; GOMEZ, J.N.; SESÍN, A.; CAROL, J.J.; LEDESMA A.E.; BUSTOS A.Y.

Estudios de interacción de ácidos biliares con la enzima alfa amilasa como proteína modelo

XIV Jornadas de Ciencia y Tecnología de Facultades de Ingeniería del NOA

Lugar: San Miguel de Tucumán; Año: 2019;

PENA J.; LÓPEZ L.; CASTAÑO S.; BUCCI A.; FRÍAS M. A.; LEDESMA A.E.; BUSTOS A.Y.

Evaluación de cambios conformacionales de macromoléculas por acción de agentes oxidantes.

XIII JORNADAS DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE FACULTADES DE INGENIERÍA DEL NOA

Lugar: Santiago del Estero; Año: 2018;