El ADN de un gigante
No se usa el mismo trigo para amasar fideos que para hacer pan. Viviana Echenique, investigadora principal del CONICET en el Centro de Recursos Naturales Renovables de la Zona Semiárida (CERZOS, CONICET-UNS), dio una charla en el espacio Biotecnología del Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva. Durante su presentación...