BARRERA MC.; PEDRAZA KOBAK C.; CUELLO S.; CORREA URIBURU F.; PEREA MC.; TORRES, SEBASTIAN; ZAMPINI IC.; ISLA M.I.; ROSA M.

PATRONES DE DIVERSIDAD DE PLANTAS MEDICINALES EN EL DESIERTO DE MONTE (VALLES CALCHAQUÍES, TUCUMÁN, ARGENTINA)

XVI JORNADAS DE INVESTIGACIÓN, DOCENCIA Y EXTENSIÓN EN CIENCIAS NATURALES

Año: 2023;

ISLA M.I.; ORQUEDA M.E.; CATTANEO F.; MORENO A.; RODRIGUEZ F.; TORRES SEBASTIÁN; ZAMPINI I. C.

AVANCES EN EL CONOCIMIENTO DE LAS PROPIEDADES NUTRICIONALES Y FUNCIONALES DE FRUTOS NATIVOS DEL NOROESTE ARGENTINO Y SU VALOR PARA LA ACTIVACIÓN DE LAS ECONOMÍAS REGIONALES

IV Congreso Argentino de Biología y Tecnología de Postcosecha (IV CABTP)

Año: 2023;

BARRERA MC.; PEDRAZA KOBAK C.; PEREA MC.; CORREA URIBURU F.; TORRES SEBASTIAN; CUELLO S.; ZAMPINI IC.; ISLA M.I.; ROSA M.

ESTUDIO CUANTITATIVO DE LA VEGETACIÓN EN ÁREAS DE LOS VALLES CALCHAQUÍES PERTENECIENTE A LA ECORREGIÓN DE MONTES DE SIERRAS Y BOLSONES DE LA PROVINCIA DE TUCUMÁN, ARGENTINA

XXXIX Jornadas Científicas de la Asociación de Biología de Tucumán

Lugar: Tafí del Valle; Año: 2022;

CONTRERAS L.; ISLA M.I.; TORRES, SEBASTIÁN

IDENTIFICACIÓN DE BACTERIAS LÁCTICAS AISLADAS DE CHILTO Y CARACTERIZACIÓN NUTRICIONAL Y FUNCIONAL DE UN JUGO DE CHILTO FERMENTADO CON PROPIEDADES FUNCIONALES

XXXIX Jornadas Científicas de la Asociación de Biología de Tucumán

Lugar: Tafí del Valle; Año: 2022;

CONTRERAS, LUCIANA; ISLA, MARÍA INÉS; TORRES, SEBASTIÁN

CARACTERIZACION DE BACTERIAS LACTICAS AUTOCTONAS DE CHILTO. EFECTO DE LA FERMENTACION SOBRE la COMPOSICION Y PROPIEDADES FUNCIONALES DEL JUGO DE CHILTO

XIX Jornadas Argentinas de Microbiología

Año: 2021;

CONTRERAS, LUCIANA; ISLA MARÍA INÉS; TORRES, SEBASTIAN

BACTERIAS LÁCTICAS AUTÓCTONAS DE CHILTO: CARACTERIZACIÓN Y EFECTO DE LA FERMENTACIÓN SOBRE LA COMPOSICIÓN Y PROPIEDADES FUNCIONALES DEL JUGO DE CHILTO

XV JORNADAS INTERNAS DE INVESTIGACIÓN, DOCENCIA Y EXTENSIÓN - III JIDE

Año: 2021;

VERÓN, HERNÁN; CONTRERAS, LUCIANA; ISLA M.I.; TORRES, SEBASTIAN

Evaluación de parámetros fisicoquímicos y organolépticos de jugo de tuna fermentado con Lactobacillus plantarum S-811

IV REUNIÓN CONJUNTA DE SOCIEDADES DE BIOLOGÍA DE LA REPÚBLICA ARGENTINA - Nuevas Evidencias y Cambios de Paradigmas en Ciencias Biológicas

Año: 2020;

CONTRERAS, LUCIANA; VERÓN, HERNÁN; ISLA MARÍA INÉS; TORRES SEBASTIÁN

AISLAMIENTO DE BACTERIAS LÁCTICAS AUTÓCTONAS POTENCIALMENTE PROBIÓTICAS A PARTIR DE FRUTOS DE CHILTO

IV REUNIÓN CONJUNTA DE SOCIEDADES DE BIOLOGÍA DE LA REPÚBLICA ARGENTINA - Nuevas Evidencias y Cambios de Paradigmas en Ciencias Biológicas

Año: 2020;

CONTRERAS L.; VERÓN H.; ISLA M.I.; TORRES SEBASTIÁN

AISLAMIENTO DE BACTERIAS LÁCTICAS POTENCIALMENTE PROBIÓTICAS A PARTIR DE FRUTOS CHILTO (Solanum betaceum)

XIV Jornadas Internas de Investigación FCN e IML - UNT

Lugar: Tucumán; Año: 2019;

VERÓN H.; CONTRERAS L.; ISLA M.I.; TORRES SEBASTIÁN

AISLAMIENTO DE CEPAS DE BACILLUS spp. POTENCIALMENTE PROBIOTICAS A PARTIR DE FRUTOS DE TUNA Y CHILTO

XIV Jornadas Internas de Investigación - FCN e IML - UNT

Lugar: Tucuman; Año: 2019;

ISLA M.I.; CATTANEO F.; PEREZ J.; RODRIGUEZ F.; CORREA URIBURU F.; RIVAS M.; VERÓN, HERNÁN E.; TORRES SEBASTIÁN; ZAMPINI I. C.

REVALORIZACIÓN DE FRUTOS DEL MONTE DE LOS VALLES CALCHAQUÍES. POTENCIAL APROVECHAMIENTO DE CHAÑAR, ALGARROBO Y TUNA COMO ALIMENTOS SALUDABLES

JORNADAS MULTIDISCIPLINARIAS DEL VALLE CALCHAQUÍ. ÑAUPA AMAICHA 2018

Año: 2018;

ZAMPINI I.; TORRES SEBASTIÁN; SAYAGO J.E.; RODRIGUEZ F.; CATTANEO F.; CUELLO S.; SALAS A.; ISLA M.I.

Experiencia del voluntariado de Plantas Medicinales y Salud

JORNADAS MULTIDISCIPLINARIAS DEL VALLE CALCHAQUÍ - ÑAUPA AMAICHA 2018

Año: 2018;

TORRES, SEBASTIAN; VERÓN H.; ISLA M.I.; GAUFFIN CANO M.P.; DANTUR K.; FERNANDEZ ESPINAR M. TERESA; GIL PONCE JOSE VICENTE

IMPROVEMENT OF OXIDATIVE STRESS TOLERANCE IN Saccharomyces cerevisiae BY FERMENTED CACTUS PEAR JUICE SUPPLEMENTATION

IX INTERNATIONAL CONGRESS ON CACTUS PEAR AND COCHINEAL

Lugar: Coquimbo; Año: 2017;

TORRES, SEBASTIAN; VERÓN H.; ISLA M.I.; GAUFFIN CANO M.P.; DANTUR K.; FERNANDEZ ESPINAR M. TERESA; GIL PONCE JOSE VICENTE

Evaluation of the ability of fermented cactus pear juice to improve oxidative stress tolerance in yeast.

IUNS 21st International Congress of Nutrition

Lugar: buenos Aires; Año: 2017;

VERÓN PONCE H.; SALAS A.; ISLA M.I.; TORRES SEBASTIÁN

Propiedades nutricionales y funcionales de cáscara, pulpa, jugo y semillas de frutos de Opuntia ficus-indica

XII Simposio Argentino de Farmacobotánica

Lugar: Misiones; Año: 2017;

ORQUEDA M.E.; VERÓN PONCE H.; SALAS A.; PEREZ J.; RODRIGUEZ F.; TORRES SEBASTIÁN; ZAMPINI I. C.; ISLA M.I.

EVALUACIÓN DE PARÁMETROS NUTRICIONALES Y SENSORIALES DURANTE LA CONSERVACION DE PULPA DE CHILTO

XIII Jornadas de Comunicaciones - V Interinstitucionales - Facultad de Ciencias Naturales e IML, UNT.

Año: 2017;

SALAS A.; ZAMPINI I.; ALBERTO M.; TORRES SEBASTIÁN; SAYAGO J.E.; FRENZEL A.M.; CUELLO S.; CATTANEO F.; RODRIGUEZ F.; TORRES CARRO R.; PEREZ J.; MORENO A.; CARABAJAL A.; ORQUEDA M.E.; GALLO C.; MASINO L.; CORREA URIBURU F.; VERÓN PONCE H.

CONOCIENDO EL CHILTO

XIII Jornadas de Comunicaciones - Facultad de Ciencias Naturales e I.M.L., U.N.T. V Interinstitucio

Año: 2017;

ORQUEDA M.E.; TORRES SEBASTI¨¢N; ZAMPINI I. C.; ISLA M.I.

HARINAS Y EXTRACTOS POLIFENOLICOS DE FRUTOS DE ¡°CHILTO¡± (VARIEDAD ROJA)

XIII Jornadas de Comunicaciones - V Interinstitucionales - Facultad de Ciencias Naturales e IML, UNT

Lugar: Tucum¨¢n; Año: 2017;

GAUFFIN CANO MARIA PAOLA; FABERSANI EMANUEL; VERÓN PONCE HERNAN; SANZ YOLANDA; FERNANDEZ ESPINAR M. TERESA; GIL PONCE JOSE VICENTE; ISLA MARÍA INÉS; TORRES SEBASTIÁN

EFFECT OF CACTUS PEAR JUICE (Opuntia ficus-indica) FERMENTED WITH Lactobacillus plantarum S-811 ON METABOLIC PARAMETERS IN NORMAL AND OBESE MICE

SIBAL2016 V International Symposium on LACTIC ACID BACTERIA

Lugar: Tucuman; Año: 2016;

ORQUEDA M.E.; TORRES SEBASTIÁN; ALBERTO M.; ZAMPINI I.; ISLA M.I.

Polifenoles de semillas y cascara de chilto como antioxidantes, antiinflamatorios e inhibidores de enzimas asociadas al síndrome metabólico.

XXXIX Reunion del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (CASLAN). 20-22 Octubre de 2016. San Miguel de Tucumán

Año: 2016;

ZAMPINI I.; ISLA M.I.; ALBERTO M.; SAYAGO J.E.; TORRES SEBASTIÁN; CUELLO S.; ARIAS M.; MORENO A.; CARABAJAL A.; TORRES CARRO R.; HEREDIA J.; RODRIGUEZ F.

USO DE PLANTAS DE AMBIENTES ARIDOS Y SEMIARIDOS DEL NOA PARA EL DESARROLLO DE FITOMEDICAMENTOS Y PRODUCTOS COSMETICOS

II° Jornadas de Investigación, Docencia y Extensión en Ciencias Naturales.

Lugar: Tucuman; Año: 2016;

ISLA M.I.; ALBERTO M.; ZAMPINI I.; SAYAGO J.E.; TORRES SEBASTIÁN; CUELLO S.; QUARENGHI M.; MARTINEZ ARRIAZU M.; HEREDIA J.; ARIAS M.; NIEVA MORENO M.I.; JUAREZ B.; LAGORRIA W.

Proyecto de extensión: Voluntariado Universitario ?Plantas Calchaquíes y salud?.

II° Jornadas de Investigación, Docencia y Extensión en Ciencias Naturales.

Lugar: Tucuman; Año: 2016;

ISLA M.I.; ZAMPINI I.; ALBERTO M.; SAYAGO J.E.; TORRES SEBASTIÁN; CUELLO S.; PEREZ J.; COSTAMAGNA M.; ORQUEDA M.E.; RIVAS M.; CATTANEO F.; RODRÍGUEZ, I.F.; VERÓN H.; MASINO L.

Uso de plantas comestibles de diferentes ecoregiones del NOA para el desarrollo de alimentos funcionales, nutraceúticos y suplementos dietarios.

II° Jornadas de Investigación, Docencia y Extensión en Ciencias Naturales.

Lugar: Tucuman; Año: 2016;

VERÓN PONCE H.; TORRES SEBASTIÁN; DI RISIO D.; HEREDIA J.; ISLA M.I.

Efecto de la fermentación ácido láctica sobre las propiedades funcionales del jugo de tuna (Opuntia ficus-indica)

X Simposio Nacional de Biotecnología REDBIO Argentina 2015

Año: 2015;

ORQUEDA M.E.; TORRES SEBASTIÁN; ZAMPINI I. C.; ISLA M.I.

Caracterización química y funcional de harina de cascara, pulpa y semillas de mistol

XII Jornadas de Comunicaciones. IV Interinstitucionales. Facultad de Ciencias Naturales e I.M.L.

Lugar: San Miguel de Tucumán; Año: 2015;

VERÓN H.; TORRES SEBASTIÁN; DI RISIO D.; HEREDIA J.; ISLA M.I.

Bacterias ácido lácticas autóctonas de frutos de Opuntia ficus-indica. Evaluación de su efecto sobre las propiedades funcionales del jugo de tuna.

XII Jornadas de Comunicaciones. IV Interinstitucionales. Facultad de Ciencias Naturales e I.M.L. - Fundación Miguel Lillo

Lugar: San Miguel de Tucumán; Año: 2015;

COSTAMAGNA M.; PEREZ J.; CUELLO S.; ZAMPINI I. C.; ALBERTO M.; TORRES SEBASTIÁN; SCHMEDA- HIRSCHMANN G.; ISLA M.I.

Desarrollo y caracterización de un ingrediente funcional a partir de frutos de chañar.

XII Jornadas de Comunicaciones. IV Interinstitucionales. Facultad de Ciencias Naturales e I.M.L.

Lugar: San Miguel de Tucumán; Año: 2015;

ORQUEDA M.E.; RIVAS M.; TORRES SEBASTIÁN; ALBERTO M.; CUELLO S.; SAYAGO J.E.; ZAMPINI I. C.; ISLA M.I.

Propiedades nutricionales y funcionales de harina de cascara, pulpa y semillas de chilto

XII Jornadas de Comunicaciones. IV Interinstitucionales. Facultad de Ciencias Naturales e I.M.L. - Fundación Miguel Lillo

Lugar: San Miguel de Tucumán; Año: 2015;

COSTAMAGNA M.; PEREZ J.; CUELLO S.; ZAMPINI I. C.; ALBERTO M.; TORRES SEBASTIÁN; SALAS A.; SCHMEDA- HIRSCHMANN G.; ISLA M.I.

Potencial uso de un concentrado de polifenoles obtenido de frutos de Geoffroea decorticans (chañar) en trastornos inflamatorios, estrés oxidativo y síndrome metabólico

X Simposio Nacional de Biotecnología REDBIO Argentina 2015

Año: 2015;

ISLA M.I.; ZAMPINI I. C.; ALBERTO M.; ORDOÑEZ R. M.; CUELLO S.; TORRES SEBASTIÁN; SAYAGO J. E.

Nutritional and functional properties of native fruits of Argentina: Revalorization use in the design of functional foods

14th International Congress of Ethnopharmacology

Lugar: Puerto Varas; Año: 2014;

TORRES SEBASTIÁN; DI RISIO DANIEL; ISLA MARÍA INÉS

SELECTION OF POTENTIAL PROBIOTIC LACTIC ACID BACTERIA ISOLATED FROM Opuntia ficus-indica FRUITS TO OBTAIN A FERMENTED JUICE WITH FUNCTIONAL PROPERTIES

IV Simposio Internacional de Bacterias Lácticas (SIBAL). Alimentos, Salud y Aplicaciones

Año: 2013;

TORRES SEBASTIÁN; LUDUEÑA LUCRECIA; GAUFFIN CANO MARIA PAOLA; ISLA MARÍA INÉS

EFECTO DE LA PASTEURIZACIÓN SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES Y FUNCIONALES DEL JUGO DE TUNA (OPUNTIA FICUS INDICA)

XIX Congreso Argentino de Nutrición

Año: 2013;

BLENDINGER P. G.; GIANNINI N.P.; ZAMPINI I. C.; ORDOÑEZ R. M.; TORRES SEBASTIÁN; SAYAGO J. E.; ISLA M.I.

DISPONIBILIDAD DE NUTRIENTES EN FRUTOS COMO DETERMINANTE DEL RASTREO DE RECURSOS POR AVES

XXV Reunion Argentina de Ecologia

Lugar: Lujan; Año: 2012;

TORRES SEBASTIÁN; CASTELLÓ-RUIZ MARÍA; ORTIZ-SERRANO PEPA; RAMÓN DANIEL; ROIG PATRICIA; JOSÉ VICENTE GIL

EFECTO DE LAS PROTEÍNAS DE LECHE Y SOJA EN LA CONCENTRACIÓN Y CAPACIDAD FUNCIONAL DE LOS POLIFENOLES DEL CACAO

VI Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Valencia; Año: 2011;

ISLA M.I.; ZAMPINI I. C.; ORDOÑEZ R. M.; SAYAGO J. E.; TORRES S.

Evaluación de las propiedades nutricionales y funcionales de frutos nativos del Noroeste argentino para su revalorización y aprovechamiento en el diseño de alimentos funcionales.

X Jornadas de Comunicaciones Científicas de la Facultad de Ciencias Naturales e IML

Año: 2011;

ISLA M.I.; ZAMPINI I. C.; ORDOÑEZ R. M.; ALBERTO M.; SAYAGO J.E.; TORRES SEBASTIÁN

Determinación de la funcionalidad de moléculas fotoprotectoras aisladas de plantas que habitan en ecosistemas de altura del Noroeste argentino. Potencial aprovechamiento en áreas de salud, veterinaria, agricultura e industria alimentaria.

X Jornadas de Comunicaciones Científicas de la Facultad de Ciencias Naturales e Instituto Miguel Lillo

Lugar: San Miguel de Tucuman; Año: 2011;

TORRES SEBASTIÁN; SAYAGO JORGE E.; ORDOÑEZ ROXANA M.; ISLA MARÍA INÉS

Diferenciación de poligalacturonasas a través de un método colorimétrico

XXVII JORNADAS CIENTIFICAS de las Asociación de Biología de Tucumán

Lugar: Tafí del Valle; Año: 2010;

NEGRILLO KOVACEVICH LUCAS; TORRES SEBASTIÁN; ISLA MARÍA INÉS; SAYAGO JORGE

Actividad antimicrobiana de extractos vegetales frente a hongos patógenos de citrus

III Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos Córdoba 2009 (CICyTAC 2009)

Lugar: Córdoba - Argentina; Año: 2009;

NEGRILLO KOVACEVICH LUCAS; TORRES SEBASTIÁN; SAYAGO JORGE E.; ISLA MARÍA INÉS

Uso de productos naturales para el control de patógenos cítricos

VI CONGRESO NACIONAL DE ESTUDIANTES DE BIOQUÍMICA Y BIOTECNOLOGÍA Y X JORNADAS CIENTÍFICAS Y ENCUENTRO DE JÓVENES INVESTIGADORES “AUGUSTO PALAVECINO”

Lugar: San Miguel de Tucumán; Año: 2009;

TORRES SEBASTIÁN; BAIGORÍ MARIO; PANDEY ASHOK; CASTRO GUILLERMO R.

Enzymatic synthesis of banana flavour (isoamyl acetate) by B. licheniformis S-86 esterase

International Congress on Bioprocess in Food Industries (ICBF-2008) & 5th Convention of The Biotech Research Society

Lugar: Hyderabad - India; Año: 2008;

TORRES SEBASTIÁN; NEGRILLO KOVACEVICH LUCAS; ISLA MARÍA INÉS; SAYAGO JORGE

Productos naturales para el control de hongos patogenos de citrus

XXIV Jornadas Científicas de la Asociación de Biología de Tucumán

Lugar: Tafí del Valle,Tucumán, Argentina; Año: 2007;

TORRES SEBASTIÁN; BAIGORÍ MARIO; PANDEY ASHOK; CASTRO GUILLERMO R.

Production and purification of a solvent resistant esterase from B. licheniformis S-86

International Conference on New Horizons in Biotechnology (NHBT - 2007)

Lugar: Trivandrum, India; Año: 2007;

ISLA M.I.; ARIAS M.; ORDOÑEZ A.; ZAMPINI I.; SAJUR S.; FERULLO M.; ALBERTO M.; NIEVA MORENO M.I.; SAYAGO J.E.; NEGRILLO L.; TORRES S.; CUELLO S.; ROJO S.; YURQUINA ROJAS S.; ORDOÑEZ R.

Especies vegetales de interés regional con potenciales aplicaciones en la industria farmacéutica, alimenticia y agricultura

IX Simposio Argentino y XII Simposio Latinoamericano de Farmacobotánica

Lugar: Tucumán; Año: 2007;

TORRES SEBASTIÁN; CASTRO GUILLERMO R.

Adaptación de B. licheniformis S-86 al estrés

XVIII Congreso Latinoamericano de Microbiología

Lugar: Pucón, Chile; Año: 2006;

TORRES SEBASTIÁN; PERA LICIA; CASTRO GUILLERMO R.

Efecto de solventes orgánicos y estrés salino sobre el crecimiento, morfología y producción de esterasas de B. licheniformis S-86.

Simposio Internacional de Biotecnología. II Simposio Argentino-Italiano de Bacterias Lácticas.

Lugar: San Miguel de Tucumán, Tucumán, Argentina.; Año: 2004;

TORRES SEBASTIÁN; RODRÍGUEZ EMILIO; CASTRO GUILLERMO R.

Purificación parcial de una esterasa producida por Bacillus licheniformis S-86

XX Jornadas Científicas de la Asociación de Biología de Tucumán

Lugar: Tafí del Valle, Tucumán. Argentina.; Año: 2003;

TORRES SEBASTIÁN; CASTRO GUILLERMO R.

Effect of Stress on Esterases Production of Organic Solvent Resistant Bacillus licheniformis S-86

American Society for Microbiology (ASM) - 103rd General Meeting.

Lugar: Washington, DC, USA; Año: 2003;

TORRES SEBASTIÁN; BAIGORÍ MARIO; CASTRO GUILLERMO R.

Effect of alkanols on cell growth, sporulation, and lipase production of Bacillus licheniformis S-86

224th ACS (American Chemical Society) National Meeting.

Lugar: Boston, MA, USA; Año: 2002;

TORRES SEBASTIÁN; CASTRO GUILLERMO R.

Organic solvent resistant lipase produced by thermoresistant bacteria

International Conference on New Horizons in Biotechnology (NHBT - 2001)

Lugar: Trivandrum, India; Año: 2001;

MARTINEZ ALEJANDRA; TORRES SEBASTIÁN; DEL CASTILLO LOURDES; CASTRO GUILLERMO R.

Organic solvent resistant microorganism which secretes lipolytic enzyme

American Society for Microbiology (ASM) – 101st General Meeting

Lugar: Orlando, Florida, USA; Año: 2001;

TORRES SEBASTIÁN; CASTRO GUILLERMO R.

Aislamiento y caracterización de microorganismos resistentes a solventes organicos con actividad esterasa.

Simposium Internacional de Biotecnología. UPIBI – IPN 2000

Lugar: México, D.F; Año: 2000;

TORRES SEBASTIÁN; MARTINEZ ALEJANDRA; CASTRO GUILLERMO R.

Bacillus sp resistente a solventes organicos. Caracterizacion molecular

XXIII Reunión Anual Soc. de Bioquímica y Biología Molecular de Chile, XIV Reunión Anual Soc. de Biología Celular de Chile, XXXVI Reunión Anual Soc. Argentina de Investigación en Bioquímica y Biología Molecular, en asociación con la Soc. Española de Bioqca

Lugar: Viña del Mar, Chile; Año: 2000;

TORRES SEBASTIÁN; SAAVEDRA LUCILA; NADER OLGA; RUIZ HOLGADO AÍDA; CASTILLO MARTA C.

Caracterización y sensibilidad antibiótica de bacilos Gram negativos aislados de pacientes en diálisis.

XVI Jornadas Científicas de la Asociación de Biología de Tucumánt

Lugar: Tafí del Valle, Tucumán. Argentina; Año: 1999;