GAMBOA, JULIANA; LAURA CAMPAÑONE; RAMIRO ARBALLO

Estudio de textura en pistachos deshidratados osmóticamente

2018-08-01 / 2018-09-01

Alimentos, bebidas y tabaco-Productos agrar

JULIANA GAMBOA SANTOS; JULIANA ORJUELA PALACIO

Entrenamiento sensorial del panel. Fase 2: Orientado al producto alimenticio.

2022-12-01 / 2022-12-01

Alimentos

JULIANA GAMBOA SANTOS; JULIANA ORJUELA PALACIO

Evaluación de perfil sensorial de Snack de arroz

2023-03-01 / 2023-03-01

Alimentos

JULIANA GAMBOA SANTOS; JULIANA ORJUELA PALACIO

Entrenamiento sensorial de panel

2022-06-01 / 2022-06-01

Alimentos