INVESTIGADORES
VIGNOLO Graciela Margarita
congresos y reuniones científicas
Título:
Bacterias Lácticas en la producción de embutidos. Uso de bacteriocinas en el control de patógenos
Autor/es:
VIGNOLO GRACIELA
Lugar:
Tucumán, Argentina
Reunión:
Conferencia; Biotecnología y Biología molecular de Bacterias Lácticas; 1998
Institución organizadora:
CERELA-CABBIO
