INVESTIGADORES
VIGNOLO Graciela Margarita
congresos y reuniones científicas
Título:
Modelado del crecimiento de bacterias lácticas y Brochothrix thermosphacta sobre salchichas cocidas
Autor/es:
CAYRÉ MARIA ELISA; VIGNOLO GRACIELA; GARRO OSCAR
Lugar:
Tucumán, Argentina
Reunión:
Simposio; II Simposio Internacional de Bacterias Lácticas. Primer encuentro Red BAL Argentina; 2006
Institución organizadora:
CERELA - CONICET
Resumen:
Modelado del crecimiento de bacterias lácticas y Brochothrix thermosphacta sobre salchichas cocidas. M.E. Cayré. G. Vignolo, O. Garro. II Simposio Internacional de Bacterias Lácticas. Primer encuentro Red BAL Argentina. Tucumán, 11-13/10.
