INVESTIGADORES
CASTELLANO Patricia Haydee
informe técnico
VIGNOLO GRACIELA; CASTELLANO PATRICIA; YOLANDA BORCHIA
CONTROL DE LISTERIA MEDIANTE APLICACIÓN DE NISINA A MASA BASE DE TAPAS DE EMPANADAS
2007-01-01/2007-03-31;
Biológica; Higiene, alimentacion y nutricion-Otros;
VIGNOLO GRACIELA; CASTELLANO PATRICIA
CONTROL DE TÍTULO DE SUSTANCIA ANTIMICROBIANA TIPO NISINA PRODUCIDA POR L. LACTIS CRL1109 EN MUESTRAS DE CALDO FERMENTADO
2007-01-01/2007-12-31;
Biológica; Alimentos;
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