INVESTIGADORES
CASTELLANO Patricia Haydee
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
VIGNOLO GRACIELA; CASTELLANO PATRICIA; YOLANDA BORCHIA
CONTROL DE LISTERIA MEDIANTE APLICACIÓN DE NISINA A MASA BASE DE TAPAS DE EMPANADAS
2007-01-01 / 2007-03-01
Biológica
Higiene, alimentacion y nutricion
VIGNOLO GRACIELA; CASTELLANO PATRICIA
CONTROL DE TÍTULO DE SUSTANCIA ANTIMICROBIANA TIPO NISINA PRODUCIDA POR L. LACTIS CRL1109 EN MUESTRAS DE CALDO FERMENTADO
2007-01-01 / 2007-12-31
Biológica
Alimentos
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