MORALES ROCÍO DAIANA; AVILES MARÍA VICTORIA; NAEF ELISA FERNANDA; BORGO MARÍA AGUSTINA; IGUAL CATALINA DANIELA; ABALOS, ROSA ANA

Percepción y aceptación de nuevos productos de batata y calabaza cocidos por sous-vide en relación a la neofobia alimentaria

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CICYTAC)

Lugar: Córdoba; Año: 2023;

ABALOS, ROSA ANA; AVILES MARÍA VICTORIA; IGUAL CATALINA DANIELA; BORGO MARÍA AGUSTINA; NAEF ELISA FERNANDA; GÓMEZ, ELIDA MARÍA BEATRIZ

Caracterización sensorial de preparaciones lista para consumir, de buena calidad nutricional, cocidas por sous vide

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CICYTAC)

Lugar: Córdoba; Año: 2023;

ABALOS, ROSA ANA; AVILES, MARIA VICTORIA; IGUAL, CATALINA DANIELA; BORGO, MARIA AGUSTINA ; NAEF, ELISA FERNANDA; GÓMEZ, ELIDA MARÍA BEATRIZ

Caracterización sensorial de preparaciones lista para consumir, de buena calidad nutricional, cocidas por sous vide

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CICYTAC)

Lugar: Córdoba; Año: 2022;

MORALES, ROCIO DAIANA; AVILES, MARIA VICTORIA; NAEF, ELISA FERNANDA; BORGO, MARIA AGUSTINA; IGUAL, CATALINA DANIELA; ABALOS, ROSA ANA

Percepción y aceptación de nuevos productos de batata y calabaza cocidos por sous-vide en relación a la neofobia alimentaria

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CICYTAC)

Lugar: Córdoba; Año: 2022;

IGUAL, CATALINA DANIELA; AVALOS, ROSA ANA; AVILES, MARIA VICTORIA; GÓMEZ, MARÍA BEATRIZ; NAEF, ELISA FERNANDA

Evaluación sensorial e instrumental de hortalizas cocidas por sous-vide y cook-vide

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CICYTAC)

Lugar: Córdoba; Año: 2022;

IGUAL, CATALINA DANIELA; MORALES, ROCIO DAIANA; BRITOS, SERGIO ANTONIO; CHICHIZOLA, NURIA ANTONELLA

Calidad nutricional de la dieta de escolares de Gualeguaychú, según componentes

I Jornada de Estudiantes Investigadores y Extensionistas

Lugar: Gualeguachú; Año: 2019;

IGUAL, CATALINA DANIELA

Validación de un índice de calidad de dieta en niños en edad escolar

I Jornada de Estudiantes Investigadores y Extensionistas

Lugar: Gualeguachú; Año: 2019;

BANEGA, MARÍA DELFINA; IGUAL, CATALINA DANIELA; LENCINA, SABRINA

Análisis de productos forticados con hierro: alimentos vehículos y factores alimentarios.

II Congreso de Bromatología y Nutrición -CByN-.

Lugar: Gualeguaychú; Año: 2018;