GUITIÁN MARÍA VIRGINIA; SORIA MARÍA CECILIA; LENZ ROMINA MICAELA; AUDISIO MARCELA CARINA; IBARGUREN CAROLINA

Diseño de un medio de cultivo con sustratos de grado alimenticio para la producción de bacteriocinas con actividad anti-Listeria monocytogenes

VI Simposio Latinoamericano de Inocuidad Alimentaria IAFP y III Simposio Argentino de Inocuidad Alimentaria

Año: 2018;

LENZ ROMINA MICAELA; SORIA MARÍA CECILIA; GUITIÁN MARÍA VIRGINIA; AUDISIO MARCELA CARINA; IBARGUREN CAROLINA

Efecto de diferentes condiciones de estrés sobre el crecimiento de cepas de Listeria monocytogenes sensibles y resistentes a bacteriocinas

VI Simposio Latinoamericano de Inocuidad Alimentaria IAFP y III Simposio Argentino de Inocuidad Alimentaria

Año: 2018;

LENZ ROMINA MICAELA; SORIA MARÍA CECILIA; GUITIÁN MARÍA VIRGINIA; IBARGUREN CAROLINA; AUDISIO MARCELA CARINA

Aplicación del secado- spray para la producción de un cultivo bacteriano probiótico de abejas

XXXV Jornadas Científicas

Año: 2018;

LENZ ROMINA MICAELA; GUITIÁN MARÍA VIRGINIA; IBARGUREN CAROLINA

EFECTO DE DIFERENTES FUENTES DE CARBONO SOBRE EL CRECIMIENTO DE CEPAS DE Listeria monocytogenes SENSIBLES Y RESISTENTES A BACTERIOCINAS

1°Jornada de Microbiología sobre Temáticas Específicas del NOA

Lugar: Cafayate-Salta; Año: 2017;

DI CARLO BERTA MERCEDES; PEREZ NATALIA PATRICIA; LENZ ROMINA MICAELA

CARACTERIZACIÓN FISICO-QUÍMICA SEGÚN EL ORIGEN GEOGRÁFICO DE VINOS TINTOS REGIONALES

VI Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CICyTAC)

Lugar: Córdoba; Año: 2016;

DI CARLO BERTA MERCEDES; PEREZ NATALIA PATRICIA; LENZ ROMINA MICAELA

VINOS TINTOS ORGÁNICOS CON MAYOR ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE BENEFICIOSA PARA LA SALUD

VI Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CICyTAC)

Lugar: Córdoba; Año: 2016;

DI CARLO BERTA MERCEDES; PEREZ NATALIA PATRICIA; LENZ ROMINA MICAELA

ANÁLISIS DEL CONTENIDO FENÓLICO DE VINOS TINTOS DEL NOROESTE ARGENTINO

VI Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CICyTAC)

Lugar: Córdoba; Año: 2016;