BECAS
LENZ Romina Micaela
congresos y reuniones científicas
Título:
Aplicación del secado- spray para la producción de un cultivo bacteriano probiótico de abejas
Autor/es:
LENZ ROMINA MICAELA; SORIA MARÍA CECILIA; GUITIÁN MARÍA VIRGINIA; IBARGUREN CAROLINA; AUDISIO MARCELA CARINA
Reunión:
Jornada; XXXV Jornadas Científicas; 2018
Resumen:
El secado de células por spray representa una opción económica para laeliminación de agua de células o compuestos biológicamente activos. Por otraparte, B. subtilis subsp. subtilis Mori2 posee un efecto benéfico sobre colmenas deabejas melíferas, reduciendo la incidencia de patógenos y aumentando laproducción de miel. El objetivo del presente trabajo, fue evaluar el potencial desuero de queso en polvo como termoprotector para la obtención de cultivos secosde la cepa B. subtilis subsp. subtilis Mori2.
