SKOUSEN J; SÁNCHEZ R; DE FIGUEIREDO A

OBTECIÓ DE ACEITE A PARTIR DE SEMILLAS DE ZAPALLO (Cucurbita moschata) MEDIATE U PROCESO DE EXTRACCIÓ VERDE

CAIQ2019 - X CONGRESO ARGENTINO DE INGENIERÍA QUÍMICA

Lugar: Santa Fe; Año: 2019;

DE FIGUEIREDO A; SÁNCHEZ R; FERNÁNDEZ, MARÍA B.; NOLASCO, SUSANA M.

CIÉTICA DE EXTRACCIÓ DE ACEITE E GRAOS DE GIRASOL ALTO ESTEÁRICO-ALTO OLEICO: COMPARACIÓ DE PARÁMETROS E FUCIÓ DE LA TEMPERATURA

CAIQ2019 - X CONGRESO ARGENTINO DE INGENIERÍA QUÍMICA

Lugar: Santa Fe; Año: 2019;

SÁNCHEZ R; FERNÁNDEZ M; NOLASCO S

Extracción con etanol asistida con ultrasonido de aceite de canola

Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas Clicap 2018

Lugar: San Rafael, Mendoza; Año: 2018;

SKOUSEN J; SÁNCHEZ R; DE FIGUEIREDO A

Estudio exploratorio de extracción con etanol de aceite de girasol AEAO y aceite de semillas de zapallo (Cucurbita mochata)

VII Congreso Internacional Ciencia y Tecnología de los Alimentos 2018

Lugar: Córdoba; Año: 2018;

PORTELA G; LABORDE M; DURRUTY M; DE FIGUEIREDO A; SÁNCHEZ R; RODRIGUEZ M; CAPITANI M

Estudio exploratorio en canola: Obtención de un extracto soluble en etanol mediante asistencia con ultrasonido

VII Congreso Internacional Ciencia y Tecnología de los Alimentos 2018

Lugar: Córdoba; Año: 2018;

SÁNCHEZ R; FERNÁNDEZ M; NOLASCO S

LÓGICA DIFUSA BASADA EN EL MÉTODO DE TAGUCHI APLICADA A LA OPTIMIZACIÓN DE UN PROCESO DE ALIMENTOS

IX Congreso Argentino de Ingeniería Química - CAIQ 2017

Lugar: Bahía Blanca; Año: 2017;

COCCONI M; SÁNCHEZ R; DE FIGUEIREDO A; NOLASCO S

PREDICCIÓN DE LA APTITUD AL DESCASCARADO DE GRANOS DE CARTAMO APLICANDO REDES NEURONALES ARTIFICIALES

IX Congreso Argentino de Ingeniería Química - CAIQ 2017

Lugar: Bahía Blanca; Año: 2017;

SÁNCHEZ R; FERNÁNDEZ M; NOLASCO S

Calidad de Aceites y Subproductos de Canola Obtenidos Mediante un Proceso de Extracción con etanol

XVI Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de los alimentos (XVI CYTAL)

Año: 2017;

SÁNCHEZ R; FERNÁNDEZ M; NOLASCO S

Extracción con etanol de aceite de canola de granos pretratados con microondas

CIIAL 2016- 2° Congreso Iberoamericano de Ingeniería de los Alimentos

Lugar: Punta del este; Año: 2016;

CORTESE M; SÁNCHEZ R; FERNÁNDEZ M

Tratamientos térmicos combinados que favorecen la producción de un potente antioxidante en aceite de canola

CIIAL 2016- 2° Congreso Iberoamericano de Ingeniería de los Alimentos

Lugar: Punta del este; Año: 2016;

SÁNCHEZ R; FERNÁNDEZ M; NOLASCO S

OBTENCIÓN DE ACEITE DE CANOLA LIBRE DE INSOLUBLES EMPLEANDO ETANOL COMO ÚNICO SOLVENTE

VI Congreso Internacional Ciencia y Tecnología de los Alimentos 2016

Lugar: Córdoba; Año: 2016;

SÁNCHEZ R; FERNÁNDEZ M; NOLASCO S

Extracción de aceite de granos pretratados con microondas: Influencia de la temperatura

World Congress on oil and Fats and 31st ISF Lectureship series ? XVI Congreso Latinoamericano de Grasas y Aceites

Lugar: Rosario; Año: 2015;

SÁNCHEZ R; FERNÁNDEZ M; NOLASCO S

Aplicación de Redes Neuronales Artificiales (RNA) en la predicción y modelado de la cinética de extracción de aceite de canola

VIII Congreso Argentino de Ingeniería Química (CAIQ2015)

Lugar: Ciudad Autónoma de Buenos Aires; Año: 2015;

SÁNCHEZ R; FERNÁNDEZ M; NOLASCO S

Cinética de extracción de aceite de granos de canola pretratados con microondas

XV Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de los alimentos (XV CYTAL)

Lugar: Ciudad Autónoma de Buenos Aires; Año: 2015;

PORTELA G; CORTESE M; SÁNCHEZ R; FERNÁNDEZ M

Prensado de granos de canola: Estudio preliminar sobre el efecto de pretratamiento hidrotérmico y microondas

World Congress on oil and Fats and 31st ISF Lectureship series ? XVI Congreso Latinoamericano de Grasas y Aceites

Lugar: Rosario; Año: 2015;

SÁNCHEZ R; FERNÁNDEZ M; NOLASCO S

Aceite de Canola: Estudio exploratorio de extracción con etanol

VIII Congreso Argentino de Ingeniería Química (CAIQ2015)

Lugar: Ciudad Autónoma de Buenos Aires; Año: 2015;

RAMOS L; SÁNCHEZ R; DE FIGUEIREDO A; CRAPISTE G; NOLASCO S; FERNÁNDEZ M

Optimización de las variables de pretratamiento (microondas) en la extracción de aceite de canola

International Conference on Food Innovation foodInnova 2014 Tercera Edición

Lugar: Concordia; Año: 2014;

REBECHI S; SÁNCHEZ R; DESETA L; MEINARDI C

Desarrollo de un protocolo para la elaboración regional de mozzarella de bufala

Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas

Lugar: San Rafael, Mendoza; Año: 2012;

REBECHI S; SÁNCHEZ R; BARONI D; MEINARDI C

Mozzarella de bufala elaboradas en la zona de Santa fe

II Simposio Argentino de Lactología (IISAL 2012)

Lugar: Santa fe; Año: 2012;

SÁNCHEZ R

Mozzarella de Búfala: Una contribución a las economías regionales

XVI Encuentro de Jóvenes Investigadores de la UNL ? VII Encuentro de Jóvenes Investigadores de Universidades de Santa Fe

Lugar: Santa fe; Año: 2012;