INVESTIGADORES
BENITEZ Elisa Ines
datos académicos
Título/s
Doctora en Ingeniería Química
Especialista en Tecnología de los Alimentos
Especialista en Docencia Universitaria
Ingeniera Química
Especialista en Tecnología de los Alimentos
Especialista en Docencia Universitaria
Ingeniera Química
Categoría
INV ADJUNTO
Disciplina científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Disciplina desagregada
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Campo de aplicación
Alimentos
Especialidad
Tecnología de Alimentos
Tema
Desarrollo de material encapsulante para diferentes principios activos regionales
Tema en inglés
Development of encapsulating material for different regional active ingredients
Palabras clave
PIRODEXTRINAS // SORGO // GELATINA
Palabras clave en inglés
PYRODEXTRINS // SORGHUM // GELATIN
Lugar de trabajo
[QUITEX] CENTRO DE INVESTIGACION EN QUIMICA E INGENIERIA TEORICA Y EXPERIMENTAL -
DEPARTAMENTO DE INGENIERIA QUIMICA -
FACULTAD REGIONAL RESISTENCIA -
[UTN] UNIVERSIDAD TECNOLOGICA NACIONAL -
DEPARTAMENTO DE INGENIERIA QUIMICA -
FACULTAD REGIONAL RESISTENCIA -
[UTN] UNIVERSIDAD TECNOLOGICA NACIONAL -
Director de :
CARRERA INVESTIGADOR
BECARIOS
Co director de :
BECARIOS
