MAZA, MARCOS ANDRÉS; IGNACIO ALVAREZ; JAVIER RASO

Pulsed electric Field Applications for winemaking

Pulsed electric fields technology for the food industry: fundamentals and applications (Second Edition)

Año: 2022; p. 1 - 10

DELSO, CARLOTA; MARTÍNEZ, JUAN MANUEL; DIEDERICH AGUILAR-MACHADO; MAZA MARCOS

Use of pulsed electric fields in white grape processing

WHITE WINE TECHNOLOGY

Año: 2022; p. 61 - 72

JUAN MANUEL MARTINEZ; CARLOTA DELSO; MARCOS MAZA; IGNACIO ALVAREZ; JAVIER RASO

Utilising Pulsed Electric Field Processing to Enhance Extraction Processes

Reference Module in Food Science

Año: 2018; p. 1 - 7

ARANITI VERÓNICA; MAZA MARCOS; BAUZÁ MÓNICA; WINTER PATRICIA; ALTURRIA LAURA; GÓMEZ FRANCISCO; RODRÍGUEZ JOSÉ

ESTADO ACTUAL Y PERSPECTIVAS DE LA PRODUCCIÓN DE BIOENERGÍA A PARTÍR DE RESIDUOS Y SUBPRODUCTOS DE LA CADENA VITIVINÍCOLA Y OLIVÍCOLA-OLEARIA EN LA REPUBLICA ARGENTINA

Valorizzazione energetica di residui e sottoprodotti della fi liera agroalimentare e forestale: Italia e Argentina

Lugar: Via Roma, 73 - 73039 Tricase (LE); Año: 2012; p. 306 - 330