INVESTIGADORES
BURNS Patricia Graciela
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Ensayos y análisis microbiológicos, fisicoquímicos y sensoriales vinculados a la producción y uso de fermentos lácticos y otros insumos para la industria láctea
Autor/es:
REINHEIMER, J.; QUIBERONI, A.; SUAREZ, V.; BINETTI, A.; VINDEROLA, G.; CAPRA, M.L.; GUGLIELMOTTI, D.; BURNS, P.; MERCANTI, D.; MEINARDI, C.; CANDIOTI, M.
Fecha inicio:
2015-01-01
Fecha finalización:
2016-12-01
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Descripción:
Realizar ensayos y análisis microbiológicos, fisicoquímicos y sensoriales vinculados a la producción y uso de fermentos lácticos y otros insumos para la industria láctea.
