INVESTIGADORES
GUGLIELMOTTI Daniela Marta
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Estudios tecnológicos en cultivos probióticos
Autor/es:
REINHEIMER, J. A.; BRIGGILER MARCÓ, M.; BURNS, P. G.; BINETTI, A.G.; CAPRA, M. L.; GUGLIELMOTTI, D. M.; MERCANTI, D.J.; SUÁREZ, V. B.; VINDEROLA, C. G.
Fecha inicio:
2015-10-01
Fecha finalización:
2018-10-01
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Descripción:
Análisis microbiológicos de muestras provenientes de la industria láctea. Control de calidad microbiológico de productos terminados, materia prima e insumos provenientes de la industria.
