INVESTIGADORES
MORATA vilma ines
artículos
Título:
Cell Wall Sugars from Strains Used as Starters for Dairy Products
Autor/es:
MORATA DE AMBROSINI, VILMA; GONZALEZ, SILVIA; PESCE DE RUIZ HOLGADO, A├ŹDA; OLIVER, GUILLERMO; VILMA INES MORATA
Revista:
Microbiologie-Aliments-Nutrition (1994), 12, pp 17-21
Referencias:
Lugar: Des Monies; Año: 1994 vol. 12 p. 17 - 21