SPADAVECHIA, ANTONELLA; FIGUERAS, TATIANA; FARAH, SILVIA; MEZZATESTA, PABLO; RAIMONDO, EMILIA

Mermelada de frutilla con 10% de semillas de quinua

Simposio: Investigación en nutrición. Avances científicos actuales-Bloque 3

Lugar: Mendoza; Año: 2020;

FARAH, SILVIA; MEZZATESTA, PABLO; DÍAZ, JÉSICA; FIGUERAS TATIANA; SPADAVECCHIA ANTONELLA; RAIMONDO, EMILIA

Variación de la composición centesimal de milanesas, utilizando distintos rebozadores

XI Jornadas de Investigación 2019

Lugar: Mendoza; Año: 2019;

FARAH, SILVIA; MEZZATESTA, PABLO; CASAGRANDE CARLA; FIGUERAS TATIANA; SPADAVECCHIA ANTONELLA; DOMÍNGUEZ, MARIÁNGELES; GHIOTTI, ORNELA, ALDUNATE JULIETA, ROSAS EMILIA; MEDINA JULIETA; RAIMONDO, EMILI

FORMULACIÓN DE HAMBURGUESAS DE QUÍNOA

XI Jornadas de Investigación 2019

Lugar: Mendoza; Año: 2019;