REY MARÍA DE LOS ÁNGELES; RODRIGUEZ RACCA ANABEL; CAP MARIANA; MOZGOVOJ MARINA VALERIA; VAUDAGNA SERGIO RAMÓN

Aplicación de altas presiones hidrostáticas para la inactivación de Escherichia coli O157 en hamburguesas de carne bovina. Evaluación mediante metodología PMA-qPCR

XVIII CONGRESO ARGENTINO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

Lugar: Buenos Aires; Año: 2023;

REY MARÍA DE LOS ÁNGELES; MOZGOVOJ MARINA VALERIA; VAUDAGNA, SERGIO RAMÓN

Metodología PMA-qPCR para evaluar efectividad de dos intervenciones sobre hamburguesas de carne vacuna para inactivar Escherichia coli O157

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (CICyTAC 2022)

Lugar: Cordoba; Año: 2022;

REY MARÍA DE LOS ÁNGELES; RODRIGUEZ RACCA ANABEL; CAP, MARIANA; MOZGOVOJ MARINA VALERIA; VAUDAGNA SERGIO RAMÓN

EFECTO DEL TRATAMIENTO DE ALTAS PRESIONES HIDROSTÁTICAS SOBRE LA INACTIVACIÓN DE ESCHERICHIA COLI O157 EN HAMBURGUESAS. EVALUACIÓN MEDIANTE METODOLOGÍA PMA-QPCR

Primer Simposio Argentino sobre Escherichia coli productor de toxina Shiga (STEC/VTEC) responsable del Síndrome Urémico Hemolítico

Lugar: Buenos Aires; Año: 2022;

REY MARÍA DE LOS ÁNGELES; CAP MARIANA; VAUDAGNA SERGIO RAMÓN; MOZGOVOJ MARINA VALERIA

Evaluación de la técnica PMA-qPCR para detectar y cuantificar Escherichia coli productor de toxina Shiga (STEC) viable en hamburguesas de carne vacuna

Simposio de Nuevas Tecnologías y Herramientas para el Aseguramiento de la Inocuidad y Seguridad Alimentaria

Año: 2021;

REY MARÍA DE LOS ÁNGELES; VAUDAGNA SERGIO RAMÓN; CAP MARIANA; MOZGOVOJ MARINA VALERIA

ÁCIDOS ORGÁNICOS PARA LA INACTIVACIÓN DE ESCHERICHIA COLI O157 EN HAMBURGUESAS DE CARNE VACUNA. DETECCIÓN POR RECUENTO TRADICIONAL Y PMA-QPCR

XIX Jornadas Argentinas de Microbiología

Lugar: San Miguel de Tucumán; Año: 2021;

REY MARÍA DE LOS ÁNGELES; CAP MARIANA; VAUDAGNA SERGIO RAMÓN; MOZGOVOJ MARINA VALERIA

EVALUACIÓN DEL EFECTO COMBINADO DE ÁCIDOS ORGÁNICOS Y ULTRASONIDO SOBRE LA INACTIVACIÓN DE ESCHERICHIA COLI INOCULADO EN HAMBURGUESAS DE CARNE VACUNA

XV Congreso Argentino de Microbiologia. V Congreso Argentino de Microbiología de Alimentos

Año: 2019;

REY MARÍA DE LOS ÁNGELES; CAP MARIANA; VAUDAGNA SERGIO RAMÓN; MOZGOVOJ MARINA VALERIA

APLICACIÓN DE LA TÉCNICA PMA-QPCR PARA DETECTAR VIABILIDAD DE {ESCHERICHIA COLI} PRODUCTORA DE TOXINA SHIGA (STEC) EN HAMBURGUESAS DE CARNE VACUNA

XV Congreso Argentino de Microbiología. V Congreso Argentino de Microbiología de Alimentos

Año: 2019;

REY MARÍA DE LOS ÁNGELES; CAP MARIANA; VAUDAGNA SERGIO RAMÓN; MOZGOVOJ MARINA VALERIA

Optimización de la técnica PMA-qPCR para cuantificación de Escherichia coli productor de toxina Shiga (STEC) viable en hamburguesas de carne vacuna

Primer Taller de Biotecnología Aplicada a la Tecnología de Alimentos

Año: 2019;

REY MARÍA DE LOS ÁNGELES; CAP MARIANA; RODRIGUEZ SILVIO DAVID; VAUDAGNA SERGIO RAMÓN; MOZGOVOJ MARINA VALERIA

Evaluación del efecto combinado de ácidos orgánicos y ultrasonido sobre la inativación de Escherichia coli inoculado en hamburguesas de carne vacuna

V Congreso Argentino de Microbiología de Alimentos

Año: 2019;

REY, MARÍA DE LOS ÁNGELES; CAP MARIANA; VAUDAGNA SERGIO RAMÓN; MOZGOVOJ MARINA VALERIA

Aplicación de la técnica PMA-qPCR para detectar viabilidad de Escherichia coli productor de toxina Shiga (STEC) en hamburguesas de carne vacuna.

V Congreso Argentino de Microbiología de Alimentos

Lugar: Ciudad de Buenos Aires; Año: 2019;

REY MARÍA DE LOS ÁNGELES ; CAP MARIANA; VAUDAGNA SERGIO RAMÓN; MOZGOVOJ MARINA VALERIA

Optimización de la técnica PMA-qPCR para evaluar viabilidad de Escherichia coli productora de toxina Shiga en hamburguesas de carne vacuna

II Congreso Internacional de Zoonosis IX Congreso Argentino de Zoonosis

Año: 2018;

REY MARÍA DE LOS ÁNGELES; CAP MARIANA; VAUDAGNA SERGIO RAMÓN; MOZGOVOJ MARINA VALERIA

Novel approach towards the quantification of viable Shiga toxin-producing Escherichia coli in beef products

IFT-EFFoST 2018 International Nonthermal Processing Workshop and Short course

Año: 2018;

REY MARÍA DE LOS ÁNGELES; CAP MARIANA; VAUDAGNA SERGIO RAMÓN; MOZGOVOJ MARINA VALERIA

CUANTIFICACIÓN DE ESCHERICHIA COLI PRODUCTORA DE TOXINA SHIGA EN HAMBURGUESAS DE CARNE VACUNA MEDIANTE PMA-QPCR

VI Simposio Latinoamericano de Inocuidad Alimentaria IAFP- III simposio argentino de inocudiad alimentaria

Año: 2018;

REY MARÍA DE LOS ÁNGELES; CAP MARIANA; VAUDAGNA SERGIO RAMÓN; MOZGOVOJ MARINA VALERIA

Optimización de la técnica PMA-qPCR para evaluar viabilidad de Escherichia coli productora de toxina Shiga en hamburguesas de carne vacuna

VII Jornadas de Ciencia y Tecnología UM-2018

Año: 2018;