INVESTIGADORES
SOSA Miriam Patricia
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Formación de Líder de Panel en Análisis Sensorial de Alimentos
Autor/es:
LIC. MARÍA JOSÉ VEGA, DRA. MIRIAM SOSA, DRA. LORENA GARITTA, LIC. GRACIELA RODRIGUEZ, LIC. TERESA BARBIERI Y LIC. PAULA CARDINAL
Fecha inicio:
2013-10-01
Fecha finalización:
2013-11-01
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
Descripción:
Formación de 2 personas en la implementación de un programa de Evaluación Sensorial en una Empresa elaboradora de jugos. Mi tarea fue dictar el tema: Estadística aplicada al análisis sensorial.
