INVESTIGADORES
SOSA Miriam Patricia
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
LIC. MARÍA JOSÉ VEGA, DRA. MIRIAM SOSA, DRA. LORENA GARITTA, LIC. GRACIELA RODRIGUEZ, LIC. TERESA BARBIERI Y LIC. PAULA CARDINAL
Formación de Líder de Panel en Análisis Sensorial de Alimentos
2013-10-01 / 2013-11-01
Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
LIC. TERESA BARBIERI Y DRA. MIRIAM SOSA
Análisis Descriptivo de pechugas de pollo
2013-08-01 / 2013-09-01
Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
LIC. SOLEDAD ARCE, DRA LORENA GARITTA Y DRA. MIRIAM SOSA
Ensayo de aceptabilidad de 4 variedades de duraznos.
2013-11-01 / 2013-12-01
Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
DRA. MERCEDES LÓPEZ OSORNIO, DRA. MIRIAM SOSA, LIC. ALEJANDRA FLORES, LIC. GRACIELA RODRIGUEZ Y LIC. TERESA BARBIERI
Formación de Líder de Panel en Análisis Sensorial de Alimentos
2013-10-01 / 2013-11-01
Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
LIC. PAULA CARDINAL Y DRA. MIRIAM SOSA
Introducción a la evaluación sensorial de alimentos teórico/práctico
2013-11-01 / 2013-12-01
Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
DRA. GARITTA LORENA; DRA. SOSA MIRIAM; TEC. ARCE SOLEDAD
Aceptabilidad sensorial de duraznos de la zona de San Pedro
2014-02-01 / 2014-02-01
Alimentos
DRA. GARITTA LORENA; DRA. SOSA MIRIAM
Perfil sensorial y Validación de producto STANDARD, de galletas rellenas sabor chocolate.
2014-04-01 / 2014-10-01
Alimentos
LIC. CARDINAL PAULA ; DRA. SOSA MIRIAM
Ensayo Descriptivo Cuantitativo de 7 muestras de salsa de soja
2014-09-01 / 2014-09-01
Alimentos
DRA. LOPEZ OSORNIO MERCEDES; DRA. SOSA MIRIAM; LIC. CARDINAL PAULA; LIC. RODRIGUEZ GARCIELA; LIC. BARBIERI TERESA; LIC. FLORES ALEJANDRA
Formación de Líder de Panel en Análisis Sensorial de Alimentos
2014-10-01 / 2014-10-01
Alimentos
DRA. GARITTA LORENA; DRA. SOSA MIRIAM; DRA. GUGOLE FERNANDA; LIC. CARDINAL PAULA; LIC. GABILONDO JULIETA
Aceptabilidad sensorial de duraznos de la zona de San Pedro
2014-11-01 / 2014-11-01
Alimentos
LIC. CARDINAL PAULA; DRA. SOSA MIRIAM
Perfil de aroma de mezclas de aceite de girasol y soja
2014-12-01 / 2014-12-01
Alimentos
DRA. GARITTA LORENA; DRA. LOPEZ OSORNIO MERCEDES; DRA. SOSA MIRIAM ; TEC. ARCE SOLEDAD
Vida Útil sensorial de alfajores de arroz
2014-01-01 / 2014-08-01
Alimentos
DRA. GARITTA LORENA; DRA. SOSA MIRIAM
Influencia de la fortificación en medialunas de manteca prefermentadas supercongeladas sobre las características sensoriales a través del tiempo de almacenamiento
2014-08-01 / 2014-12-01
Alimentos
DRA. SOSA MIRIAM, DRA. GARITTA LORENA, DRA. GUGOLE FERNANDA, LIC. PAULA CARDINAL; GABILONDO, JULIETA
ACEPTABILIDAD SENSORIAL DE DURAZNOS DE LA ZONA DE SAN PEDRO
2015-01-01 / 2015-01-01
Alimentos
DRA. SOSA MIRIAM, DRA. GARITTA LORENA, DRA. GUGOLE FERNANDA, LIC. ARCE SOLEDAD; LIC. GABILONDO JULIETA
ACEPTABILIDAD SENSORIAL DE DURAZNOS DE LA ZONA DE SAN PEDRO
2015-12-01 / 2015-12-01
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos agrar
DRA. GARITTA LORENA; DRA. SOSA MIRIAM; LIC. PAULA CARDINAL; LIC. RODRIGUEZ GRACIELA
Proyecto Mapa de Preferencia
2015-03-01 / 2015-07-01
Alimentos, bebidas y tabaco-Otras bebidas
LIC. PAULA CARDINAL ; DRA. MIRIAM SOSA
Análisis descriptivo cuantitativo de aceites de girasol, soja y mezclas de ambos
2015-02-01 / 2015-03-01
Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
DRA. MIRIAM SOSA ; LIC. SOLEDAD ARCE
Comparación pareada de un alimento lácteo sabor frutilla
2016-12-01 / 2016-12-01
Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
LIC. PAULA CARDINAL ; LIC. SOLEDAD ARCE; DRA. MIRIAM SOSA
Aceptabilidad sensorial de tés
2016-12-01 / 2016-12-01
Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
DRA. GARITTA LORENA; DRA. SOSA MIRIAM; GABILONDO, JULIETA; BUDE, CLAUDIO
Aceptabilidad sensorial de duraznos
2016-12-01 / 2016-12-01
Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
LIC. PAULA CARDINAL ; LIC. SOLEDAD ARCE; DRA. MIRIAM SOSA
Aceptabilidad sensorial de 3 tipos de cereales: copos de cereal azucarados, bolitas de chocolate y almohaditas rellenas con chocolate
2016-08-01 / 2016-08-01
Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
DRA. GARITTA LORENA; DRA. MIRIAM SOSA; LIC. GRACIELA RODRIGUEZ ; LIC. PAULA CARDINAL ; LIC. ALEJANDRA FLORES
Formación de Líder de Panel en Análisis Sensorial de Alimentos
2016-06-01 / 2016-06-01
Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
DRA. SOSA, MIRIAM ; DRA. GARITTA LORENA; LIC. GABILONDO JULIETA; BUDE, CLAUDIO
Aceptabilidad sensorial de duraznos
2016-01-01 / 2016-02-01
Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
DRA. GARITTA LORENA; DRA. SOSA MIRIAM
Aceptabilidad sensorial e intención de compra de productos alimenticios y de cosmética/limpieza
2016-01-01 / 2016-12-01
Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
DRA. GARITTA LORENA; DRA. MIRIAM SOSA
Vida útil sensorial de agua saborizada sabor limón
2016-01-01 / 2016-11-01
Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
LIC. PAULA CARDINAL ; LIC. SOLEDAD ARCE ; DRA. MIRIAM SOSA
Aceptabilidad sensorial de yogures enteros con cereales
2016-07-01 / 2016-07-01
Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
DRA MIRIAM SOSA; LIC SOLEDAD ARCE
Intensidad de dulzor: comparación de fórmulas
2017-12-01 / 2017-12-01
Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
LIC PAULA CARDINAL; DRA MIRIAM SOSA
Aceptabilidad sensorial de café molido
2017-12-01 / 2017-12-01
Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
LIC. PAULA CARDINAL; DRA MIRIAM SOSA; DRA ELIANA ELIZAGOYEN
Selección y entrenamiento de evaluadores para análisis sensorial
2018-06-01 / 2018-06-01
Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
LIC PAULA CARDINAL; DRA MIRIAM SOSA
Test de diferencia con un control (k) de mayonesas
2018-07-01 / 2018-07-01
Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
LIC PAULA CARDINAL; DRA. GUGOLE FERNANDA; DRA MIRIAM SOSA
Aceptabilidad sensorial de café molido
2018-09-01 / 2018-09-01
Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
DRA. GUGOLE FERNANDA; LIC PAULA CARDINAL; DRA MIRIAM SOSA
Aceptabilidad sensorial de tres muestras de té
2018-11-01 / 2018-11-01
Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
DRA MIRIAM SOSA; DRA LORENA GARITTA
Aceptabilidad sensorial de alimentos, cosméticos y productos de limpieza
2017-05-01 / 2018-05-01
Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
DRA. GARITTA LORENA; DRA MIRIAM SOSA
Impacto de la percepción sensorial del consumidor, al reducir el dulzor en la bebida
2018-01-01 / 2018-12-01
Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
DRA. GUGOLE FERNANDA; LIC PAULA CARDINAL; DRA MIRIAM SOSA
Aceptabilidad sensorial de tres muestras de té
2019-06-01 / 2019-06-01
Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
LIC PAULA CARDINAL; DRA. LOPEZ OSORNIO MERCEDES; DRA MIRIAM SOSA
ACEPTABILIDAD SENSORIAL DE TRES MUESTRAS DE TÉ
2019-12-01 / 2019-12-01
Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
DRA MIRIAM SOSA; DRA LORENA GARITTA
Aceptabilidad sensorial e intención de compra de productos alimenticios y de cosmética/limpieza
2019-03-01 / 2019-12-01
Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
DRA ELIANA ELIZAGOYEN ; DRA LORENA GARITTA; DRA. GUGOLE FERNANDA; DRA MIRIAM SOSA
Estimación del umbral de sabor de un agua enriquecida con calcio (cloruro de calcio)
2020-02-01 / 2020-03-01
Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
DRA ELIANA ELIZAGOYEN; DRA LORENA GARITTA; DRA MIRIAM SOSA; DRA. GUGOLE FERNANDA
Estimación del umbral de sabor de agua enriquecida con calcio (lactato de calcio)
2020-03-01 / 2020-05-01
Textiles, vestidos y cueros-Otros
LIC. CARDINAL PAULA; DRA. GUGOLE FERNANDA; DRA MIRIAM SOSA
ACEPTABILIDAD SENSORIAL DE CAFÉ MOLIDO
2021-11-01 / 2021-11-01
Alimentos
DRA. LOPEZ OSORNIO MERCEDES; DRA. GUGOLE FERNANDA; DRA MIRIAM SOSA
ACEPTABILIDAD SENSORIAL DE TRES MUESTRAS DE TÉ NEGRO EN SAQUITOS.
2021-12-01 / 2021-12-01
Alimentos
DRA LORENA GARITTA; DRA MIRIAM SOSA
Aceptabilidad sensorial e intención de compra de productos alimenticios y de cosmética/limpieza
2022-09-01 / 2022-12-01
Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
CARDINAL, PAULA; PIERONI VICTORIA; LIC. GRACIELA RODRIGUEZ; DRA ELIANA ELIZAGOYEN; DRA. GUGOLE FERNANDA; DRA MIRIAM SOSA
Aceptabilidad sensorial de moozarellas y quesos untables elaborados a base de vegetales
2023-06-01 / 2023-06-01
Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
CARDINAL, PAULA; DRA. SOSA MIRIAM
ACEPTABILIDAD SENSORIAL DE CAFÉ CLASICO
2022-11-01 / 2022-11-01
Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
CARDINAL, PAULA; DRA. GUGOLE FERNANDA; PIERONI VICTORIA; DRA LORENA GARITTA; DRA. SOSA MIRIAM
ACEPTABILIDAD DE TRES MUESTRAS DE FRAMBUESAS CONGELADAS BAÑADAS EN CHOCOLATE
2022-05-01 / 2022-05-01
Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
LIC. RODRIGUEZ GRACIELA; DRA MIRIAM SOSA
ACEPTABILIDAD SENSORIAL DE CAFÉ SUAVE INSTANTANEO
2022-11-01 / 2022-11-01
Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
CARDINAL, PAULA; PIERONI VICTORIA; DRA LORENA GARITTA; DRA MIRIAM SOSA
ACEPTABILIDAD DE TRES MUESTRAS DE QUESOS UNTABLES SABOR QUESO AZUL
2022-04-01 / 2022-04-01
Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
DRA LORENA GARITTA; DRA MIRIAM SOSA
Aceptabilidad sensorial e intención de compra de productos alimenticios y de cosmética/limpieza
2023-03-01 / 2023-11-01
Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
DRA MIRIAM SOSA; DRA LORENA GARITTA
Análisis sensorial discriminativo de capeletis reducidos en sodio de 3 sabores
2022-06-01 / 2022-06-01
Alimentos, bebidas y tabaco-Otros
