INVESTIGADORES
BUSTOS SHMIDT Mariela Cecilia
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
INFORME TÉCNICO EVALUACIÓN NUTRICIONAL DE GALLETITAS
Autor/es:
BUSTOS, MARIELA CECILIA; PEREZ, GABRIELA T.
Fecha inicio:
2017-12-01
Fecha finalización:
2018-05-01
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
La empresa proporcionó 5 muestras de galletas a las que solicitó diferentes analisis de perfil nutricional. A partir de los resultados obtenidos se solicitó realizar un informe técnico con la interpretación de los resultados obtenidos mediante la utilización de bibliografía científica actualizada.
