BUERA, MA. PILAR; MAZZOBRE MARÍA FLORENCIA; AGUDELO-LAVERDE, LINA MARCELA; CUETO, MARIO; BUSCH, VERÓNICA; SCHEBOR, CAROLINA; SOSA, NATALIA; SANTAGAPITA, PATRICIO; BUSTOS, MARIELA C.

Propiedades y Conservación de Biomeléculas y Biomateriales. Variables características para los procesos de liofilizado, congelado y/o secado

2012-04-01 / 2014-04-01

Alimentos, bebidas y tabaco-Dulces y confit

RIBOTTA, PABLO D.; STEFFOLANI, EUGENIA; PEREZ, GABRIELA T.; SCIARINI, LORENA; SALVUCCI, EMILIANO; PALAVECINO, PABLO M.; BUSTOS, MARIELA C.; QUIROGA, FERNANDA

Evaluacion de calidad de harinas

2014-06-01 / 2015-06-01

Alimentos

BUSTOS, MARIELA CECILIA; PEREZ, GABRIELA T.

INFORME TÉCNICO EVALUACIÓN NUTRICIONAL DE GALLETITAS

2017-12-01 / 2018-05-01

Alimentos