INLAIN 20354
INSTITUTO DE LACTOLOGIA INDUSTRIAL
Unidad Ejecutora - UE
informe técnico
Título:
Detección de microorganismos productores de defectos gasógenos.
Autor/es:
LLORÉNS, R.; BURNS, P.; REINHEIMER J.A.,
Fecha inicio/fin:
2018-11-07/2018-11-15
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Biológica
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Descripción:
Detección de microorganismos productores de defectos gasógenos en 3 muestras de queso Danbo.
