INLAIN 20354
INSTITUTO DE LACTOLOGIA INDUSTRIAL
Unidad Ejecutora - UE
informe técnico
Título:
Informe del contenido de ácidos orgánicos y etanol en muestras de solución ruminal bovina
Autor/es:
BERGAMINI CARINA V.; PEROTTI MARÍA C; PERALTA, GUILLERMO H.
Fecha inicio/fin:
2017-01-02/2017-01-23
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Informe de resultados
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Determinación del contenido de etanol y ácidos orgánicos (láctico, acético, propiónico y butírico) en en muestras de solución ruminal bovina mediante una metodología de HPLC, con detector de UV e IR. Esta tarea fue llevada a cabo en colaboración con Carina Bergamini y Cristina Perotti.
