INLAIN   20354
INSTITUTO DE LACTOLOGIA INDUSTRIAL
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Evaluación preliminar de la utilidad del ratón para el estudio de la influencia de prebióticos sobre el tránsito intestinal.
Autor/es:
ZACARIA, M.F.; BURNS, P.; NICOLI, J.; REINHEIMER, J.A.; VINDEROLA, G.
Reunión:
Congreso; 2do Congreso Internacional en Nutrición y Tecnología de los Alimentos.; 2010
Resumen:
Uno de los posibles efectos funcionales de los prebióticos
es la capacidad de modular el tránsito intestinal. Este efecto se evalúa en
humanos mediante estudios costosos y laboriosos. Sería conveniente disponer de
modelos para estudios preliminares para evaluar dosis de prebióticos y el éxito
de su agregado a alimentos. El ratón es empleado en investigación farmacéutica
para estudiar el efecto de drogas químicas en tránsito intestinal, pero no existen
antecedentes de su empleo en la investigación de prebióticos. Objetivo: evaluar
utilidad del ratón para estudiar el efecto de prebióticos en tránsito
intestinal. Dos grupos de ratones Balb/c se alojaron en cajas metabólicas (3
animales/jaula) y recibieron dieta convencional ad libitum y agua (control) o solución 0,5% de inulina comercial
(grupo tratado) durante 7 días, luego se reemplazó inulina por agua en el grupo
tratado.
A partir del día 4 de administración se observó aumento
significativo en el peso de heces totales secas en grupo tratado. A partir del
día 5 se observó aumento significativo de humedad de heces, manteniéndose las diferencias
aún 2 días después de reemplazar inulina por agua en el grupo tratado. El
número de heces dejó de ser significativamente mayor a partir del día 6. No
hubo diferencias en pH de heces. Al igualarse el número de heces manteniéndose
la diferencia en el peso total, se concluye que se produjo un aumento en el
tamaño y humedad de las heces de los animales tratados.
Los resultados son alentadores en relación al empleo del
ratón para el estudio de los efectos fisiológicos de sustancias prebióticas sobre
tránsito intestinal.