INLAIN 20354
INSTITUTO DE LACTOLOGIA INDUSTRIAL
Unidad Ejecutora - UE
congresos y reuniones científicas
Título:
Estabilidad de cepas utilizadas como inoculantes para silos de maíz en diferentes formatos tecnológicos y efectividad en el control de levaduras. Burns P, Bi
Autor/es:
BINETTI, A.; VINDEROLA, C.; BURNS, P.; J. REINHEIMER; PAEZ R.
Lugar:
Rosario
Reunión:
Congreso; XXIII Congreso Latinoamericano de Microbiología y XIV Congreso Argentino de Microbiología; 2016
Institución organizadora:
AAM
Resumen:
EvaluarlaresistenciadeL.plantarumLs71,P.acidilacticiLs72yL.buchneriLs141alaliofilizaciónyalsecadosprayydeterminarlaviabilidadduranteelalmacenamientoalargoplazo.Evaluarlaperformanceenformato"pasta"ysuviabilidadduranteelalmacenamiento.Evaluarlaefectividaddelascepasenmicrosilosdemaízenelcontroldemohosylevaduras
