ICYTAC 23898
INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CORDOBA
Unidad Ejecutora - UE
informe técnico
Título:
Informe Técnico HPLC-RID
Autor/es:
YUNES QUARTINO, PABLO
Fecha inicio/fin:
2018-02-19/2018-03-20
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Química
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Objetivo: cuantificacion de azucares en muestras de galletas desgrasadasMetodologia: cuantificacion de glucosa, fructosa, galactosa+manosa ysacarosaTécnica: HPLC con deteccion RID
