GARAU, JULIANA; MERÍN, MARÍA GABRIELA; MORATA DE AMBROSINI, VILMA INÉS

Impacto de especies de Hanseniaspora sobre el proceso de vinificación y la calidad del vino

2º SIMPOSIO INTEGRADOR DE POSGRADO ÁREA CIENTÍFICO TECNOLÓGICO FCAI-UNCUYO

Año: 2025;

GARAU, JULIANA; MORALES, CARINA; TAPIA, MARÍA LUISA; MATHEZ, CANDELA; PRENDES, LUCIANA PAOLA; MORATA DE AMBROSINI, VILMA INÉS; MERÍN, MARÍA GABRIELA

Levaduras vínicas alterantes asociadas al fenómeno del cambio climático y su impacto sobre la calidad sensorial del vino. Tecnologías emergentes de control

Jornadas de Investigación de la UNCUYO

Año: 2025;

GARAU, JULIANA; SEVILLANO, EUGENIA; MERÍN, MARÍA GABRIELA; PRENDES, LUCIANA PAOLA; MARTÍN, MARÍA CAROLINA; RUIZ-LARREA, FERNANDA; MORATA DE AMBROSINI, VILMA INÉS

Growth kinetics of potentially spoilage yeasts from the winegrowing region D.O. San Rafael (Mendoza, Argentina) under oenological conditions

Congreso internacional de Alimentos y Vino (Food and wine supply chain Conference)

Año: 2024;

GARAU, JULIANA; MERÍN, MARÍA GABRIELA; PRENDES, LUCIANA PAOLA; SEVILLANO, EUGENIA; MARTÍN, MARÍA CAROLINA; RUIZ-LARREA, FERNANDA; MORATA DE AMBROSINI, VILMA INÉS

Biodiversity of the mycobiota associated with the surface of Malbec grapes from the Southern Oasis of Mendoza (Argentina) viticulture region approached by high-throughput sequencing

15th International Terroir Congress

Lugar: Mendoza; Año: 2024;

GARAU, JULIANA; MERÍN, MARÍA GABRIELA; MORATA DE AMBROSINI, VILMA INÉS

Levaduras vínicas alterantes y su impacto sobre la calidad sensorial del vino. Tecnologías emergentes de control

1º Simposio Integrador de Tesistas de Posgrado

Lugar: San Rafael; Año: 2024;

SEVILLANO, EUGENIA; GARAU, JULIANA; MERÍN, MARÍA GABRIELA; PRENDES, LUCIANA PAOLA; MARTÍN, MARÍA CAROLINA; MORATA DE AMBROSINI, VILMA INÉS

Kinetic studies on the growth and enzymatic production of Aureobasidium pullulans m11-2 as an alternative source of pectinases for winemaking

Food and Wine Supply Chain Conference

Año: 2024;

GARAU, JULIANA; MERÍN, MARÍA GABRIELA; MORATA DE AMBROSINI, VILMA INÉS

INFLUENCIA DE LEVADURAS DE DETERIORO DE MOSTOS DE UVA DURANTE EL PROCESO DE VINIFICACIÓN DE UVAS MALBEC

VIII Pre Jornada de Jóvenes Investigadores de AUGM

Año: 2024;

GARAU, JULIANA; MERÍN, MARÍA GABRIELA; BIGNERT, MARIANELA DEL CARMEN; MORATA DE AMBROSINI, VILMA INÉS

Levaduras presentes en mosto proveniente de uva sana y dañada de la región vitivinícola San Rafael (Mza.)”

Coloquio internacional: Innovaciones y mutaciones en los viñedos del mundo: presente, pasado y futuro

Lugar: Luján de Cuyo, Mendoza; Año: 2023;

GARAU, JULIANA; MERÍN, MARÍA GABRIELA; MARTÍN, MARÍA CAROLINA; SEVILLANO, EUGENIA; MORATA DE AMBROSINI, VILMA INÉS

Characterization of spoilage yeasts from Malbec grapes from San Rafael wine region (Argentina)

II International Congress on Grapevine and Wine Sciences (2ICGWS)

Lugar: Logroño, La Rioja; Año: 2023;

SEVILLANO, EUGENIA; GARAU, JULIANA; LONGUI, SARA JAQUELINA; PRENDES, LUCIANA PAOLA; MARTÍN, MARÍA CAROLINA; MERÍN, MARÍA GABRIELA; MORATA DE AMBROSINI, VILMA INÉS

Biotecnología en la industria vitivinícola: biocatalizadores y levaduras autóctonas con diferentes aptitudes tecnológicas

IV Jornadas de Enseñanza e Investigación de las Ciencias Experimentales

Lugar: San Rafael, Mendoza; Año: 2023;

PRENDES, LUCIANA PAOLA; MERÍN, MARÍA GABRIELA; COURTEL, CLAIRE; MORALES, CARINA; GARAU, JULIANA; MORATA DE AMBROSINI, VILMA INÉS

Oenological compatibility of biocontrol yeasts applied to wine grapes

II International Congress on Grapevine and Wine Sciences (2ICGWS)

Lugar: Logroño, La Rioja; Año: 2023;

GARAU, JULIANA; MERÍN, MARÍA GABRIELA; RUIZ-LARREA, FERNANDA; MORATA DE AMBROSINI, VILMA INÉS

Levaduras no-Saccharomyces de uvas y mostos de la DO San Rafael-Mendoza, Argentina. Impacto sensorial sobre el vino.

Reunión Anual Cuyania 2023

Lugar: San Rafael; Año: 2023;

GARAU, JULIANA; MERÍN, MARÍA GABRIELA; BIGNERT, MARIANELA DEL CARMEN; MORATA, VILMA INÉS

Levaduras de deterioro de mostos de uvas en fermentación de la región vitivinícola San Rafael (Mza.). Identificación molecular.

CLICAP 2022

Lugar: San Rafael, Mendoza; Año: 2022;

LONGUI, SARA JAQUELINA; MARTÍN, MARÍA CAROLINA; AVENDAÑO, MARÍA BELÉN; MERÍN, MARÍA GABRIELA ; PRENDES, LUCIANA PAOLA; GARAU, JULIANA; MORATA, VILMA INÉS

ASSAY OF DISTINCT MODES OF POLYSACCHARIDASES DOSAGE IN VINIFICATION WITH CV. MALBEC. EFFECTS ON MICROBIOLOGICAL EVOLUTION, COLOR AND SKIN DEPLETION

Macrowine 2021

Lugar: Verona; Año: 2021;

MERÍN, MARÍA GABRIELA; KONINCKX, JUSTINE; GARAU, JULIANA; TAPIA, MARÍA LUISA; MORATA DE AMBROSINI, VILMA INÉS

Tolerancia a factores de estrés y capacidad de deterioro del vino de Dekkera bruxellensis

1º Congreso Interuniversitario de Mendoza I+D+i

Lugar: Mendoza; Año: 2021;