Maíz opaco-2 (Zea mays L.): Caracterización de un nuevo cultivar adaptado a la zona maicera de la Provincia de Córdoba

CAFFARATTI, M.; MANSILLA, P.; NAZAR, M. C.

Córdoba

Jornada; VI Jornadas Integradas de Investigación y Extensión de la Facultad de Ciencias Agropecuarias. I Jornada de enseñanza en las Ciencias Agropecuarias; 2015

Facultad de Ciencias Agropecuarias, UNC

El Maíz Opaco-2 es una variedad incluida dentro de los maíces especiales debido a su alto valor agregado (MAV), tiene un incremento en aminoácidos esenciales, como lisina y triptófano. En la cátedra de Mejoramiento Genético Vegetal de la FCA/UNC, se trabaja un material adaptado y seleccionado para zonas semiáridas de la provincia de Córdoba. El objetivo de este trabajo fue caracterizar y evaluar una nueva variedad de polinización libre de maíz Opaco-2, con el objetivo de desarrollarla para nuestra región. Se tomó como material de partida un germoplasma, producto del intercruzamiento de genotipos introducidos del CIMMyT (México) y espigas no identificadas cedidas por profesionales del INTA Leales, Tucumán. Se sembró el 23 de Diciembre en el campo experimental de la FCA-UNC, en un lote de 250 m2, con una densidad de 65.000 pl/ha. Durante la emergencia y desarrollo del cultivo se midieron las variables fenotípicas cualitativas y cuantitativas de acuerdo a los requisitos establecidos para la caracterización de cultivares según INASE (Anexo II). Para ello se tomó una muestra de 100 plantas escogidas aleatoriamente en base a una estratificación y muestreo sistemático del lote, cuyos estratos fueron de 10 surcos cada uno.DESCRIPCION VARIETALPlantaAltura media 2,44 m.Altura de inserción de la primer espiga 117,72 cm.Color de la hoja verde medio. Grosor de la caña ancho. Panoja recta.MazorcaTamaño mediano. Forma cilindro-cónica. Longitud media 15,05 cm.Diámetro 43,54 cm.Cantidad promedio 2 espigas por planta.GranoColor blanco.Tamaño grande.Peso de mil granos 390 gr.Rendimiento 83 qq/ha CicloDe siembra a cosecha 143 días.Floración femenina 65% mazorcas con estigmas a 73 días desde la siembra.Floración masculina 50% de panojas a 65 días desde la siembra.La obtención de este tipo de maíz adaptado, resulta fundamental para la multiplicación de semilla y grano de manera de ampliar la disponibilidad de materiales con alto valor agregado y nutricional en las zonas más vulnerables. La finalidad de esto, es ponerla a disposición de los productores interesados y continuar con la transferencia de la tecnología generada.